Avis Les Delices De Leila | Gowork.Fr — Purée De Brocoli : Découvrez Nos Recettes

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Une purée de courgettes originale, douce et savoureuse pour accompagner vos plats de viande cuisinés à l'italienne. Les ingrédients Pour personnes Courgette(s): 6 pièce(s) Echalote(s): 1 pièce(s) Parmigiano Reggiano râpé: 60 g Huile d'olive: 3 cl Sel fin: 6 pincée(s) Moulin à poivre: 6 tour(s) Crème liquide entière: 5 cl Descriptif de la recette ETAPE 1 Peler les échalotes et les émincer finement. Laver les courgettes et les couper en petits dés. ETAPE 2 Dans une casserole, faire suer les échalotes à l'huile d'olive avec un peu de sel fin, puis ajouter les courgettes et cuire à feu moyen et à couvert pendant 10 min. Passer ensuite les légumes au mixeur et ajouter le parmesan râpé. Saler et poivrer si nécessaire. Purée de brocolis courgettes marmiton. ETAPE 3 Détendre la texture de la purée avec un peu de crème. Servir bien chaud. Le + du Chef «Vous pouvez remplacer le parmesan par un autre fromage tel du gorgonzola. » Les techniques associées Vous aimerez aussi...

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Accueil > Recettes > Accompagnement > Purée > Purée de courgettes simple 10 cl de crème fraîche épaisse En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 25 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 15 min Étape 1 Laver les courgettes mais ne pas les éplucher. Les faire cuire à l'eau, préalablement coupées en tronçons (on peut les faire cuire à la cocotte minute pour un gain de temps). Quand elles sont cuites, bien les laisser s'égoutter. Purée de brocolis courgettes al. Étape 3 Passer ensuite les morceaux de courgettes à la moulinette afin de les réduire en purée (si un surplus d'eau apparaît dans la purée, on peut la faire cuire un peu dans une casserole jusqu'à ce que l'eau soit évaporée. De plus, la purée sera ainsi chaude si elle avait refroidi). Mettre la moitié d'un pot de crème fraîche (+ ou - selon goût), assaisonner et mettre la noix de muscade.

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Imprimer la recette rédigée par Annie Imprimer la recette sans photo Avant de commencer... Voici une recette de légume d'été facile et peu calorique. Attention! Recette purée brocoli et courgettes économique > Cuisine Étudiant. Cette recette n'est pas de saison! Voir des recettes de saison de la même catégorie (Légumes et Céréales) Ingredients 1 kg de courgettes 30 g de beurre 1 pincée de noix muscade Sel, poivre Persil ou cerfeuil Pour terminer... Variante: On peut remplacer le beurre par 2 à 3 cuillerées de crème fraîche. ECRIRE UN COMMENTAIRE

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Vous pouvez ajouter un peu de lait ou une noisette de beurre.

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