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Bernat aujourd'hui Après avoir occupé les lieux cours Barbey pendant plus d'un siècle, et pour s'adapter au développement de l'activité surgelée pour la restauration hors domicile, la maison Bernat quitte le centre-ville pour s'installer à Villenave d'Ornon en 2003. L'histoire de Bernat continue en Gironde, au nord des Landes et dans le Lot-et-Garonne!
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Votre grossiste alimentaire en Gironde depuis 1886 D'abord, il y a eu Raoul, le créateur avec ses multiples inventions dans les domaines de la physique-chimie et de la mécanique. C'est avec l'une d'elles, un compresseur à grande vitesse utilisant l'ammoniaque comme agent frigorigène qu'il crée, en 1886, les Glacières du Sud-Ouest. Henri, son fils, qui le rejoint, élargit les ventes et fait prospérer l'invention de son père. La trentaine de voitures vertes des Glacières Bernat tirées par des chevaux font partie du quotidien dans les années 20 à Bordeaux. Fournisseur pain surgelé pour point chaud prix pour. Abrité sous un grand parapluie bleu, le conducteur livre les poissonniers, les charcutiers, les restaurateurs en pains de glace de 25 kg. Il y a aussi le détail: demi et quart de pain, pour les ménagères qui rafraîchissent la glacière en bois laqué, ancêtre de nos réfrigérateurs. Puis le frigo arrive, Jacques Bernat, le fils d'Henri le sait. Sa décision, au cours des années 50, sera de réussir la mutation de l'entreprise familiale. Le froid, chacun peut maintenant le produire, Bernat vendra donc, dès le début des années 60, des crèmes glacées et les tout premiers surgelés.
Création d'un point chaud: quel budget prévoir? Ouvrir un point chaud: est-ce rentable? Peut-on ouvrir un point chaud sans apport? Il n'est pas envisageable d'ouvrir un point chaud sans apport. En effet, des investissements conséquents sont à prévoir: matériel, four, chambre froide, vitrines et présentoirs, caisse, espace de dégustation sur place… sans compter le stock de départ. Le budget final dépendra aussi du coût du loyer et du dépôt de garantie, du droit au bail … En moyenne, il faut prévoir environ 150 000 € pour ouvrir son point chaud. Business plan pour un point chaud. Pour établir votre business plan en vue de l'ouverture de votre point chaud, utilisez le modèle Excel gratuit WikiCréa: cliquez ici. Des documents Excel pour gérer votre entreprise (gratuit). Pains et viennoiseries | Tous les fournisseurs | Hellopro. un facturier permettant d'établir devis et factures: cliquez ici pour y accéder, un livre de recettes, obligatoire pour les auto-entrepreneurs: cliquez ici pour y accéder, un modèle de suivi de trésorerie: cliquez ici pour y accéder.