Comptabilité Et Gestion Des Activités Seconde Baccalauréat Professionnel Spécialité – Recette De Toasts Pain D'épice

Thu, 27 Jun 2024 17:04:58 +0000
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Vous pouvez bonifier votre formation en choisissant l'un de nos quatre profils optionnels ou en empruntant un passage intégré à la maîtrise. Voyez le cheminement suggéré au baccalauréat en administration des affaires. Comptabilité et gestion des activités seconde baccalauréat professionnel electricien. Offre de cours en anglais Vous pourrez vous préparer à travailler en contexte anglophone en suivant plusieurs cours en anglais. Treize cours, communs à tous les étudiants du programme, ainsi que des cours de concentration sont offerts en anglais et en français. Dans les cours offerts en anglais, bien que l'enseignement soit donné exclusivement dans cette langue, vous pouvez rédiger vos travaux et faire vos examens en français. Nous vous invitons à consulter la liste des cours offerts en anglais au 1er cycle pour obtenir plus de détails. Approche pédagogique dynamique Le programme met l'accent sur le développement de compétences et d'aptitudes telles que la communication, la prise de décision, le travail en équipe, l'autonomie, l'utilisation des nouvelles technologies, la responsabilité sociale et l'ouverture sur le monde.

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À l'issue de la formation Rythme temps plein Du 1 sept.

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Consultez toutes nos ententes passerelles. Passage intégré au deuxième cycle Le passage intégré permet de commencer une scolarité de deuxième cycle, contributoire à la fois au baccalauréat et à un programme de deuxième cycle, sous réserve d'une entente formelle entre les directions des deux programmes concernés. Le baccalauréat en administration des affaires offre un passage intégré avec le ou les programmes suivants: Maîtrise en administration des affaires – finance (M. B. A) Maîtrise en administration des affaires – gestion internationale (M. ) Maîtrise en administration des affaires – marketing stratégique (M. ) Maîtrise en administration des affaires – stratégie et innovation (M. ) Maîtrise en sciences de l'administration – développement des personnes et des organisations (M. Sc. ) Maîtrise en sciences de l'administration – finance (M. Sc. Classe de seconde professionnelle métiers de la gestion administrative, du transport et de la logistique - Voie professionnelle. ) Maîtrise en sciences de l'administration – gestion des technologies de l'information (M. Sc. ) Maîtrise en sciences de l'administration – logistique et analytique (M. Sc. )

Objectifs La 2 de professionnelle métiers de la gestion administrative, du transport et de la logistique regroupe les métiers concernés par 5 grandes compétences professionnelles communes aux 3 spécialités de baccalauréat professionnel: assistance à la gestion des organisations et de leurs activités; organisation de transport de marchandises; logistique. L'élève de cette 2 de professionnelle pourra acquérir des compétences communes portant sur: les activités liées à l'accueil et aux relations directes avec des clients, des fournisseurs; les activités d'organisation et de planning, de gestion de l'agenda; les activités de contrôle et de respect des délais et des échéances de devis, de commandes... Comptabilité et gestion des activités seconde baccalauréat professionnel vitrier. les activités de gestion: commandes, facturation, comptabilité... de flux de marchandises: expéditions, livraisons, acheminement... le respect des normes réglementaires et juridiques. Autant d'activités essentielles pour assurer à la fois l'efficacité interne des entreprises, leur fonctionnement et servir au mieux les clients.

Ingrédients 2 tranches de foie gras 25 cl de crème liquide épaisse 3 tranches de pain d'épices 3 tranches de pain de mie Piment d'Espelette Préparation La veille, dans une casserole, faites fondre le foie gras avec la crème liquide. Laissez refroidir et mettez au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Le lendemain, montez en chantilly votre crème de foie gras (bien ferme). Coupez en deux dans la largeur les tranches de pain d'épices afin d'obtenir 6 fines tranches. Passez au rouleau à pâtisserie chaque tranche de pain de mie. Avec un emporte-pièce ou un petit verre, formez des ronds dans les tranches de pain de mie et pain d'épices. Pour le montage du canapé, prenez un rond de pain de mie, mettez au milieu une cuillère à café de chantilly de foie gras et posez dessus un rond de pain d'épices. A l'aide d'une poche à douille, finissez le montage en mettant de la chantilly de foie gras sur le dessus et parsemez d'un peu de piment d'espelette.

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Mélanger afin que la préparation soit homogène et ajouter l'agar-agar et faire cuire pendant 3 minutes. Sortir du feu laisser refroidir au frais pendant 2 heures. Pour dresser les assiettes: Mixer les tranches de pain d'épices. Mélanger les miettes avec le jus d'orange et le jus d'agave pour lier l'ensemble. Dans l'assiette, présenter les ronds de présentation et y déposer les miettes de pain d'épice. Verser par dessus la mousse de foie gras. Décorer avec la gelée de passion. Cette petite acidité du jus de passion s'associe très bien avec le foie gras. Délicieux! Recette du blog Maison Petricorena Colorée, savoureuse et pétillante la cuisine basque et les recettes de la Maison Petricorena vous emportent comme le Fandango! Rendez vous sur pour découvrir tous nos produits.

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Marie Claire Cuisine et Vins de France Apéritifs & entrées Apéritifs Toast de canard Infos pratiques Nombre de personnes 4 Temps de préparation 10 min Degré de difficulté Facile Coût Bon marché Les ingrédients de la recette 4 tranches de pain d'épices • 1 terrine de fleuron de canard La préparation de la recette Prenez les tranches de pain d'épices et coupez les en petits carrés d'une bouchée. Disposer des tranches de fleuron de canard bien frais sur les petits carrés de pain d'épices, sans les étaler.

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La base toutefois, reste unique: une farine, du miel et des é pain d'épices de Dijon se distingue essentiellement par le recours à la farine de blé alors que les autres sont très souvent faits à base de farine de pain d'épices est plus que millénaire; si des traces de pain de sésame au miel sont connues et répertoriées en Egypte antique, Rome mettait aussi à sa table des préparations faites de pâtes frites au miel. Le pain d'épices tel que nous le connaissons en occident viendrait quant à lui de l'extrème-orient et l'on avance l'hypothèse qu'il descendrait en droite ligne d'un pain/gâteau chinois (le mi-kong), pain dont la réputation de très longue conservation aurait séduit les troupes du terrible Gengis Khan. Ce pain aurait cheminé à travers le continent avant d'échouer au Moyen-Orient. De là, des Croisés le rapportèrent dans les Flandres et la jeune comtesse de Flandres et d'Artois, également duchesse de Bourgogne, Marguerite de Flandres aurait apporté cette préparation à Dijon, siège du duché.

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Voici une idée pour une petite entrée sans prétention mais qui donne tout de suite des airs de fête à votre table: il s'agit de faire griller des tranches de pain d'épices puis de les tartiner de mousse de foie de canard, et de les manger avant que ça ne refroidisse! Vous pouvez aussi faire ces toasts sans griller le pain d'épices au préalable, mais je trouve ça moins intéressant; on peut remplacer la mousse de foie par du foie gras, mais à mon avis le foie gras est mieux mis en valeur par du pain de campagne. Une autre idée de tartine à la mousse de foie de canard: sur du pain grillé, avec un grain de raisin en déco. Voilà un mariage original très réussi!

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Surprenez vos invités dès l'apéritif. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Difficile 30 mn 45 mn 1 h 45 mn 1 Préparer le pain d'épices: Porter à ébullition le miel puis ajouter le lait et attendre que le mélange bout à nouveau. Mélanger ensemble tous les autres ingrédients au fur et à mesure et finir par le mélange miel/lait encore chaud. Verser la pâte dans un moule à cake. Cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 170°C. 2 Réaliser la chantilly de foie gras: Mixer l'ensemble des ingrédients jusqu'à l'obtention d'un liquide parfaitement lisse. Placer le tout dans un siphon à chantilly et mettre au frais 30 minutes environ. Pour finir Dresser: Couper de fines tranches de pain d'épices et y déposer une noisette de chantilly à l'aide du siphon.

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