Recette De Feuilles D'endives Au Saumon Fumé | Coussin Magique Personnalisé Et

Wed, 10 Jul 2024 00:30:03 +0000
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3. Lavez, épluchez les avocats et recueillir la chair. Comment dénoyauter un avocat? 4. Dans un saladier, écrasez la chair à la fourchette en ajoutant le jus du 1/2 citron vert. Ce dernier au goût acidulé convient beaucoup mieux que le citron jaune. 5. Incorporez 2 cuillères de fromage à tartiner genre Philadephia. Salez légèrement. 6. Ajoutez les éclats de châtaignes cuisinés. Réservez au frais dans un récipient fermé. 7. Lavez et essuyez les endives. Éliminez les feuilles extérieures, puis détachez les feuilles une à une en pratiquant une incision juste au-dessus du trognon. Prévoir 18 à 20 feuilles. 8. Amuse-bouche d'endives facile et rapide : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Pour le dressage, placez les feuilles d'endives sur un lit de salade verte ou sur des cuillères de présentation. Déposez une petite boule de crème de la grosseur d'une noix sur la pointe et parsemez de poivre rouge ou rose au moulin. La mise en bouche pourra être saisie par la base de la feuille. Astuces La préparation pourra être réalisée quelques heures à l'avance à condition d'être placée au réfrigérateur dans un plat recouvert d'un film de cuisine.

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Parsemez de persil et dégustez. Saveurs méditerranéennes: barquettes d'endives pour apéro, pois chiches, tomates séchées et feta La perle du Nord ne renie jamais ses origines… mais il faut avouer qu'elle se marie plutôt bien aux ingrédients gorgés de soleil. Feta, tomates séchées, huile d'olive vierge: la recette suivante vous fait prendre la route vers le sud. Amuse bouche sur feuille d endive un. 2/3 bol de pois chiches, cuits, entiers 1/3 bol de tomates séchées coupées en morceaux 1/4 bol de feta émiettée 3 feuilles de basilic, frais et ciselé du vinaigre balsamique, de l'huile d'olive vierge, sel, poivre Mélangez les ingrédients, préparez votre vinaigrette et versez sur les barquettes. Parsemez enfin de basilic frais et savourez. Saveurs sucrées-salées: barquettes d'endives pour apéro au fromage de chèvre, figues et miel Les fans de sucré-salé apprécieront cette feuille d'endive farcie du trio gagnant: figue, miel et chèvre. 2/3 bol de fromage de chèvre doux émietté 5 figues séchées coupées en 6 morceaux chacune 1 cuillère à soupe de miel 1/2 cuillère à café de poivre noir Placez au cœur de votre feuille d'endive, une cuillère à café de chèvre, un morceau de figue et quelques gouttes de miel.

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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 2 Endives 20 cl Crème liquide entière 1 Petit pot d'oeufs de saumon 2 Brins d'aneth Calories = Faible Étapes de préparation Mettez un saladier 10 min au congélateur. Rincez, essuyez et coupez les endives dans le sens de la longueur. Détachez les feuilles. Sortez le saladier du congélateur et versez la crème liquide. Montez-la en chantilly à l'aide d'un batteur électrique. Amuse bouche sur feuille d endive 3. Répartissez la chantilly dans les feuilles d'endive, ajoutez une petite cuillerée d'œufs de saumon. Décorez d'aneth et servez aussitôt. © Paquin/ Prismapix Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller. En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi Recette par ingrédient Tomate, Pois, Chou, Soja, Brocolis, Pomme de terre, Asperge, Poireau, Champignon, Fenouil, Artichaut, Chou-fleur,

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Les amuse-gueules ou amuse-bouches, indispensables à l'apéritif ou pour un cocktail. Photo par cyp102. L' amuse-bouche appelé aussi mise en bouche doit susciter l'envie et fondre dans la bouche sans couper l'appétit. Ses formes varient suivant son nom. Canapés, toasts, petits fours et depuis ces dernières années verrines, l'amuse-bouche est convivial. Endive apero : nos délicieuses recettes de endive apero. Il invite à faire la fête, qu'elle soit familiale ou professionnelle. L'amuse-bouche est sujet à toutes les fantaisies et différentes saveurs sont mariées avec succès. Les légumes côtoient les viandes, les feuilletés offrent des surprises, les poissons nagent dans les verrines, accompagnés de crudités ou de sauce.

L'endive (ou chicon), un légume d'hiver aux feuilles blanches et serrées obtenue par forçage dans l'obscurité d'une racine de chicorée. Photo par Javier Lastras. L'endive est aussi appelée endivette, chicon, chiconette, witloof ou encore Perle du Nord: l'endive, chicon en ch'ti, ce qui veut dire chicorée, est d'origine belge d'où sa véritable appellation de witloof, un mot flamand signifiant feuille blanche.

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