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Mon, 15 Jul 2024 15:58:53 +0000
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Qu'est-ce que l'extrait de paprika? L'extrait de paprika est une poudre rouge foncé, douce et piquante du sol, gousse séchée de capsicum doux (Capsicum annuum L. ). L'extrait de paprika est obtenu par extraction au solvant des gousses de fruits secs moulus de Capsicum annum. Les principaux principes de coloration sont la capsanthine et la capsorubine, et d'autres composés colorants tels que d'autres caroténoïdes sont également présents. Les extraits sont des liquides rouges légèrement visqueux et homogènes et sont utilisés pour obtenir une couleur rouge foncé dans tout aliment qui a une phase liquide / graisse. L'extrait de paprika est un extrait des fruits du genre Capsicum. Les capsicums sont un aliment naturel largement consommé utilisé comme légume, épice ou colorant. La variété utilisée pour fabriquer l'extrait de paprika pour la coloration des aliments est Capsicum annuum. Les extraits de couleur ont une très faible teneur en capsaïcine contrairement aux extraits utilisés comme agents aromatisants.

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Créé en 1963, c'est lui qui élabore les normes alimentaires internationales., elle est autorisée dans l'Union Européenne pour teindre des croûtes comestibles de fromage ( réglement UE 1129/2011). Le noir de carbone, E152 Résidu polluant à l'état brut de la combustion domestique et des moteurs diésel, il est utilisé industriellement pour noircir les pneus et fabriquer des encres d'imprimantes laser (toners). Il est traité et "purifié" dans l'alimentation transformée pour être utilisé comme colorant. Le dioxyde de soufre, E220 Ce gaz toxique des cheminées d'usines et des émanations volcaniques est responsable des pluies acides. C'est aussi la molécule de base des fameux sulfites (E220.. 228). Normalisé comme conservateur et antioxydant, il est notamment utilisé dans les vins [ info Les spiritueux ont une dérogation légale et ne sont pas tenus à l'étiquetage des additifs. Seuls les sulfites doivent figurer sur l'étiquette.. ], les sodas noirs [ info Le caramel au sulfite ammoniacal E150d est un ingrédient bien connu des Coca, Pepsi, etc.. ], et les abricots séchés.

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Dangereux pour les personnes allergiques Les risques Suis-je concerné? L'extrait de paprika fait partie des caroténoïdes généralement considérés comme étant relativement bons pour la santé. Ils sont autorisés dans tous les aliments. Leur quantité est seulement limitée dans les saucisses et les pâtés. Cependant, certains aliments sont exclus de cette autorisation générale parce que ceux-ci pourraient tromper le consommateur quant à la couleur du produit (par exemple le pain, les produits laitiers, les pâtes, le miel). L'extrait contient des substances qui ont plus ou moins le goût de poivron, cela dépend de la production. C'est pourquoi on l'utilise surtout dans les plats au goût relevé comme les saucisses, la mayonnaise, les sauces, les soupes, de même que dans les produits préparés, les boîtes de conserve de poisson et de viande, ainsi que dans des sortes de fromage à la couleur orange ou jaunâtre. On ajoute le colorant dans la nourriture des animaux pour donner une couleur plus foncée aux œufs et à la volaille.

15) Le mercure ≤0. 3ppm Non détecté AAS(GB/T5009. 17) La microbiologie Nombre total de numération sur plaque ≤5000ufc/g <100 Go4789. 2 Total des levures et moisissures ≤300cfu/g <10 Go4789. 15 E. coli ≤40NPP/100g Non détecté GB/T4789. 3-2003 La bactérie Salmonella Négative dans 25g Non détecté Go4789. 4 Staphylococcus Négative dans 10g Non détecté Go4789. 1 L'emballage et stockage 25kg/l'intérieur du tambour: Double-plate-forme sac en plastique, à l'extérieur: carton neutre BARIL & quitter dans l'ombragé et endroit frais et sec Durée de FRV 3 ans d'lorsque stocké correctement Date de péremption 3 an Des photos détaillées L'emballage et expédition Profil de la société Nouveau Mstar se spécialise dans l'extraction d'ingrédients actifs de plantes naturelles et des herbes. Avec plus de 10 ans d' expérience de recherche & développement et la production, nous avons mis en place pour veiller à ce système de contrôle de qualité strictement haute norme de qualité qui nous permettent la fourniture de divers extraits botaniques comme par les exigences des clients et nous avons personnalisés, ont adopté la norme ISO9001:2015, ISO22000,, casher Halal certificat HACCP &.

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