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Mon, 08 Jul 2024 19:56:20 +0000
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Ces labels récompensent un engagement des éleveurs à produire une viande de qualité tout en respectant le bien-être animal. Ces deux éléments sont intimement liés. Laissés en liberté dans les prairies et les sous-bois présents aux pieds des montagnes des Pyrénées, les Porcs Noirs de Bigorre bénéficient d'une alimentation idéale, non traitée et sans OGM. C'est ce mode d'élevage, respectueux des animaux, qui permet d'obtenir une viande aux saveurs si remarquables. De couleur rouge et persillée, la viande de Porc Noir de Bigorre se caractérise par la présence d'un bon gras. En effet, le gras n'est pas toujours néfaste pour la santé, surtout s'il provient d'un animal élevé en plein air dans des conditions optimales. C'est le cas du Porc Noir de Bigorre dont le gras est riche en acide oléique, reconnu pour ses effets préventifs contre les maladies cardio-vasculaires. Le Porc Noir de Bigorre par Pierre Sajous Dans son atelier situé dans les Hautes-Pyrénées, Pierre Sajous transforme le Porc Noir de Bigorre, véritable diamant brut, en plusieurs produits pour le plus grand bonheur des gastronomes.

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Il faut simplement que l'on choisisse la bonne viande à consommer, car ce sont les mauvaises viandes qui rendent malade. De plus, le Noir de Bigorre est une excellente source de protéine. Il est aussi riche en acide gras et vitamines. Il y a encore d'autres nutriments indispensables que cette viande renferme. Pour plus d'informations, vous pouvez consulter. Où acheter un jambon noir de Bigorre ACP? Si l'envie de goûter à la merveille du jambon noir de Bigorre ou bien du porc noir de bigorre vous tente, vous devez alors en acheter. Mais avant tout, il faut trouver un lieu qui en vend. Sinon, vous pouvez aller dans les restaurants qui servent du bon plat avec ce genre de viande. Ainsi, vous pouvez goûter à son goût unique et exquis. Toutefois, vous pouvez trouver ce jambon dans les grandes surfaces. Et il y en a aussi des entreprises qui le vendent en ligne. En plus, il y a un site qui donne des listes et adresses de tous les points de ventes des viandes de porc noires de Bigorre. Dans le cas où cela vous intéresse, faites vos recherches en ligne.

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