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Le rhum vieux Centenario 20 ans n'y fait pas exception et se place parmi les produits haut de gamme proposés par Centenario. En proposant un rendu aromatique intéressant par sa complexité, en partie développé par le système solera, il deviendra sans doute l'un de vos hors d'âge de tradition espagnole favoris. Cette méthode de vieillissement dynamique permet d'utiliser le profil aromatique de vieux rhums pour éduquer les plus jeunes, afin d'obtenir un assemblage minutieux où l'alcool s'intègre parfaitement et les saveurs se fondent davantage. Conseil de dégustation du rhum vieux Centenario 20 ans La robe du rhum vieux Centenario 20 ans, au reflet acajou profond, laisse deviner un profil intéressant. Au nez, des arômes de fruits mûrs s'expriment avec douceur, laissant deviner des parfums de pommes ou encore de cerise. L'attaque en bouche est agréable, dévoilant un aspect gourmand qui devient presque pâtissier. Les saveurs vanillées se marient harmonieusement avec le fruité exotique de l'ananas.

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Le rhum vieux Centenario 20 ans est un délice pour le palais! Produit au Costa Rica, ce hors d'âge de tradition espagnole est un bouquet de saveurs, à la fois suaves et gourmandes, qui révèle un fruité agréable en bouche. Vieilli pendant 20 ans en fût de chêne avec le système solera, ce rhum de dégustation a développé une douceur voluptueuse conjuguée à une ampleur aromatique qui charme sans retenue. Description Avis clients (3) Rhum de tradition espagnole (RON) Acheter le rhum vieux Centenario 20 ans en connaisseur Imaginez-vous voyager quelque part entre les montagnes et les volcans du Costa Rica et découvrir au cœur des terres fertiles de la province de San José une distillerie centenaire. C'est en effet à plus de 1 200 mètres d'altitude que se niche la distillerie Centenario, dans un paysage naturel impressionnant. Productrice de rhums élevés sous un climat tropical, la marque se distingue depuis 2011 lors de nombreux concours internationaux où les jurys soulignent la qualité des vieillissements et l'équilibre des arômes.

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En Guadeloupe il aura des caractéristiques très similaires: pur jus de canne, fermentation rapide, distillation en colonne, vieillissement tropical... mais un cahier des charges moins contraignant qui laissera davantage de liberté au producteur. Les rhums de Guadeloupe bénéficient néanmoins d'un label IGP: Indication géographique de provenance, garantie du savoir-faire local. Découvrez les marques phares du rhum vieux agricole: Bally, Saint James, Neisson, Clément et bien d'autres... Rhum vieux traditionnel ou industriel Les rhums vieux traditionnels sont issus de la distillation de rhum de mélasse (ou rhum industriel). Ces spiritueux sont plutôt de tradition anglaise "Rum" ou de tradition hispanique "Ron" sont également vieillis en fûts et bénéficient souvent d'un vieillissement tropical aux caractéristiques proches. La grande différence de goût entre ces deux catégories peut s'expliquer par: la matière première - l'utilisation de mélasse ou de pur jus de canne: le pur jus de canne va initialement apporter à l'alcool des notes florales et végétales, qui évoluent lors du vieillissement; tandis que la mélasse aura un côté plus sucré et concentré et des notes de réglisses.

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HAMPDEN - 8 ANS - COFFRET/RIEDEL - 46° - 70CL 89, 00 € La marque Hampden est indissolublement liée à l'Histoire de la Jamaïque, puisque cela fait 265 ans quelle produit un rhum savoureux, représentatif du célèbre style « funky » jamaïcain! RHUM HABITATION VELIER - FORSYTHS - 11 ANS - 2006 - JAMAIQUE 148, 00 € Habitation Vélier est une gamme initiée par Luca Gargano, directeur de Société Vélier (deux marques à ne pas confondre! ). Ce passionné de rhum, spécialiste et grand collectionneur, a décidé de fonder sa propre sélection de crus prestigieux, recueillis tout autour du monde. Chacun de ces rhums constitue donc une invitation au voyage. RHUM SVM - EMB PLUMMER - TROPICAL AGING - 14 ANS - 69. 7° - 70CL 215, 00 € On dit que le vieillissement sous climat tropical provoque des résultats complètement différents de ceux d'un vieillissement continental. Mais en sommes-nous bien certains? Cela ne relèverait-il pas d'une simple légende urbaine? La marque SVM (contraction de Scheer, Vélier et Main Rum) a décidé de se livrer réellement à l'expérience.

Mais en sommes-nous bien certains? Cela ne relèverait-il pas dune simple légende urbaine? La marque SVM (contraction de Scheer, Vélier et Main Rum) a décidé de se livrer réellement à l'expérience. Ainsi dans chacun de ces coffrets, vous pourrez découvrir deux bouteilles contenant la même cuvée. MHOBA RUM - BUSHFIRE - 55° - 70CL - AFRIQUE DU SUD 59, 00 € La distillerie Mhoba, située près du village de Malalane, élabore en effet de délicieux rhums blancs et ambrés à partir du pur jus de canne frais des cannes Nkomazi, une variété locale dont les arômes sont particulièrement intenses. RHUM FAIR - XO - 40° - 70CL - BELIZE 55, 00 € La marque Fair Spirits est le fruit du travail de deux français passionnés et militants. Leur credo? Sélectionner, tout autour du monde, des rhums respectant les enjeux liés au développement durable et au commerce équitable. Ainsi les rhums Fair Spirits ont été élaborés en conformité avec les règles de l'agriculture raisonnée, ou biologique RHUM FAIR - XO - RUM - 40° - 70CL - BELIZE 79, 00 € RHUM PRIVATEER - NAVY YARD - 53.

9° - 70CL - USA 90, 00 € L'ancêtre du fondateur de la distillerie était un « Privateer », ce qui signifie, en anglais, un corsaire. C'est à ce glorieux passé que rend hommage le nom de cette marque, établie dans le Massachussetts.

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