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Quand arrive la saison des cerises, pour peu qu'on possède un cerisier, vient la question fatidique « Comment conserver au mieux ces bonnes cerises? ». Aujourd'hui je vous propose une méthode simplissime et classique de cerises au sirop, mais vous pouvez aussi retrouver mes anciens articles sur la conservation des cerises: La gelée de cerises La confiture de cerises Une autre version de cerises au sirop infusées au thé Pour cette recette de bocaux vous aurez besoin d'un stérilisateur ou à défaut d'une grande marmite, de bocaux en verre à joint caoutchouc de contenance 500 ml ou 1 litre selon la taille de votre famille et l'usage que vous en ferez. Gâteau cuit en bocal : le pain d'épices - Recette facile. Chez nous pour 3 personnes, 500 ml pour un dessert c'est suffisant. Vous verrez en le faisant vous-même que les cerises perdent leur couleur et blanchissent c'est tout à fait normal. C'est variable selon la variété et la maturité. Les cerises au sirop en conserve, qu'on peut acheter dans le commerce, contiennent, pour garder une couleur presque fluorescente, un additif alimentaire.
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I R R E S I S T I B L E! Comment stériliser de la sauce tomate Le top de stériliser et retrouver ses propres produits du jardin, sans conservateur et naturel. La sauce tomate pourra être employée sous différentes formes et ce qui est bien, c'est que cela se garde dans le temps. Rillettes de canard Je vous partage aujourd'hui ma recette de rillettes de canard avec ou sans stérilisation Plusieurs manières de les préparer: à la casserole ou au cookeo ou au thermomix. J'ai choisi de la stériliser pour développer un peu plus les arômes mais aussi pour pouvoir transporter mes petits bocaux au ski. Avec cette recette j'ai préparé 2 bocaux de 0. 5L dont 2 au whisky. Cuisses de canard confit Je vous partage aujourd'hui ma recette de cuisses de canard confit avec ou sans stérilisation. Mirabelles au sirop en bocaux stérilisés - Recettes Cooking. J'ai choisi de la stériliser pour développer un peu plus les arômes mais aussi pour pouvoir transporter mes petits bocaux au ski. Avec cette recette j'ai préparé 2 bocaux de 0. 75L. Rillettes de poulet au porto ou au whisky Je vous partage aujourd'hui ma recette de rillettes de poulet au porto ou au whisky avec ou sans stérilisation Plusieurs manière de la préparer: à la casserole ou au cookeo ou au thermomix.
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Pour les étiquettes, je vous fait confiance! Dessert en bocaux stérilisés sans céréales. Sachez que pour coller une étiquette et qu'elle s'enlève facilement, utiliser du lait est le nec plus ultra. Pain d'épices en bocal Si vous décidez de faire du pain d'épices, du coup allez y mollo sur les quantités d'épices car elles sont décuplées du fait d'être enfermées… Selon la recette que vous décidez d'enfermer et d'offrir, prévoyez de stériliser vos pots de gâteaux si vos gâteaux contiennent des aliments instables du type fruits etc… (en mettant des poids sur les pots immergés au fond de l'eau car ceux ci vont flotter, le gâteau est léger à l'intérieur). Cette recette de pain d'épices à l'avantage de ne contenir ni oeuf, ni lait ni beurre d'où une bonne conservation. Pain d'épices à offrir A vous de jouer;) Si vous avez des questions n'hésitez pas!
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Une recette économique proposée par le chef Jean-Luc Charles. Et si vous n'avez pas la chance d'avoir un cerisier, vous trouverez des cerises à environ 3 € le kg en vente directe à la ferme (un peu partout en France). Plus goûteuses, vos conserves seront aussi meilleur marché que celles toutes faites de cerises au sirop, autour de 20 € le kg de fruits égouttés. Ingrédients pour 2 bocaux: 1, 5 kg de cerises pas trop mûres (selon les variétés, on les trouve de juin à août) 250 g de sucre en poudre 1 citron. Réalisation Lavez les cerises et égouttez-les. Equeutez-les, mais ne les dénoyautez pas (le goût sera meilleur). Pressez le citron. Versez les cerises dans un saladier. Saupoudrez-les de sucre et versez-y le jus de citron. Mélangez délicatement, puis couvrez-les et réservez-les 3 heures au frais. Versez dans les bocaux et fermez. Stérilisez pendant 25 min et laissez refroidir dans l'eau de stérilisation. Formation Cuisine: Techniques de bocaux & semi-conserves - CEFPPA. Conservez 1 an au maximum. Les astuces du chef pour réussir cette recette Choisissez des fruits dont la maturité n'est pas trop avancée et supprimez ceux qui seraient abîmés.
Une recette de gâteau originale par marylineH Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 6 votes) 16 Commentaires 140 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 25 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): 1 yaourt ici nature 3 pots de farine avec un peu de maïzena 1 1/2 pot de sucre 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 4 oeufs 3/4 pot d'huile Chocolat en poudre (quantité selon goût) Arôme Guimauve Préparation: Des conserves de gâteaux cool. C'est un de mes partenaires culinaires qui m'a donnée l'idée. Les gâteaux qui se conservent bien et que j'ai testé sont: - gâteau au yaourt - cake - 4x4 Gâteau au yaourt avec chocolat en poudre et arôme guimauve Stériliser vos bocaux (type confitures). Mélanger les ingrédients sauf le chocolat en poudre et l'arôme. Séparer la pâte dans 2 saladiers. Dessert en bocaux stérilisés pdf. Dans un saladier, mettre le chocolat en poudre et bien mélanger. Réserver. Dans le 2d saladier, incorporer l' arôme guimauve. Bien mélanger. Dans un bocal, verser de la pâte blanche.