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"Avant, c'était compliqué, je devais faire des centaines de kilomètres pour aller chercher le mouton dans l'Oise, c'était galère". Mouton à l'abattoir de Dugny (Seine-Saint-Denis) © Radio France - Hajera Mohammad L'Oise, c'est de là que viennent justement les Medjahed. La famille, gérante des Bergeries d'Aumont à Creil, installe depuis une dizaine d'années, un abattoir mobile et temporaire sur le parking de la Luzernière à Dugny (à la frontière de La Courneuve) pour l'Aïd el-Kebir. 1 500 moutons à sacrifier en deux jours "Il faut effectivement que le mouton soit beau, de bonne corpulence, avec une bonne taille", confirme Carima Medjahed, la femme du patron qui tient la caisse. Et cette année, "c'est le tarasconnais qui tape dans l'œil des clients". "Il rappelle les moutons du pays, de l'Algérie ou du Maroc ", selon elle. D'ailleurs, ici, on vient aussi en famille pour choisir son mouton et poser avec pour une photo. Aïd al Adha 2022 : la France se prépare avec de nouvelles mesures - Algerie360. Carima Medjahed, gère les Bergeries d'Aumont avec son mari © Radio France "On choisit son mouton, on récupère son ticket avec l'heure et le jour où doit venir le récupérer et on peut le voir le sacrifice avant de repartir avec la viande", explique-t-elle.

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Elle célèbre la dévotion d'Ibrahim, l'Abraham judéo-chrétien, celui à qui Dieu aurait demandé de sacrifier son fils (Ismaël pour les musulmans, Isaac pour les chrétiens et les juifs) sur un autel. Au moment de passer à l'acte, Dieu aurait envoyé un mouton par l'entremise de l'Archange Gabriel pour remplacer le fils d'Ibrahim. Les musulmans sont donc invités au cours de l'Aïd el-Kébir à sacrifier un mouton selon un rite précis. Petit cours pratique sur ce rite. Choisir le mouton Précisons d'entrée de jeu: ne doivent accomplir l'Aïd-el-Kébir que ceux qui en ont les moyens. En l'occurrence, le prix moyen constaté dans les boucheries musulmanes pour un agneau égorgé selon le rite est de 200€, souvent jugé excessif. Ainsi Nourredine Bouamama, sacrificateur agréé par la mosquée d'Evry, se plaint d'une taxe spéciale que pratique l'abattoir dans lequel il travaille: «Pour l'Aïd, ils rajoutent 3 à 4€ supplémentaires sur le prix du mouton. Ou acheter son mouton pour l'air et de l'espace. C'est une taxe injustifiable! On ne devrait pas faire de l'argent à l'occasion d'une fête qui est celle du grand pardon».

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Après le mois sacré de Ramadan et l'Aïd el Fitr, les Musulmans du monde ont rendez-vous avec une autre fête religieuse en juillet prochain, l' Aïd El-Adha, qui est marquée par le sacrifice du mouton. À l'approche de cette fête, les Musulmans se demandent quelle sera la date exacte de célébration de cette dernière. Une association d'astronomie émiratie, vient d'annoncer que le samedi 9 juillet 2022 sera le premier jour de l'Aïd El-Adha. Selon un communiqué publié par l'association via son compte Twitter, a confirmé que le premier du mois de Dii El Kidha aura lieu le mercredi 1 er de juin prochain, et que le jeudi 30 du même mois, sera le début de Dhou al-Hijja. Choisir son mouton de l'Aïd,"un rituel sacré" pour les fidèles en Seine-Saint-Denis. Selon ce calendrier astronomique, wakafat Arafat aura lieu le vendredi 8 juillet 2022 et le samedi 9 sera le premier jour de l'Aïd el-Adha. Marchés de la Rahma dédiés à la de bétail pour l'Aid el-Adha 2022 À l'approche de l'Aïd el-Adha, le Ministre du Commerce et de la Protection des exportations, Kamel Rezig, a instruit les cadres de son secteur d'organiser des marchés de la « rahma » spécialement dédiés à la vente de bétail, a indiqué ce vendredi, 20 mai 2022, un communiqué du ministère du Commerce.

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Comme pour tous les produits, il existe un nombre d'intermédiaires qui se servent entre l'éleveur et le consommateur. S'il est à 200€ en boucherie, le mouton se négocie autour de 120€ vivant dans un marché à bestiaux et de 170€ égorgé en commande directe auprès d'un abattoir. Quoiqu'il en soit, il ne s'agit pas de prendre n'importe quelle brebis galeuse de passage mais de veiller à choisir un ovin de qualité. Le service Hallal de la Grande Mosquée de Paris prescrit ainsi qu'«Il ne faut pas qu'il soit borgne, il ne faut pas qu'il ait la queue coupée et surtout il faut qu'il ait moins d'un an révolu». Au-delà, l'agneau n'est plus propre au sacrifice aux yeux d'Allah. Que faire dans les régions du monde où il n'y a tout simplement pas de moutons? Allo Mouton | Leader de la vente d'agneau pour l'Aid el Adha & les naissances. on peut prendre une chèvre par exemple. C'est le cas notamment en Afrique subsaharienne ou en Inde. Attendre le bon moment Un mouton qui ne serait pas égorgé le jour de l'Aïd n'est pas un vrai mouton de l'Aïd. Il s'agit donc, dans un premier temps, d'attendre le bon jour, à savoir le dixième jour du mois de Dhou Al-Hijja, le douzième mois lunaire de l'Islam, marqué par le hajj (pélerinage) à la Mecque.

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A moins de deux mois de la célébration de la fête de l'Aïd-el-Adha, des signes avant-coureurs prédisent une hausse considérable du prix du mouton, notamment dans ce contexte de flambée générale des prix des produits alimentaires. Combien coûtera donc le mouton de l'Aïd? Faut-il s'attendre à des prix exorbitants cette année encore? Ou acheter son mouton pour l aid oum walid. Habitués au sacrifice du mouton de l'Aïd-el-Adha, nombre de ménages seront obligés, cette année, de rompre avec cette tradition ancestrale. Il est, en effet, fort possible que le prix de l'animal soit hors de portée des bourses faibles et moyennes. Pour ces familles, cette fois-ci, l'acquisition du mouton relèvera presque de l'impossible. Une situation que confirme le vice-président de la Fédération nationale des éleveurs, Belkacem Mazroua. Selon lui, les prix des moutons de l'Aïd-el-Adha prochain vont flamber et atteindre 70 000, voire 100 000 DA, suite au manque d'approvisionnement qui va diminuer de deux à trois millions de moutons, après avoir atteint six millions au cours des dernières années, et ce en raison de l'augmentation doublée du fourrage.

Elle est appelée Tabaski dans les pays d'Afrique de l'Ouest et d'Afrique Centrale et appelée Ghorban en Iran et en Afghanistan ayant une importante communauté musulmane.

« Tous les ans, on dépose une nouvelle demande à la DDPP, explique Carima Medjahed. Jusqu'à la dernière minute, s'ils considèrent que nous ne sommes pas aux normes, l'agrément peut ne pas être donné ». 2 000 agneaux Avec le soutien du conseil départemental et du conseil régional du culte musulman, ils ont monté, en deux semaines, un marché au vif et un abattoir, capable d'accueillir environ 2 000 agneaux. Et depuis le 3 août, au fond d'un vaste parking, à cheval entre l'extérieur et un grand chapiteau, les moutons ont quitté leur ferme de Creil (Oise) pour rejoindre les enclos de Dugny. « Il y en a deux: un pour ceux qui sont déjà réservés et un pour ceux qui sont encore disponibles à la vente », explique la gérante. Ou acheter son mouton pour l aid el fitr. Ainsi, elle explique que les animaux réservés peuvent paître sans subir le va-et-vient des visiteurs. « C'est important pour nous que les agneaux ne soient pas stressés. Un agneau stressé fera de la mauvaise viande », commente-t-elle. Entre 220 et 330 euros Pour un agneau, il faut compter entre 220 et 330 euros, sacrifice inclus.

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