Maison À Louer Lieusaint / Délicieuses Queues De Castor Ou Beignets Canadiens - Recettes Ideal

Wed, 03 Jul 2024 11:08:25 +0000
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voici la recette de ricardo... Donne 4 queues de castor: 3/4 d'eau tiède 2 c. à table de sucre 1/4 c. à thé de levure à pain (rapide) 1-1/2 tasse de farine Dissoudre la levure dans l'eau et le sucre. Ajouter la farine, mêler et pétrir une dizaine de minutes. Faire une boule et laisser lever du double, le meilleur endroit selon Ricardo pour faire lever la pâte est dans le micro-onde, voici comment il procède: faire chauffer un plat d'eau au micro-onde, le pousser dans un coin du micro-onde et mettre la pâte dans le micro-onde(NE PAS FAIRE FONCTIONNER LE MICRO-ONDE)pendant 2 heures, l'eau fournira l'humidité et la chaleur du four sera idéale pour la levée de la pâte. Quand la pâte aura doubler de volume l'abaisser d'un coup de poing et la remettre en boule. Séparer la boule en 4, on aura donc 4 queues de castor. Étendre la pâte avec les mains pour former une queue de castor et la faire cuire en grande friture jusqu'à dorée. Mettre sur un papier essui-tout. Saupoudrer de sucre-canelle ou de sucre à bon vous semblera.

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Quoi de meilleur que de manger de bons beignets Q ueues de Castor pour fêter Mardi-Gras comme il se doit? Cette recette facile de la Queue de Castor est une spécialité Canadienne, une pâtisserie à mi-chemin entre la gaufre et le beignet. Il s'agit donc de gros beignets aplaties sucrés en forme de … queue de castor traditionnellement servis avec du sirop d'érable, un pur régal!! … Ces délicieux beignets de carnaval canadien ont la particularité d'être moelleux et très gourmands. J'avais croisé cette recette de beignets plein de fois l'année dernière mais il me semble que c'est sur le blog de cuisine de Jackie que j'avais vu cette recette de Mardi Gras et modifiés au gré de mes envies. Nous les avons dégustés avec de cannelle et du sirop d'érable et nous nous sommes bien régalés. Absolument délicieux, vous allez adorer cette recette! Le seul petit hic, il faut bien qu'il y en ait un, c'est que c'est pas bon pour ton régime 🙂 Alors je te propose une alternative saine, les beignets au four tout légers.

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Sélectionner le cycle de la pâte (dough). Retirer la pâte de la machine et la laisser reposer, recouverte, 10 minutes. Diviser en 8 boules ( moi 12 boules). À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser chaque boule sur une surface bien enfarinée et lui donner une forme ovale, d'environ de ¼ " (0, 5 cm) d'épaisseur. Déposer sur des tôles à pâtisserie doublées de papier sulfurisé. Recouvrir d'un linge à vaisselle et laisser reposer 15 minutes. Préchauffer le four à 350ºF (180ºC). Garni ture: Badigeonner de beurre fondu, sucre et cannelle. Cuire au four préchauffé de 20 à 22 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient feuilletées et légèrement dorées. Retirer du four et badigeonner encore de beurre fondu, si désiré. *Avant d'enfourner j'ai badigeonné les queues de beurre fondu et saupoudrer de flocons d'érable Source: Site de Robin Hood Voir photos: Bye! Lyna Admin Messages: 40493 Date d'inscription: 15/04/2009 Localisation: St-Jean-sur-Richelieu Sujet: Re: Queues de castor au four à la MAP Mer 16 Mar 2011 - 8:28 Elles sont très belles Esther tes queues de castor, je ne savais pas qu'on pouvait les faire à la map, merci!

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Déposer les queues de castor sur une plaque de cuisson tapissée de papier d'aluminium. Garnir de tartinade au chocolat et noisettes, puis de mini-guimauves. Faire griller au four de 1 à 3 minutes à la position «gril» ( broil), jusqu'à ce que les guimauves soient grillées. Garnir les queues de castor de biscuits Graham. Servir aussitôt. Vous aimerez peut-être également

Essorer l'huile sur le papier absorbant et enrober par la suite de sucre. Déguster les délicieuses queues de castor ou beignets Canadiens à tiède comme tel ou avec un filet de sirop d'érable. Comments comments

Utilisez de la levure active.