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Mon, 01 Jul 2024 14:43:45 +0000
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Siege SGBS Dakar Le 26 août 2013, l'industriel Jean Claude Mimran constate que 17 millions ont été puisés dans le compte Sgbs des Grands Moulins de Dakar dont il est le propriétaire. Il saisit la banque. Auparavant, le 17 août, le même compte avait été débité de 47 millions. La banque porte plainte contre un certain Pape Aly Cissé, qui aurait fait les deux retraits. SGBS : Les comptes de Mimran et du CMS pompés. Par la suite, informe Enquête qui relate l'affaire dans son édition de ce mercredi, la caissière de l'agence de Cambérène, le chef de guichet et le chef de l'agence seront arrêtés et placés sous mandats de dépôt pour association de malfaiteurs, abus de confiance et faux et usage de faux. Il est reproché à la première d'avoir effectué une opération dont le montant est supérieur à 5 millions, le plafond fixé. Pour sa défense, la caissière affirme que c'est une pratique autorisée par le chef d'agence qui, après une telle opération, procédait à la régulation. Interpellée sur le fait que sa caisse a été approvisionnée à hauteur de 80 millions alors que les fonds devaient être compris entre 3 millions et 5 millions, la caissière se tourne vers le chef de guichet.

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L' attendrisseur de viande est un ustensile de cuisine destiné à attendrir de la viande avant la cuisson. Attendrir la viande permet d'adoucir les fibres de la viande en les rendant plus faciles à mastiquer et digérer. Cela permet également de réduire le temps de cuisson. L' attendrisseur de viande est utile lors de la préparation de tranches de steak trop dures et convient parfaitement pour les pièces à frire ou à griller. L' attendrisseur de viande est idéal pour les boucheries et les professionnels de la restauration.

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Couper la viande de taille adaptée au passage de sortie de la viande. Placer un plateau ou un bol sous l'appareil pour récupérer la viande. Insérer le morceau de viande dans l'ouverture au niveau supérieur. Actionner la poignée et continuer à tourner la poignée jusqu'à ce que la viande en transit ressorte extra tendre. La viande préparée pourra ensuite être cuite ou grillée sur une plaque à snacker ou bien une plancha professionnelle pour une maîtrise parfaite de la cuisson. Pour une cuisson au four, le four mixte professionnel sera la meilleure alternative pour combiner différents modes de cuisson grâce à la circulation d'air chaud et l'ajout de vapeur. Comment nettoyer un attendrisseur de viande? L'entretien de l'attendrisseur de viande après chaque utilisation est essentiel au regard du traitement de la viande crue. Ouvrir le couvercle de protection de l'attendrisseur. Démonter toutes les pièces détachées, y compris les rouleaux, le couvercle supérieur et les axes. Nettoyer les composants à l'eau chaude avec une brosse et un détergent adapté aux équipements de transformation de la viande.

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Attendrisseur de viande avec système de tiroirs en acier inoxydable Production approximative par heure: 400 kg/h Puissance consommé en watts: 0. 368 Steaks jusqu'à 20 mm Référence 655600 Fiche technique Profondeur (mm) 245 Matières Acier inoxydable Tension (V) 230 (monophase) Hauteur (mm) 465 Largeur (mm) 530 Poids Net (kg) 27 Niveau sonore (Décibels) 70 Type de régulation Éléctronique Fréquence (Hz) 50 Matière Intérieure Étain Nombre de pieds 4 Téléchargement Manuel Téléchargement (741. 25k)

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