Échalote Confite Au Four | Pub Voiture Dragon China Contact

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Tartelette au confit d'échalotes, Chabichou, amandes et thym Ces tartelettes à l'échalote confite et au fromage de chèvre (l'excellent Chevrot au lait cru de chez Sèvre & Belle) sont parfaites pour l'apéritif. J'ai réalisé mon propre confit d'échalotes mais on en trouve maintenant dans le commerce qui sont de très bonne qualité si jamais vous n'avez pas le temps de le préparer. Comme d'habitude, regardez la composition. Plus la liste des ingrédients est courte et mieux c'est. Vous pouvez aussi utiliser un confit d'oignons. Échalote confite au four en. L'association avec le fromage de chèvre fonctionne vraiment bien. Les lamelles d'amande apportent un peu de croquant et le thym un parfum supplémentaire. C'est absolument délicieux. Je vous conseille pour accompagner de servir un vin blanc type Sancerre ou Fief Vendéen. En tout cas, c'est une recette qui change! Pour une vingtaine de tartelettes: 1 pâte feuilletée 250 g d' échalotes 20 g de beurre 1 cuillère à soupe bombée de miel 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe d'eau 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 pincée de poivre 1 fromage de chèvre (Chevrot) 2 cuillères à soupe d' amandes effilées ou 2 cuillères à soupe de noix concassées 5 branches de thym frais Préparation du confit d'échalotes Epluchez les échalotes et ciselez-les finement.

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Échalote Confite Au Four Cuisson Lente

Toutes les promos Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin. Préparation 4 personnes Préparation 15 min. Cuisson 30 min. Pelez et râpez à la grosse grille le morceau de gingembre. Prélevez le zeste de l'orange. Pelez les échalotes. Faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Mettez les échalotes entières à revenir doucement dans le beurre, sans les laisser colorer, en remuant pendant 10 min environ. Versez le vinaigre, le miel, ajoutez le zeste d'orange, le gingembre. Confit d'échalotes facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Salez et poivrez généreusement. Versez un peu d'eau chaude pour qu'il y ait 1/2 cm d'eau dans la cocotte. Remuez et laissez cuire à découvert à très petit feu pendant environ 20 min, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus du tout de liquide. Remuez régulièrement et vérifiez l'assaisonnement en goûtant. Servez chaud, tiède ou froid. En lire plus Notre astuce Idéal pour accompagner vos viandes et poissons. Plus d'infos sur les produits de la recette Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Déposez le filet de bœuf. Laissez cuire 5-7 minutes de chaque coté pour obtenir la cuisson désirée. Laissez reposer 5 minutes. Servir le filet de boeuf sur un joli plat de service avec la sauce aux échalotes confites. Pour finir Vous pouvez accompagner votre viande avec des petits légumes vapeur ou un écrasé de pommes de terre.

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