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Cela aidera à emprisonner les miettes du gâteau. Réfrigérer le gâteau et le glaçage 30 minutes. Recouvrir complètement le gâteau avec le reste du glaçage et le lisser à l'aide d'une spatule coudée. Réfrigérer le gâteau 1 heure. Entre-temps, colorer 60 ml (1/4 tasse) de la pâte à modeler au chocolat blanc en cuivre, 60 ml (1/4 tasse) en brun pâle, 60 ml (1/4 tasse) en rose pâle et 30 ml (2 c. à soupe) en noir. Conserver le reste de la pâte naturelle. Entre deux feuilles de papier parchemin, abaisser chacune des pâtes colorées et la pâte naturelle à 3 mm (1/8 po) d'épaisseur (voir note). Dans la pâte cuivre, tailler les oreilles du cheval. Dans la pâte rose, tailler l'intérieur des oreilles. Placer la pâte rose sur la pâte cuivre en pressant légèrement afin de former les oreilles. Placer les oreilles sur les brochettes de bois, puis les déposer sur une assiette. Réfrigérer jusqu'au montage final du gâteau. Gâteau cheval pâte à sucre. Dans le reste de la pâte rose, découper les joues du cheval à l'aide d'un emporte-pièce rond de 2, 5 cm (1 po) de diamètre.
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Quel beau goûter! Astuces et conseils pour Gâteau trop beau à la pâte à sucre blanche Pour réaliser des pétales cristallisés, trempez par exemple les pétales d'une rose nontraitée dans du blanc d'oeuf, puis passez-les dans une petite assiette remplie de sucre cristal. Gâteau cheval pâte à sucre inverti. Laissez sécher une nuit à l'air libre et utilisez en décoration. Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller. En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi Recette par plat Tartiflettes, Madeleines, Carpaccios, Croque-monsieur, Soupes, Crumbles, Quiches, Tartares, Amuse-bouches, Gaufres, Gâteaux, Gaspachos,
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer les parois de deux moules à charnière de 15 cm (6 po) de diamètre et tapisser le fond de papier parchemin (voir note). Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel. Dans un autre bol, mélanger le lait de beurre, la vanille et le vinaigre. Dans un troisième bol, fouetter le sucre avec l'huile au batteur électrique 2 minutes. Incorporer les blancs d'œufs. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le mélange de lait de beurre et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Gateau pâte à sucre Cheval Ecurie - Quecbon, recettes de cuisine....... Ajouter les bleuets dans la pâte à gâteau et mélanger délicatement. Répartir le tiers de la pâte dans chaque moule, soit environ 750 ml (3 tasses) par moule. Réserver le reste de la pâte au réfrigérateur. Mettre les deux moules au four et cuire de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre des gâteaux en ressorte propre. Laisser tiédir 15 minutes. Démouler et laisser refroidir complètement sur une grille.
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