Aile De Raie Au Four Moutarde Part, Maison D'hôtes Naturiste Villa Paulana, Chambre D'hôtes Le Cap D'agde Naturiste

Par FranceAgriMer De la raie relevée sur son lit de lentilles. Ingrédients (4 personnes) Préparation 1 Préchauffez votre four à 240° (th. 8). Faites cuire les lentilles dans 1 litre et demi d'eau en ajoutant les lardons, l'oignon épluché, 2 feuilles de laurier, sel, poivre. Laissez cuire à découvert 35 à 40 minutes en ajoutant 4 cuillères à soupe de crème fraîche à la fin de la cuisson. Coupez l'aile de raie en 4 morceaux. 2 Badigeonnez-les de moutarde sur les 2 faces et déposez-les dans un plat à four, en ajoutant quelques noix de beurre. Laissez cuire 20 minutes. Servez aussitôt avec les lentilles, parsemez de quelques brins de persil. Aile de raie rôtie à la moutarde de Meaux et aux lentilles, recette de qualité. Commentaires Idées de recettes Recettes à base de raie Recettes de raie facile Vidéo suggérée

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Idées, trucs & astuces Un bon accompagnement de ce plat serait une salade tiède de pommes de terre nouvelles avec une vinaigrette au vin blanc et aux fines herbes. Durée: 40 minutes ( 20 minutes de préparation - 20 minutes de cuisson) pour 6 personnes Rating moyen: 3. 5 / 5 par 17 personnes Vos commentaires & questions 3. 3 / 5

Pelez l'oignon et hachez-le. Ciselez finement la coriandre. Délayez le fumet de poisson dans 1 l d'eau. Portez ce mélange à ébullition. Ajoutez l'oignon, salez, poivrez et plongez-y les ailes de raies. Laissez cuire à feu doux 15 min environ. Pendant ce temps, dans un cul de poule, mélangez le beurre coupé en parcelles, la farine, les jaunes d'oeufs et la moutarde. Ajoutez la coriandre hachée et mélangez à nouveau. Faites chauffer un bain-marie et placez-y le mélange précédent. Laissez chauffer 2 min et fouettez jusqu'à l'obtention d'une mayonnaise. Délayez avec du jus de cuisson de la raie jusqu'à obtenir une sauce fluide. Aile de raie au four moutarde part. Réservez. Egouttez la raie. Disposez-la sur des assiettes et nappez de sauce à la moutarde. Servez chaud accompagné de riz blanc ou de purée de patate douce par exemple. Le conseil: Pour donner encore plus de force à votre sauce, ajoutez quelques fines tranches de piment vert. Auteur: Ségolène Jonquoy

Les enfants ne sont pas acceptés. Aucun lit bébé disponible. Aucun lit d'appoint disponible. Moyens de paiement acceptés sur place Visa Mastercard American Express Diners Maestro Les enterrements de vie de célibataire et autres fêtes de ce type sont interdits dans cet établissement. Maison hote naturiste cap. Veuillez noter que seuls les couples naturistes peuvent séjourner dans cet établissement. Hébergement géré par un particulier Maison d'hôtes naturiste Villa PaulAna 25 Avenue de la Vigne - 34300 LE CAP D'AGDE NATURISTE Coordonnées GPS: 43. 29513, 3. 50714 Gare Port Office de tourisme Musée Plage Congrès - Parc Expo Restaurant Cinéma Parc de loisirs Casino Golf Imprimer le plan d'accès Calculez votre itinéraire Activités à proximité Tennis Golf (à moins de 3 km) Autorisez le dépôt de cookies pour accéder à ces avis clients.

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