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Le Chef Autodidacte, c'est dès le plus jeune âge qu'il s'intéresse à l'art culinaire. Ce n'est qu'après ses études et une dizaine d'années à travailler en restaurant, traiteur et hôtel, qu'il décide d'ouvrir son traiteur afin d'exprimer sa propre vision de la cuisine. Cette vision, il la décrit comme authentique et généreuse, conçue autour de produits frais et de saisons.
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Sébastien côtoie de nombreux chef pendant ses années d'études mais désire malgré tout revenir dans la ville qui l'a vu naître. Après avoir exercé dans de nombreux établissements, il décide d'ouvrir sa société de traiteur à domicile pour satisfaire ses clients. Plus que de la cuisine, une passion Évènement d'entreprise Suivez-nous sur les résaux
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Le musulman qui entreprend un voyage au cours du mois de Ramadan est autorisé à ne pas jeûner, pourvu qu'il rattrape plus tard les jours de jeûne ratés. Qu'il ait entamé le voyage avant le mois de Ramadan ou pendant celui-ci, il bénéficie de cette autorisation, car Allah, exalté soit-Il, dit (sens du verset): « Et quiconque est malade ou en voyage, alors qu'il jeûne un nombre égal d'autres jours » (Coran 2/185). En outre, Anas ibn Mâlik, qu'Allah soit satisfait de lui, a dit: « Pendant le mois de Ramadan, nous entreprîmes un voyage en compagnie du Prophète (). Certains d'entre nous jeûnaient, tandis que les autres pas. Les jeûneurs ne critiquaient pas ceux qui ne jeûnaient pas, pas plus que ces derniers ne critiquaient les premiers. » (Boukhari et Mouslim). Dans les Sunan, il a été établi que l'un des Compagnons, qu'Allah soit satisfait d'eux, rompait son jeûne dès qu'il s'éloignait des habitations de son village, soulignant que c'était une sunna. Le musulman est donc autorisé à ne pas jeûner, tant qu'il est en voyage, à condition que ce voyage ne soit pas pour lui un moyen détourné de rompre le jeûne.
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Question: Est- il permis au voyageur de jeûner durant le mois de ramadhan? Réponse: Le jeûne du voyageur durant ramadhan est-il permis? Il n'y a aucun doute sur la permission de ceci, à plus forte raison car le choix de jeûner ou non a été clairement exprimé dans un hadith rapporté par Muslim, lorsque le sahabi 'Amr Ibn Hamza Al Aslami رضي الله عنه a interrogé le Prophète صلى الله عليه و سلم en lui indiquant qu'il voyageait fréquemment, devait- il jeûner ou non? Le prophète صلى الله عليه و سلم répondit: "Jeûne si tu veux ou si tu le souhaites, ne jeûne pas". → Pour cela, le voyageur durant ramadhan a le choix car le hadith est clair: "Jeûne si tu veux, et si tu le souhaites ne jeûne pas". Et ceci démontre la sagesse de la législation qui ne fait pas prévaloir le jeûne sur la rupture du jeûne ou inversement dans cette situation mais elle laisse le libre choix à la personne responsable, soumise aux différentes obligations. Et parce que les personnes diffèrent grandement dans ce genre de situation.
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Ceux-là arguaient que c'était la pratique du Prophète (bénédiction et salut soient sur lui), car il a été rapporté de façon sûre qu'une fois il nourrit l'intention de jeûner pendant son voyage puis il demanda de l'eau et mit fin à son jeûne au vue des gens. Voir ach-charh al-mumti' (6/217)Le voyageur n'est toutefois autorisé à ne pas observer le jeûne que quand il se met en route et quitte sa localité. Aussi ne lui est il pas permis de ne pas jeûner tout en restant chez lui. Dans ach-charh al-mumti' (6/218), Ibn Outhaymine dit: s'il part au cours de la journée, il peut ne pas observer le jeûne.. Mais faut-il soumettre cette dispense à la condition qu'il quitte sa localité? Ou suffit-il qu'il décide de partir et s'apprête à le faire? La réponse est que cette question fait l'objet de deux avis attribués aux ancêtres pieux. L'avis juste est que le voyageur ne cesse d'observer le jeûne que quand il aura quitté sa localité. Car avant cela, il n'est pas un voyageur, mais seulement quelqu'un qui en a l'intention.