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coup de cœur Jean-michel Guillon Et Fils Les Crais 2012 rouge: L'avis du Guide Hachette des Vins 2015 Jean-Michel Guillon expose une démarche claire: ni désherbant ni insecticides, cuvaisons longues, 100% de fûts neufs, même sur ses villages. Ici, quatorze mois de barrique pour un vin très complet. Les épices, la réglisse, la pivoine et quelques notes chocolatées composent un ensemble complexe et intense. Le palais conjugue sans heurt vivacité, richesse, concentration et tanins affirmés. Encore dans la fougue de sa jeunesse et plein de promesses. Sas Dom. Jean-michel Guillon Et Fils: Le vigneron Détail du vin Jean-michel Guillon Et Fils Les Crais 2012 rouge Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-michel Guillon Et Fils Les Crais 2012 rouge a-t-il obtenu? Dans quelle édition a-t-il été noté? Acheter Gevrey-Chambertin Les Crais Jean Michel Guillon & Fils 2004 (lot: 174). Le Jean-michel Guillon Et Fils Les Crais 2012 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l'édition 2015 du Guide Hachette Vins.

  1. Domaine Jean Michel Guillon, Gevrey-Chambertin - Page 3 - La Passion du Vin - Results from #60
  2. Acheter Gevrey-Chambertin Les Crais Jean Michel Guillon & Fils 2004 (lot: 174)
  3. Jean-Michel Guillon et Fils 2014 - Chambolle-musigny - Vin rouge | Guide Hachette des Vins
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Très joli. L'attaque en bouche révèle une belle fraîcheur et un fruité épanoui qui noircit un tantinet. Le jus est serré, dense, aromatique, posé sur un végétal discret. Le bois est encore sensible, bien dosé, sans excès. Domaine Jean Michel Guillon, Gevrey-Chambertin - Page 3 - La Passion du Vin - Results from #60. Les tanins aussi, mûrs et qui vont sans aucun doute se fondre. La finale est selon moi le meilleur moment de la dégustation: Ies notes torréfiées pressenties, qu'elles soient cacaotées, caféinées ou d'amande grillée (je mets une pièce sur l'amande mais peu importe finalement puisque ce n'est que du ressenti subjectif) viennent booster le fruit et la fraîcheur végétale pour nous embarquer dans un petit tourbillon multiple, persistant et acidulé de toute beauté. C'est très très bon, au début de son plateau de maturité. Ça devrait y rester un moment. On n'est pas obligé de se presser. Marc, assez vieux débutant Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, matlebat, Vaudésir, asoulier99, Papé, starbuck, Fredimen 25 Sep 2021 22:27 #68 Domaine Jean Michel Guillon et Fils - Gevrey-Chambertin 1er Cru La Petite Chapelle 2008 Le bouchon est assez long, à peine imbibé.

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(pourtant le caviste me l'avait dit). Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Fredimen 27 Jui 2021 20:01 #65 Olivier Mottard Hors Ligne Utilisateur Enregistré Domaine Jean-Michel Guillon - Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champonnets 2005 Bouchon long, juste imbibé sur sa base. La robe reste encore concentrée et peu évoluée. Nez assez complexe et plutôt nuancé évoquant les fruits rouges (cerise), la réglisse, un peu d'épice et une note de ronce. En bouche, le vin propose un profil joliment équilibré avec un tanin encore un peu ferme et une acidité très rafraîchissante qui structurent un corps assez imposant. C'est un vin long à la finale tonique, fruitée et réglissée. Il faut par contre patienter encore quelques années. Note: 16/20. Garde: on peut le déguster mais je patienterais encore quelques années. Jean-Michel Guillon et Fils 2014 - Chambolle-musigny - Vin rouge | Guide Hachette des Vins. Olivier Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Vaudésir, Papé, ysildur, Fredimen, Kiravi 25 Juil 2021 22:42 #66 Pièces jointes: Domaine Jean Michel Guillon - Clos de Vougeot 2003 Bouchon quasi comme neuf!

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Enchère Fruits rouges Vin de gastronomie Vin de garde C'est une des appellations de la Côte de Nuits qui fait rêver tout amateur de grands vins. Au-delà des grands crus qui sont la cerise sur le gâteau, la commune présente de très grands vins structurés et solides, indéniablement taillés pour la garde. Plus d'info Description du lot Quantité: 3 Bouteilles Niveau: 3 Normal Etiquette: 3 Normale Région: Bourgogne Appellation / Vin: Gevrey-Chambertin En savoir plus... Présentation du lot Gevrey-Chambertin Jean Michel Guillon La cuvée Située à Gevrey, la plus vaste commune de production de la Côte de Nuits, l'appellation Gevrey-Chambertin couvre 400 hectares. Si elle ne compte pas de Grands Crus, elle se rattrape pleinement avec 28 Premiers Crus et certaines très belles cuvées sur l'appellation Villages. Chacun dans leur style, les vins de Gevrey-Chambertin expriment toute la richesse et la diversité du terroir bourguignon. Très colorés, leur expression aromatique intense évoque les baies de cassis et autres petits fruits rouges ou noirs, les notes animales et souvent la réglisse lorsque le vin a mûri.

Bouche dense, minérale (impression de croquer dans un caillou) où le tanin est quasiment gommé, contrebalancé par une acidité bien calibrée qui apporte une grande fraîcheur au vin. Très belle longueur sur un mélange de notes fruitées et épicées. Joli Gevrey-Chambertin. Garde: on peut le boire. Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, La Vie est une Fête, Vaudésir, Oyaji-sama, Papé 26 Avr 2022 17:22 #73 Domaine Jean-Michel Guillon - Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2012 Robe rubis grenat, moyenne. Un nez un peu évolué avec de la cerise plutôt griotte, du kirsch, une note de ronce, l'élevage apporte des notes de torréfaction et un peu beurrées. On retrouve les fruits rouges acidulés en bouche avec de la griotte, de la groseille rouge, du kirsch; un vin de demi-corps qui fait ressortir une acidité un peu haute et qui donne un équilibre moyen, torréfaction, une longueur moyenne. Mieux le 2ème jour. Note: 14, 5/20. Garde: à revoir dans 2 à 3 ans. Amicalement, Alain Hinant Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, Papé, Kiravi 29 Avr 2022 13:17 #74 Modérateurs: Cédric42120, Gildas, PBAES, starbuck, Martinez, Vougeot, jean-luc javaux

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