Sel Et Poivre Menu Design / En Provence, Ils Relancent La Culture Bio De L’amande - We Demain
Nos menus Bib Gourmand et Sel & Poivre Découvrez les menus Bib Gourmand et Sel & Poivre proposés par notre restaurant. Nos plats changeant au gré des saisons et de l'inspiration du chef, n'hésitez pas à venir les consulter régulièrement! Nous vous proposons également notre menu lunch, disponible le midi en semaine. Menus 1er Approche et Sel & Poivre Découvrir
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Chefs de cuisine compétents et expérimentés, nous vous invitons à savourer nos: Plats: joue de bœuf braisée, burger black angus, tartare de bœuf coupé au couteau, longe de cabillaud avec riz Andalous, carré de veau aux champignons… Entrées: Galettes de pomme de terre et saumon fumé sauce raifort, camembert au four, carpaccio de fenouil… Desserts: moelleux au chocolat avec glace vanille, crème brulée, dessert du chef, glace… Commandez vos repas préférés et profitez de nos formules d'exception! Contactez-nous Adresse 27 Rue du Général Lebocq 67270 HOCHFELDEN
Chaque jour, dans nos 10 points de vente, des franchisés passionnés et leur équipe mettent tout en œuvre pour vous proposer des recettes originales à découvrir en salade, toast ou sandwich. La fraîcheur et le «fait maison » sont les constantes de notre marque. Sel et poivre menagere. Ajoutez à ces saveurs un lieu convivial et un accueil chaleureux et vous aurez la recette que nous déclinons depuis plus de 15 ans. Au fil des saisons, nous essayons d'innover, de vous surprendre, de vous bousculer parfois en vous invitant dans des voyages gustatifs inattendus. Avec la même passion, pour vos fêtes, réunions ou événements, nous serons à votre écoute afin de répondre au mieux à vos attentes.
Nous travaillons la transformation comme à la maison en utilisant des ingrédients locaux et à cela, j'y tiens: ainsi, nos produits sont vraiment le prolongement de mon travail sur les vergers. J'étais un arboriculteur "de base", je suis maintenant un véritable passionné de l'amande et de l'olive. Cette passion me permet d'allier deux éléments essentiels à mes yeux: les arbres et la cuisine. Je les mélange pour me réaliser et vous proposer, en tant que producteur, des amandes et olives de France, directement de l'arbre à votre table. " Jean "Mon travail sur l'exploitation est consacré à la transformation de notre production. Je conditionne tout les produits réalisés par notre pâtissier dans la journée. Producteur amande provence region. J'emballe, je conditionne, j'étiquète, et je prépare à la vente. Nous travaillons en flux tendu. Notre stock de produit transformé est petit, souvent à peine prêt, il est déjà envoyé en boutique ou aux particuliers. C'est un avantage pour nos clients, le produit est frais, mais cela nous oblige à transformer 5 jours sur 7. "
Producteur Amande Provence D
Entre Oliviers, Amandiers et Lavandes du Domaine Les Grandes Marges, Françoise JAUBERT et son fils Alex perpétuent avec passion un savoir-faire familial issu de 4 générations. Ils produisent et récoltent en agriculture biologique olives, amandes, immortelle, lavandin et lavande, les saveurs et senteurs authentiques de leur belle Provence natale. NOTRE DOMAINE Dans un écrin de sérénité au coeur des Alpes de Haute-Provence, à 550 m d'altitude sur le plateau de Valensole, nous vous accueillons avec grand plaisir au Domaine Les Grandes Marges pour vous faire découvrir notre terroir et savourer nos produits en toute simplicité, la dégustation restant pour nous un beau moment de partage et d'échange. Producteur amande provence d. Vous pourrez également et librement vous émerveiller de la nature entre champs et vergers du Domaine, savourer des douceurs artisanales rafraîchissantes proposées en terrasse ou partager votre pique-nique en famille, entre-amis à l'ombre d'un mûrier platane. Une échappée relaxante et sensorielle sublimée en période estivale par la possibilité de massages aux huiles essentielles du Domaine sous un abris situé dans nos oliviers, de même que des promenades botaniques guidées.
Mélanger et pastisser avec vos mains doucement et longuement avant d'ajouter en dernier lieu les amandes. Au repos, au moins 2 heures. Faire alors 2 parts de cette pâte. Écraser en gros boudins, aplatir un peu la pâte et l'amener à 3 cm au milieu en diminuant les bords. Dorer à l'oeuf battu, puis mettre au four pas trop chaud 15 à 20 minutes. Laisser refroidir, mais pas trop, car ils seraient trop durs à découper. Couper les bandes en tranches de 2 centimètres d'épaisseur. Les Croquants durcissent en refroidissant. Si vous les désirez plus tendres diminuer le sucre, mais n'oubliez pas qu'en provençal ils se nomment « cacho-dènt ». Bon appétit! Terraroma - Huiles essentielles de Lavande - Amande de Provence et Miel - TERRAROMA. Nouveau produit: « Gelée royale du Verdon » des apiculteurs récoltants Elodie Rubin & Rémy Genero de Roumoules. Les bienfaits de la gelée […] Nous vous invitons le 1 dimanche de décembre 2019 a venir fêter Noël autour d'un bon vin chaud ou d'un chocolat chaud […] De juin à juillet on peut observer un spectacle où des bouquets de lavande dansent au rythme du vent à perte de […] A pâques tout s'embellit, la nature s'éveille enfin.