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Depuis 1900 120 ans de Tradition et de Qualité C'est en 1900 que notre arrière arrière grand père Jean-Georges eut l'idée de créer sa propre boucherie charcuterie dans son village natal: Hoerdt. Il fit prospérer son entreprise grâce à ses achats de bétail auprès des éleveurs du village garantissant ainsi une viande de première qualité. Son fils Georges fit grandir à son tour l'entreprise familiale en y ajoutant quelques tournées notamment à REICHSTETT. Un grand virage interviendra en 1965 lorsque notre grand père Charles, Brevet de Maîtrise en poche, lui succède et décide de construire une nouvelle boutique à REICHSTETT et de la coupler d'un laboratoire ultra moderne. Plat du jour boucherie sur. C'est en 1982, que notre père Eddy-Charles reprit la société. Il entreprit de nombreux travaux de rénovation ainsi qu'une nouvelle démarche d'approvisionnement des viandes en 1990. Depuis 1995, la création d'une partie traiteur nous permet de livrer buffets, repas et plats du jour plein d'originalité et de saveurs… C'est en l'an 2000 que les fils ont repris l'entreprise familiale.
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55 € le kg au lieu de 18. 90 € le kg... et du week-end! du jeudi 2 au samedi 4 juin 2022: Lard Bonanza: 16. 40 € Le kg ( au lieu de 20. 50 € le kg) VENDREDi 3 juin 2022: Emincé de dinde: 17. 88 € le kg (au lieu de 25. 55 € le kg) LA FICHE-RECETTE Retrouvez nos recettes sur ---
Boucherie Charcuterie Traiteur Hug Depuis plus de 80 ans, nous vous proposons des produits de fabrication maison, des viandes et charcuteries fumées dans notre fumoir à l'ancienne, des plats traiteur traditionnels et buffets froids, des animaux respectés pour des viandes de qualité! Nous sommes à votre écoute pour vos mariages, anniversaires, soirée entre amis, n'hésitez plus, consultez nous.
EARL Les Compagnons de la Lande Christophe DAVID Ille-et-Vilaine / Boisgervilly (35360) Au coeur du pays de Brocéliande en Bretagne, non loin de sa légendaire forêt, nous vous accueillons sur notre exploitation où nous élevons des troupeaux de cervidés. Nos animaux, de race "Cerf Elaphe", vivent sur nos grands parcs herbagers en toute liberté. Nous vous proposons à la ferme cette viande tendre et succulente, en gros ou en détail. Nous élaborons également d'autres produits dérivés confectionnés dans notre laboratoire avec soin: terrines, conserves, viandes desossées. Productions de la ferme: Elevage de cervidés, céréales, légumes plein champ Afin de garantir la sécurité de tous, les producteurs Bienvenue à la ferme se mobilisent au quotidien pour mettre en œuvre toutes les mesures sanitaires liées à l'épidémie de COVID19. Cela concerne toutes les activités proposées par notre réseau. Elevage de cerf en bretagne de maisons. Mangez et Vivez fermier en toute sérénité! Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos producteurs.
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La viande de cerf, tendre et savoureuse CERF DE HAUTE BROCÉLIANDE De couleur rouge soutenue, se décline en bête entière ou demie, rôtis, steacks, pavés, viande à civet, viande à terrine. On trouve aussi des produits transformés sous forme de conserves (terrines, rillettes, civet) et viande fumée.
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Une cuisine traditionnelle et généreuse qui rencontre beaucoup de succès auprès de leur clientèle. « Je transforme moi-même la viande de mes cerfs et nous essayons d'en faire une cuisine conviviale et authentique. Généralement les gens apprécient! Nous sommes ouverts toute la semaine, sur réservation. Nous prenons majoritairement des groupes la semaine, et les particuliers le week-end ». Au menu, des plats « maison »: terrine de cerf façon kleg, pavé et cuissot cerf au poiré, ou darne de saumon à la saveur estragon. L'auberge vend aussi des produits à emporter, tels que des terrines, saucissons, rôtis… Une escapade originale et dépaysante, à deux pas de Pontivy! Penvénan (22). S'approcher des cerfs en douce - Le Télégramme. Pratique Auberge des Cerfs, Kerfulus, Cléguérec Parc animalier ouvert de 14 h à 18 h sauf le lundi Tarif: 2, 50 € pour les enfants, 3, 50 € pour les adultes Restaurant sur réservation
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Autour des terrains ou évoluent les cervidés, le gérant a aménagé un chemin, long d'un kilomètre environ, permettant de s'approcher au plus près des bêtes. Le visiteur pourra y admirer ce gigantesque troupeau, parfois apeuré mais toujours curieux, galoper dans la prairie à l'image des animaux sauvages dans les plaines africaines. « Mais il n'y a pas que les cerfs, biches, faons et daims, souligne le propriétaire. C'est une véritable petite ferme où on peut voir des lamas, des cochons, des chèvres naines, des sangliers ou encore les Shire, de magnifiques chevaux de trait anglais, au plus près des visiteurs ». Le parc est ouvert l'après-midi seulement, pour donner à l'éleveur le temps de s'occuper de toutes ses bêtes. Une auberge du terroir À l'entrée du parc, l'auberge des cerfs accueille les gourmets (et les gourmands) grâce aux repas traditionnels cuisinés pas Christine Allain, avec la viande des cerfs et des sangliers de l'exploitation. « Christine cuisine, et moi je cerf! Elevage de cerfs en nouvelle zelande. », plaisante Hervé.
Blanches en majorité, il arrive qu'il y ait des naissances… Viandes d'Agneaux et de Boeufs - Circuit Court Une Grande Passion depuis toujours! Moi, c'est Alex! Éleveur d'ovins depuis plus de quinze ans sur la commune de Crossac. Race Vendéene et Sulfock, je suis à la tête d'un élevage de 120 mè… Colis de viande BIO de brebis et agneaux Élevage de brebis en Centre Bretagne En 2015, j'ai choisi la race Roussin de la Hague (race rustique du Cotentin) pour monter mon élevage d'une centaine de brebis en centre Bretagne. Précisément dans la… Viande d'agneau biologique - vente directe de l'éleveur Bonjour! Nous sommes un couple, Vincent et Émilie. Installés face à l'océan Atlantique, sur la Presqu'île de Crozon depuis mai 2016. Elevage de cerf en bretagne gîte. Nous sommes tous les deux originaires de la région nantaise et… Viandes, yaourts, oeufs: des produits de qualité, BIO et variés. Un Élevage familial et biologique en Côtes d'Armor. Chaque personne de la famille y développe son atelier en fonction de ses attraits. Donc il y a donc des vaches laitières de différentes races (normandes, … Élevage de volailles et d'agneaux dans le Morbihan Vous êtes prêts?!