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On peut commencer par son saumon d'Ecosse mariné à l'aneth avec des pointes de sauce gravlax, un vrai pavé d'une tendreté et d'un goût confondant. Encore que le foie gras maison et un confit de poire à la graine de moutarde de Meaux fait preuve d'une suavité capable d'attendrir Torquemada. Les coquilles saint-jacques font un mariage de passion avec leur purée de topinambour. Quant à la canette juteuse à point et flanquée de sa purée maison, elle a une fermeté de bon aloi qui révèle une bonne maîtrise de la cuisson. En dessert, le riz au lait fondant avec ses éclats de noisettes surplombé d'une boule de glace au lait d'amandes amène une touche d'onctuosité méditerranéenne à ce dessert bien de chez nous. Mais le fondant de la maison, bombe à retardement chocolatée, constitue aussi une alternative très tentante pour les amateurs de saveurs cacaotées. Brasserie Faubourg – 24, rue du Faubourg Saint-Denis – 75010 Paris – Tél. Brasserie rue du faubourg saint denis. 01 53 34 62 20 Métro Strasbourg-Saint Denis Ouvert 7J/7 Le soir Menu Théâtre à 24, 50 €entrée, plat, dessert
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Bienvenue Le come-back de la brasserie française. Située à quelques mètres de la place de la Bastille, Rosie est une brasserie intemporelle faite pour les gourmands de 7 (et moins) à 77 ans (et plus), elle dispose de 200 places assises et est ouverte 7j/7 (sauf le dimanche soir). Nous proposons une carte spéciale brunch le dimanche. Une brasserie pas comme les autres! Brasserie rue du faubourg saint denis paris je t aime. Juliette et Kevin les deux fondateurs misent avant tout sur la qualité des produits et le fait maison. Il leur aura fallu plus de 10 000 km à travers la France pour référencer les 130 producteurs avec qui ils travaillent en direct et des centaines de dégustation pour façonner leur carte des vins et des spiritueux. Tout, tout, tout, vous saurez tout sur le fait maison! Denis, le chef formé par Jean-Luc Rabanel doublement étoilé à Arles, cuisine tout sur place et base ses recettes en fonction des saisons et de la marée. Chef Denis s'inspire de la cuisine française tantôt canaille tantôt bourgeoise codifiée par Auguste Escoffier, à une époque où tout était fait maison et où l'inventeur du micro-onde n'était pas encore né!
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Bistrots et brasseries populaires: les nouveaux repères des bobos et hipsters parisiens Historiquement, le quartier autour du Faubourg-Saint-Denis était celui des concerts et des brasseries populaires. Depuis une dizaine d'années, l'ambiance se renouvelle avec l'ouverture de nouveaux lieux tendance bobo. De bistrots parisiens typiques, plusieurs lieux, comme Le Mauri7 et Chez Jeannette, sont devenus les quartiers généraux d'une génération de trentenaires bourgeois bohèmes appréciant à la fois le quartier et l'ambiance de vieux bars PMU. Le Mauri7 et Chez Jeannette, situés l'un en face de l'autre dans la rue du Faubourg Saint-Denis, proposent chacun une terrasse souvent bondée. BAR BRASSERIE SAINT DENIS à PARIS 75010 (RUE DU FAUBOURG SAINT DENIS): Adresse, horaires, téléphone - 118000.fr. Tout aussi bobo, Le Floréal, situé à Goncourt - à deux pas du Canal Saint-Martin - est lui-aussi fréquenté par une jeune clientèle. Ses points forts: la déco d'inspiration new-yorkaise et sa grande terrasse surélevée. La Fidélité Brasserie 12 rue de la Fidélité, Paris, 75010 Les néons verts et roses sur la façade attirent immédiatement l'œil du noctambule parisien.
Cette fromagerie qui sent bon le terroir, a ouvert en 2015 entre les bars et les restaurants de la rue. A sa tête, deux passionnés qui ont sillonné l'Europe pour rencontrer les producteurs avec qui ils travaillent désormais aujourd'hui. Leur touche, c'est une chambre d'affinage où ils vont pouvoir dorloter toutes les petites pâtes et croûtes fleuries. A leur sélection de fromages, s'ajoutent des vins biodynamiques, des bières artisanales, ainsi que des produits de crémerie. > 61 bis, rue du Faubourg Saint-Denis AU CADRAN DU FAUBOURG: Comme à la maison La nuit, la rue ne s'éteint jamais. Et les marchands de légumes laissent peu à peu place aux nombreux bars. Chaque soir, le Cadran ne désemplit pas. Ici, on apprécie l'ambiance chaleureuse et familiale. Béret vissé sur la tête, Kader, l'un des serveurs, vous accueille avec une poignée de main pour peu que vous soyez accompagné d'un habitué. La rue du Faubourg Saint-Denis : poumon gourmand du 10e arrondissement de Paris. Sur la terrasse, on vient boire une pinte de bière servie avec une assiette de frites (cadeau de la maison), loin des habituelles cacahuètes.
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