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La naissance de la maison G. MUMM Après un démarrage fulgurant, la société connaît rapidement une scission. En 1852, deux branches de la famille Mumm se mettent d'accord pour couper la société en deux, chacun prenant le contrôle d'une partie. Ainsi deux maisons voient le jour: Jules Mumm et C° et G. Mumm et C°. Si la première société ne durera qu'une cinquantaine d'années, mettant la clef sous la porte en 1903, la seconde se développera de façon remarquable et s'imposera comme l'une des maisons de champagne les plus connues au monde. La maison G. Bouteille de champagne mumm champagne. Mumm connaît le même succès que sa devancière, et doit se développer. Un développement qui passe notamment par le rachat de vignes situées sur les plus beaux terroirs de la région et par la modernisation des installations de champagnisation et l'agrandissement des caves. Ainsi nait le Cordon Rouge C'est en 1876 que le destin de la maison G. Mumm va véritablement basculer avec une suggestion lumineuse: décorer les bouteilles de champagne de la Légion d'honneur.

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G. H. Mumm & Cie Fondation 1827 Siège social Reims Pays France Production Appellations Champagne Cépages pinot noir et chardonnay Volume produit 8 millions de bouteilles [ 1] Société Personnes clés Georges Hermann Mumm René Lalou Patrick Ricard Effectifs 228 Commerce Marques Mumm Grand Cordon Cordon Rouge Brut Rosé Demi-sec Divers Site web modifier G. Mumm & Cie est une maison de champagne fondée à Reims le 1 er mars 1827. Elle fait partie du groupe Pernod-Ricard, au sein de sa filiale Martell Mumm Perrier-Jouët [ 2]. L'histoire de la Maison Mumm en détails | Plus de Bulles. La maison Mumm est le troisième négociant manipulant de Champagne, derrière Veuve Clicquot (17 millions de bouteilles), et le deuxième de Reims avec une production de 8 millions de bouteilles en 2015 [ 3]. Le domaine viticole [ modifier | modifier le code] La maison Mumm possède une superficie totale de 218 hectares dont 160 classés en Grands Crus. Le domaine couvre 8 terroirs d'exception parmi les plus réputés du vignoble champenois: Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay, Mailly pour le pinot noir, Avize et Cramant pour le chardonnay [ 3].

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Les murs d'enceinte de la façade principale, sur la rue de Mars, sont recouverts de panneaux en mosaïque réalisée par l'atelier Guilbert-Martin selon les cartons d' Octave Guillonnet et Joseph Blanc en 1898. On trouve cinq panneaux qui illustrent les principales phases de l'élaboration du champagne, de la vendange au bouchage et au ficelage de la bouteille [réf. nécessaire]. Bouteille de champagne mumm la. La chapelle Foujita C'est dans les jardins de la Maison que fut bâtie la chapelle Notre-Dame-de-la-Paix. Cette chapelle marque la conversion de Foujita et de sa femme au catholicisme en 1959. Elle fut décorée par l'artiste japonais Leonard Foujita en 1965 avec le concours de René Lalou, alors directeur de la maison. Le moulin de Verzenay Le célèbre Moulin de Verzenay, avec son exceptionnel panorama sur les vignobles de Champagne, domine le versant nord de la Montagne de Reims. Le siège de la Maison Mumm les caves de Reims Informations juridiques et financières [ modifier | modifier le code] La société a été immatriculée le 16 décembre 1920.

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L'origine du magnum remonte à la fin du XVIIIe siècle. Ce grand format est alors signe de richesse et symbole de prestige sur les tables des amateurs de vin les plus fortunés. Son nom vient du latin et signifie tout simplement « grand ». Sa contenance de 1, 5 litre, qui équivaut à deux bouteilles de champagne traditionnelles, permet de servir entre 12 et 14 flûtes. À cet égard, le magnum de champagne s'est imposé au fil des siècles en « symbole de partage », une valeur essentielle de la gastronomie française et de la philosophie de la Maison depuis sa création en 1827. MAGNUMS DE CHAMPAGNE MUMM, DE LA DÉCOUVERTE A LA DÉGUSTATION… Attachée à offrir, la Maison Mumm décline dans le format magnum ses cuvées, parmi lesquelles Mumm Cordon Rouge et Mumm Le Rosé. Champagne brut G.H. MUMM : la bouteille de 75cL à Prix Carrefour. Les cuvées Mumm Millésime 2008 et Millésime 2012 présentées dans ce format ouvrent elles aussi à une dégustation de prestige. L'ECRIN DES GRANDS VINS MUMM Le magnum de champagne se distingue par ses qualités œnologiques. Si, de manière générale, les vins de champagne s'épanouissent plus librement dans les flacons de grande taille, les formats les plus généreux tels que le magnum, le jéroboam et le mathusalem siéent particulièrement aux vins de grande qualité.

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Il est complété par un mariage subtil de Pinot Noir (30%) et de Chardonnay (10%) - qui lui donne sa profondeur - ainsi que des vins de réserve. Ceux-ci sont choisis parmi les plus matures, à majorité de Pinot Noir et de Meunier, pour leurs saveurs miellées. Vinification: le dosage important de 40 grammes par litre joue la rencontre du fruit mûr et du sucre. Bouteille de champagne mumm wine. Avant qu'un vieillissement en caves de quinze mois en fasse un champagne riche, subtil et élégant, recherché pour son fruité, sa rondeur et sa générosité. Dosage: 40 g/litre Caractéristiques Non Millésimé Vous aimerez peut-être aussi…

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