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video Glace pralinée A base de crème anglaise technique Glace pistache Glace aux oeufs et à la pâte de pistache. pratique Réussir vos glaces et sorbets Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année. Degrés de cuisson du sucre De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout. recettes Un concentré d'idées gourmandes Le lait concentré apporte de la douceur et du moelleux à vos préparations. Vous prendrez bien un peu de Dulce de leche? Lait et sucre, voilà ce qu'il vous faudra pour préparer le fameux Dulce de leche. Plus de recettes Glace à la fraise au lait concentré sucré et à la crème de Recettes au companion ou pas Recette de glace framboises au lait concentré … sans sorbetière de Maryse & cocotte Glace à la pistache de Mamou & co Sorbet coco de Kélou Crème glacée vanille de Cooking & cakes Recette de glace au melon et dulce de leche de Zika Crème glacée au lait concentré non sucré de Culinaireamoula Recette de glace maison vanille noisettes de Auxdelicesdupalais Forum Le site, les recettes, le matériel...

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Il commence à faire chaud en ce moment. J'ai envie de recettes rafraîchissantes et je n'ai pas envie de passer 3 heures en cuisine. J'ai trouvé la recette idéale à déguster en dessert et vous savez combien d'ingrédients contient cette délicieuse glace aux framboises? Trois seulement! Oui vous avez bien lu. Il n'y a donc pas de quoi s'en priver. Et en plus on peut adapter la quantité de sucre que l'on souhaite car j'ai utilisé du lait concentré non sucré et du sucre glace. Ingrédients pour 4 personnes: – 200 g de lait concentré non sucré – 600 g de framboises surgelées – 25 g de sucre glace La recette: – Placer la boite de lait concentré au réfrigérateur ainsi que le bol de votre batteur – Faire décongeler les framboises – Lorsque les framboises sont décongelées les mixer – A l'aide du batteur, monter le lait concentré non sucré en mousse (cela ressemble à la chantilly) – Ajouter les framboises mixées et le sucre glace – Toujours mélanger au batteur – Disposer la mousse dans des verrines et placer au congélateur au moins 12 heures

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Et toutes les demies heures ( pendant deux heures), remuez en raclant bien les bords pour éviter la cristallisation. glace framboises, sorbet, glace maison

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Dans la série "J'récolte-les-lauriers-de-la-foule-en-délire-alors-que-j'ai-rien-foutu", voici une nouvelle venue: la glace au lait concentré! Ça c'est de l'imposture comme je les aime: un p'tit coup de mixeur plongeant, quelques tours de sorbetière (ou pas... ) et le tour est joué: une glace délicieuse qui vous fera encore passer pour la Reine des fourneaux (ou le Roi! Pardon, j'vous oublie toujours... ). Nul besoin de faire de crème anglaise! Nul besoin de la laisser refroidir toute la nuit avant de turbiner! Zéro organisation! On veut une glace à 16h? Préparons-là à 15h, voyons! Le kif. Bon, je vais quand même un peu modérer mes ardeurs en tempérant tout ça... Bien sûr que l'on n'aura jamais l'onctuosité d'une vraie crème glacée préparée dans les règles de l'art, bien sûr qu'elle va plus vite se liquéfier, bien sûr que c'est meilleur avec une crème anglaise, gna gna gna gna gna, mais franchement, lorsque l'on analyse le rapport temps/tannée/kif, on est bien contents d'avoir cette recette sous le coude (surtout si on n'est pas très doué pour l'anticipation... ).

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Mettre dans votre robot ou au batteur le lait concentré sucré et les oeufs. Bien battre pour incorporer de l'air. Ajouter le sucre vanillé. Fondre le beurre au micro-onde et l'incorporer à la pâte précédente. Continuer à battre au robot. Mélanger à part la farine, la maïzena et la levure. Incorporer progressivement à la préparation. Bien mélanger au robot ou au fouet. Rajouter les framboises et mélanger doucement à la maryse. Alors la texture n'est pas formidable? Si crémeuse.... NAN on ne goûte pas! Prendre un moule de 20 cm de diamètre et le beurrer. Mettre la pâte dedans et enfourner 50-55 min. La pointe du couteau doit sortir sèche. Laisser bien refroidir et le lendemain il est encore meilleur! Inscrivez-vous à la NEWSLETTER du BLOG pour recevoir toutes les recettes. Facebook limite l'audience des publications. N'oubliez pas de me suivre sur FACEBOOK: et les autres réseaux sociaux ( à droite de mon blog) Attention! Toutes les photos et le contenu sont protégés par copyright. S'il vous plaît ne pas utiliser mes photos sans autorisation écrite préalable.

Laissez-place à votre imagination et éclatez-vous! Vanille, menthe, fraise, framboise, caramel, cookies, peut y mettre ce que l'on veut. Surtout n'allez pas raconter à vos invités que c'est une glace arnaque! Les lauriers vous vont tellement bien au teint... INSERT DU 12 JUIN 2014: C'est la première fois que cela m'arrive depuis la création de mon blog, mais je suis dans l'obligation de modifier totalement cette recette. Je m'en excuse vraiment. En effet, depuis que je l'ai publiée, j'ai reçu de nombreux messages avec plein de suggestions, du coup j'ai fait beaucoup d'essais grâce à vous, et je vous en remercie. C'est ça aussi la magie d'un blog... Je vous prie de m'excuser pour ce changement soudain, mais je ne voulais pas que vous passiez à côté de ça! J'ai trouvé une combinaison qui donne des résultats impensables... On obtient une glace d'une onctuosité incroyable, avec tout autant de facilité que la recette ci-dessus!!!! Je vous conseille de tester sans attendre. En ce qui me concerne je ne changerai plus de recette, et je ne vois même plus l'intérêt de faire une crème anglaise pour les glaces... Vous allez halluciner!