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Hachurée, en rosaces, en feuilles, chiquetée sur les bords ou à motifs plus recherchés: la galette des rois se prête à toutes les folies. Pour impressionner famille et amis à l'heure de l'épiphanie, laissez-vous tenter par une décoration qui sorte de l'ordinaire. Elles ne sont pas très compliquées à réaliser, c'est promis! La plus classique Pour ne pas se rater, vous pouvez opter pour ces courbes. C'est simple mais joli, et au moins, pas de risque de louper le dessin. L'astuce pour réussir cette décoration de galette, c'est de partir d'un point au centre, et d'appuyer très légèrement avec la pointe d'un couteau jusqu'aux bords de la galette. La plus feuillue Direction la forêt avec cette galette des rois décorée de feuilles d'arbres. Dessin la galette des rois tradition. Pour réaliser des feuilles, commencez par diviser votre galette en parts égales. Une fois ce traçage fait, dessinez un trait ovale sur le côté droit. Renouvelez l'opération du côté gauche. Cela donnera la forme d'une feuille, puis hachurez l'intérieur de cette forme pour pousser l'illusion jusqu'au bout.
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galette frangipane Dessin galette des rois Pour cette galette, j'ai utilisé deux rouleaux de pâte feuilletée du commerce pur beurre. Je le précise car les autres pâtes à dérouler une fois à température se mette à coller et deviennent difficilement manipulable. C'est pourquoi aussi, je vous conseille de bien la refroidir une fois garnie de crème frangipane. Dessin sur la galette des rois. D'ailleurs, pour la garniture, c'est toujours la même recette que celle publiée déjà sur le blog Je vous laisse avec les photos Bon week-end à toutes et à tous Pour obtenir un beau motif qui ne disparaisse pas à la cuisson, il faut légèrement inciser la pâte (attention pas en profondeur ce qui risquerait de faire sortir la crème durant la cuisson). J'ai utilisé la pointe du couteau incliné légèrement pour faire ce dessin que j'ai d'abord réalisé sur papier. Avant de dessiner, il faut tout d'abord dorer la surface de votre galette avec du jaune d'oeuf battu. Celle ci doit ensuite être réfrigérer afin de vous faciliter le travail. J'aime ajouter de la crème pâtissière à ma crème amandine je trouve le résultat très onctueux et délicieux.
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Vous devez bien entendu attendre que la galette ait complètement refroidi, sous peine de voir le sucre fondre et votre motif disparaître. Enfin, les chutes de pâte feuilletée peuvent aussi être utilisées pour réaliser des petits décors à venir déposer sur la galette avant cuisson. Pour cela, roulez les chutes en boule, étalez la pâte, détaillez des petites étoiles, fleurs, sapins ou cœurs à l'aide d'emporte-pièces, et collez-les sur la galette avec du blanc d'œuf. La galette des rois. Effet waouh garanti!
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