Truffe Blanche Ou Truffe Noire Des Compagnies | Vente Glycérine Végétale De Christine

Scientifiquement, la truffe blanche se nomme Tuber Magnatum Pico. Ce type de truffe est beaucoup moins connu que la noire. Il est à noter que la truffe blanche n'est en réalité pas vraiment blanche. Elle a en effet une couleur plutôt jaunâtre. Sa chaire peut être blanche ou marron-rouge. Elle a un poids plus élevé que la truffe noire. Enfin, la truffe blanche, surtout celle d'été, a un parfum particulier. En effet, le parfum de la truffe blanche d'été est semblable à celui des sous-bois et des champignons forestiers. C'est une variété très recherchée. Son prix peut aller jusqu'à 6000 euros le kilo! La truffe noire La truffe noire est la variété de truffe la plus connue au monde. Appelée scientifiquement Tuber Melanosporum, la truffe noire provient de France. Aussi connue sous le nom de truffe du Périgord, elle pousse dans les sols riches en calcaire. On peut également en retrouver au pied de certains arbres tels que le noisetier, le tilleul ou encore le chêne. Ces arbres sont d'ailleurs appelés arbres truffiers pour cette raison.

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La Tuber rufum ou truffe grise du Poitou est particulièrement récoltée en Bourgogne, elle peut être trouvée toute l'année mais surtout en été et à l'automne. Où poussent les truffes blanches? Le Tuber Magnatum Pico, nom savant de la truffe blanche, se développe dans des sols frais et humides. En Italie, on la trouve notamment dans le Piémont, les Marches, la Toscane et l'Ombrie mais aussi plus au sud dans le Latium et en Calabre. Pourquoi je sens la truffe? Cette substance chimique, qui évoque l'odeur de la truffe blanche, s'appelle tétrahydrothiophène. Pour en revenir au sujet de notre analyse, l'odeur caractéristique du tuber est due aux colonies de bactéries qui « l'habitent ». Où poussent les truffes? En France, c'est la truffe la plus connue, également appelée truffe de Provence. Elle pousse au sud de la France, en particulier dans le Lot, le Vaucluse et le sud-est en général. Elle peut se cultiver au nord de la Loire et se révèle un peu moins exigeante sur les conditions du sol. Quel arbre planter pour avoir des truffes?

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Mais c'est surtout la truffe "sauvage" qui fascine les gourmets et alimente tous les fantasmes. Récoltée dans les régions calcaires, elle pousse au voisinage des chênes mais aussi des noisetiers, des charmes, des tilleuls, des pins noirs d'Autriche... Elle se développe au printemps dans le sol, à une profondeur de 1 à 15 cm, et grossit à la mi-août, pour arriver à maturité plusieurs mois plus tard, entre novembre et mars. On la ramasse alors à l'aide d'un chien-truffier, d'un cochon et parfois, de mouches. Les variétés de truffe On connaît six variétés de truffe que l'on peut utiliser en cuisine. > le tuber melanosporum, connue aussi sous le nom de "truffe de Périgord", la reine des truffes. Ce "diamant noir" est doté d'un parfum très fort et d'un goût très agréable. On trouve cette truffe surtout du côté de la Dordogne, dans le Lot ainsi que dans le Sud-Est de la France. Elle existe aussi en Espagne, en Italie et en ex-Yougoslavie. On la cueille au pied d'un chêne blanc ou d'un chêne vert.

Elle est noire à l'extérieur et blanche à l'intérieur. Elle pousse également dans le Périgord, durant les mois d'été. Son arôme est beaucoup plus léger et son prix est plutôt autour de 200 à 400 €/kg. Chez Neuvic l'Epicerie retrouvez des produits à la truffe: Beurre de Caviar à la Truffe Noire du Périgord Elaborée à partir de véritables brisures de Truffe noire du Périgord, cette recette traditionnelle de la Dordogne est habituellement réalisée à la main et consommée quelques mois dans l'année. Grâce à cette nouvelle recette, Caviar de Neuvic vous donne la possibilité d'accompagner toute l'année des plats à base de pâtes, risottos ou viandes. Fleur de Sel à la Truffe Noire du Périgord L'alliance raffinée entre la fleur de sel et la truffe vous permettra d'apporter un gout iodé et parfumé à vos plats. La fleur de sel à la truffe noire du Périgord, accompagnera volontiers un risotto, une poularde à la crème ou un simple plat de pâtes fraîches. Rillettes d'esturgeon à la Truffe d'été Caviar de Neuvic réserve certains filets d'esturgeon pour réaliser une collection de rillettes onctueuses.

Nous proposons 4 conditionnements différents: bidon de 6, 5 ou 26 litres, fût de 250 litres, ou cubitainer de 1000 litres. Grâce à notre fournisseur et ses produits innovants, vous pouvez acheter votre glycérine végétale respectueuse de l'environnement et de l'homme. Préconisations – Attention tous les produits que nous proposons et que vous achetez nécessitent de télécharger les FDS (Fiches Techniques de Sécurité), de les lire et de bien respecter les précautions d'emploi. – faire un essai préalable sur une surface non visible pour valider I'adéquation du produit avec le support. – II est recommandé d'éviter le contact prolongé avec la peau. On opère donc en se munissant de gants et lunettes de protection. – Notre responsabilité ne saurait érte engagée pour toute application ou utilisation non conforme à nos instructions. Poids ND

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La glycérine est un humectant qui protège l'épiderme, adoucit la peau et la rend plus souple et plus extensible. C'est un ingrédient fréquent des recettes maison de soins du corps pour son action émolliente. Prix $0. 00 Prix de vente hors-taxe $0. 00 Remise Description La glycérine est un humectant qui protège l'épiderme, adoucit la peau et la rend plus souple et plus extensible. Dans des conditions normales d'humidité, la glycérine diminue la perte en eau due à la transpiration et réduit la vitesse d'évaporation de l'eau. La glycérine est un ingrédient fréquent des recettes maison de soins du corps pour son action émolliente. C'est aussi un composant des savons à la glycérine. Qualité: Glycérine végétale qualité USP (99. 7% minimum de Glycérol) de haute qualité, très pure et garantie d'origine végétale. Notre glycérine végétale est un sous-produit de la transestérification d'huiles végétales de palme et et de noix de coco. La glycérine se présente sous la forme d'un liquide transparent, visqueux, incolore, inodore, non toxique et au goût sucré.

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   Conditionnement: 2 litres. Glycérine Végétale 99, 5% 2L INCI: glycerin N° CAS: 56-81-5 N°EINECS/ELINCS: 200-289-5 La glycérine Végétale 99, 5% est un liquide sirupeux, onctueux au toucher, incolore ou sensiblement incolore. Site et paiement sécurisé Expédié en moins de 48h Livraison en point relay ou à domicile Description Détails du produit Glycérine Végétale 99, 5% est un liquide sipureux, onctueux au toucher, incolore ou sensiblement incolore, limpide, très hydroscopique. Glycérine Végétale 99, 5% est une matière première d'origine végétale. Glycérine Végétale 99, 5% est un produit conforme à la Pharmacopée Européenne en vigueur (monographie: Glycérol). Caractéristiques à titre d'information de la Glycérine Végétale 99, 5%: Soluble dans l'eau et l'alcool, peu soluble dans l'acétone, pratiquement insoluble dans l'éther, dans les huiles grasses et dans les huiles essentielles. Applications de la Glycérine Végétale 99, 5%: Peintures, cellophane, explosif. Mousse polyuréthane. Produits cosmétiques et pharmaceutiques.

Nous proposons la glycérine végétale à la vente à destination des professionnels, sous deux conditionnements: en bidon de 6. 5 kg ou de 26 kg. PRINCIPALES FONCTIONS Le glycérol liquide est notamment utilisé pour ses propriétés hydratantes, émollientes et comme agent mouillant. USAGE INDUSTRIEL Industrie pharmaceutique: utilisé comme hydratant pour améliorer l'onctuosité et la lubrification des préparations pharmaceutiques. On le retrouve dans la formulation des sirops contre la toux. Industrie cosmétique: matière première cosmétique utilisée comme agent hydratant, solvant, lubrifiant et conservateur. Le glycérol attire l'eau et maintient la souplesse de l'épiderme. Il est aussi utilisé comme solvant et conservateur pour les macérâts de plantes. Il entre dans la composition de nombreux produits de beauté: crèmes hydratantes pour la peau, baume à lèvres, masques pour le visage, dentifrice, après-shampoing, savons et gels douche pour le corps... Ce produit, non comédogène et peu allergisant, est aussi très apprécié par les particuliers souhaitant réaliser leurs propres cosmétiques.