Clos Du Rouge Gorge 2018 - Maison À Vendre La Flotte

Sat, 06 Jul 2024 18:21:17 +0000
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IGP Côtes Catalanes Clos du Rouge Gorge Vieilles Vignes - IGP Côtes Catalanes (Rouge) 80% carignan, 20% Grenache Un vin biodynamique charnu parfaitement équilibré par une belle fraîcheur. IGP Côtes Catalanes Clos du Rouge Gorge - IGP Côtes Catalanes (Rouge) carignan, Cinsault, Grenache Un grand vin du Roussillon réalisé selon des méthodes biodynamiques chères au cœur d'iDealwine. IGP Côtes Catalanes Clos du Rouge Gorge - IGP Côtes Catalanes (Blanc) 100% macabeu Empreinte de finesse, de délicatesse, ce vin biodynamique a été réalisé avec beaucoup de passion par un vigneron arrivé récemment dans la région. IGP Côtes Catalanes (VDP des Côtes Catalanes) Clos du Rouge Gorge Jeunes Vignes - IGP Côtes Catalanes (VDP des Côtes Catalanes) (Rouge) 100% Grenache Un vin de gastronomie biodynamique qui s'offre avec délicatesse dans un registre fin et souple. IGP Côtes Catalanes Clos du Rouge Gorge Cuvée du Patron - IGP Côtes Catalanes (Rouge) 50% Grenache, 50% carignan Attention, petite rareté. Ce vin n'est en effet pas produit tous les ans et séduit par sa complexité et sa persistance aromatique.
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SUR DEMANDE 96/100 RVF Bio 2018 Cépage Complantation de vieilles vignes à dominante de Cinsault Contenance Bouteille 75 cl Sur liste d'attente, nous consulter par mail. Réponse dès que possible. Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures dans un colis renforcé. Vous êtes client enregistré? Gagnez 150 points fidélité avec l'achat de cette bouteille. Un raffinement exemplaire dans ce chef d'oeuvre velouté et floral (épices douces, rose fanée). Les tanins sont d'une élégance superlative, tout en dentelles et la persistance exceptionnelle... Tout est remarquable dans ce vin: son parfum, la délicatesse de son toucher, sa rémanence... L'équilibre entre pulpe et finesse paraît idéal et le caractère du lieu omniprésent. Encore dans sa prime jeunesse, il possède les caractéristiques nécessaires pour définir le plus grand rouge catalan possible. L'Ubac est la cuvée issue du grand terroir du domaine, des gneiss à micas noir, une parcelle face nord, comme son nom l'indique, avec une palette de cépages intéressante et complémentaire: Cinsault, Carignan et Grenache de 50 à 110 ans.

Clos Du Rouge Gorge 2018 Senigallia

Il est conseillé de le mettre en carafe. Cette cuvée offrira alors toute sa palette aromatique. Ce vin peut être laissé en cave pendant 4 à 8 ans sans problème. L'accord gourmand conseillé: Cette jeunes vieilles vignes se mariera à merveille accompagnée de viandes rouges grillées, sur une belle côte de bœuf bien persillée, ou sur de l'agneau au thym et au romarin.

Ses vins d'âme et d'émotion sont empreints d'une finesse et d'une sensibilité hors du commun. A la vigne: Le terroir et les sols: Sols de gneiss. Vignes de 70 à 100 ans d'âge. Philosophie: Culture Biologique et Biodynamie. En cave: Vinification et élevage: Vendanges manuelles. Tri et sélection drastique des raisins. Vinifications douces en levures indigènes, en grappes entières, pressurages longs, extractions douces à basse température, sans pigeage ni remontage extractions fines, utilisation du soufre à minima. Elevage sur lies fines pendant de 10 à 24 mois en fonction des cuvées et des millésimes, dans des demi-muids ou des barriques âgées. Sans collage ni filtration. Dans le verre: Ces jeunes vignes sont une gourmandise, au nez c'est un bouquet de fleurs avec des notes de pivoines, de roses accompagnées par des fruits rouges et des épices comme le poivre. C'est un vin pur, d'une grande fraicheur qui ne manque pas de profondeur. Délicieux!. Conseils de dégustation: Il est préférable d'attendre deux ans pour profiter de cette cuvée jeunes vignes.

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