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↑ a b et c « Panetière et pétrin », (consulté le 3 avril 2019). ↑ a b c et d « Étymologie mastro, pétrin provençal », (consulté le 3 avril 2019). ↑ Louis Stouff, Ravitaillement et alimentation en Provence XVI e et XV e siècles, Mouton, 1970, en ligne, p. 28. Meuble provençal ancien au. ↑ a b c d et e « Le pétrin et le blutoir », (consulté le 3 avril 2019). ↑ a b c d et e « Pétrin de mariage arlésien en noyer massif », (consulté le 3 avril 2019). ↑ « Meuble provençal: pétrin, étagère ou panetière provençale », (consulté le 3 avril 2019). Voir aussi [ modifier | modifier le code]
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mardi 24 avril 2012 | Ajouter un commentaire Le plus souvent placé en dessous de la panetière, le pétrin est le compagnon inséparable. Tous deux sont dédiés au pain, aliment symbolique par excellence, et constituaient une sorte de sanctuaire familial dans la maison provençale. Le pétrin Un meuble utilitaire Le pétrin ( la maestro, en provençal), est la marque d'un temps ou le pain était fabriqué à la maison. D'abord en pierre, il est vite devenu un meuble utilitaire, intégré au riche mobilier de la maison. Quelques-uns sont dissimulés dans des sortes de buffets à deux vantaux qui camouflent la cuve. En Haute- Provence, dans le Var ou en pays d'Aix, la cuve trapézoïdale est posée sur un socle fermé muni de deux portes servant de placard. En pays d' Arles et dans la vallée du Rhône, la cuve montée sur pieds est devenue une pièce d'ameublement ornementale, assortie à la panetière. Meuble provençal ancien ministre. Un meuble décoratif Le pétrin du pays d'Arles a gardé sa simple cuve taillée dans du beau noyer blond et ondé, du pin, ou même de l'aube (peuplier blanc).
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Le pétrin provençal, dont les premières références remontent au XIV e siècle, est un meuble utilitaire qui servit pendant longtemps à pétrir la pâte à pain. Moins décoré que la panetière provençale dont il reste le compagnon obligé dans toute maison meublée à la provençale, ses plus beaux exemplaires ont été fabriqués à Arles et à Fourques. Étymologie [ modifier | modifier le code] Le pétrin (dit encore pastiera, pastiero [ 1] en occitan provençal) [ 2] est plus généralement nommé maestra ou maestro [ 1] ou mastra, tant en provençal que dans le parler occitan de l'Est-languedocien. Console Peinte Provençale, époque 18 ème Siècle - Consoles anciennes. Ces termes tirent leur étymologie, tout comme mast, mats, mag, mai, mait, mèit et maie en français, d'un mot d'origine grecque « μακτρα [ 3] ». Robert A. Geuljans a fait remarquer: « L'étymologie μακτρα > mastra pose un problème phonétique. La suite -κτ- n'aboutit pas régulièrement à -st-. Dans le sud de l'Italie, la Magna Graecia, où le grec était la langue courante, la suite -κτ- a abouti régulièrement à -tt-.
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Cette forme mattra ( pétrin) est toujours vivante dans le sud de l'Italie et a conquis du terrain jusqu'en Toscane. Dans le nord de l'Italie, par contre, de Venise jusqu'au Piémont, est attestée la forme mastra, qui doit venir d'une forme grecque régionale *μακξτρα avec un -xsi-. Ce changement n'est pas un cas isolé. L'explication de la différence entre la forme du sud mattra et celle du nord mastra se trouve dans l'histoire politique. Beaucoup de dialectalismes grecs ont été adoptés dans le nord de l'Italie pendant la période de l' exarchat [ 3]. Meuble provençal ancien site. » Historique [ modifier | modifier le code] Pétrin de Fourques dans les Alpes-de-Haute-Provence. La première attestation date de 1351 à Maguelone. Robert A. Geuljans indique que « pratiquement toutes les attestations actuelles de mastra viennent du domaine provençal, plus une de Saint-André-de-Valborgne, mais l'attestation de Maguelone prouve qu'autrefois cette zone était plus étendue [ 3] ». L'apparition du mot recouvre une réalité déjà existante puisque Louis Stouff explique que: « Le pétrin domestique et le four sont là pour nous rappeler qu'il n'y a pas si longtemps la fabrication du pain à domicile et sa cuisson à l'extérieur étaient en usage dans diverses contrées de la Provence et nous aider à comprendre qu'aux XVI e et XV e siècles, elles étaient pratiquées dans l'ensemble de ce pays [ 4].
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Il est toujours astucieux de faire examiner l'appartement ou la maison par un spécialiste de l'isolation phonique notamment pour connaître les astuces qui permettront de tirer le meilleur parti du budget qui sera consacré à l'isolation des parquets. Cette démarche permettra d'accroître le confort des occupants du logement et d'améliorer la valorisation qui résultera de l'isolation phonique comme c'est le cas de tout investissement améliorant le confort d'un bien immobilier. Le crédit d'impôt prévu pour l'amélioration de l'isolation thermique du sol Si le matériau utilisé pour l'isolation phonique d'un parquet permet également d'améliorer l'isolation thermique, vous pouvez bénéficier d'un crédit d'impôt sous certaines conditions. Quelle Isolation Phonique pour votre parquet ? Combien ça coûte ? - ledabelle. Il faut notamment que l'isolation concerne un plancher de combles perdus et que le matériau posé ait une résistance thermique au moins égale aux normes indiquées ci-après: Secteur géographique où se trouve le bien immobilier Résistance minimale exigée Métropole 7 m2K/W Outre-mer 1, 5 m2K/W
Isolation phonique ou correction acoustique? Si dans la cuisine, les voix ou les bruits de vaisselle résonnent, vous avez besoin de correction acoustique. De votre chambre, vous entendez les bruits de la cuisine: c'est une isolation phonique de chambre qu'il vous faut. L'isolation acoustique protège des bruits émanant de l'extérieur de la pièce; La correction acoustique maîtrise et réduit la propagation des sons à l'intérieur d'une même pièce. Elle permet de contrôler le niveau sonore de la pièce en limitant la réverbération des ondes sonores sur les parois. N. B. Tout savoir sur les isolants parquet contre les nuisances phoniques - monEquerre.fr. : Selon la structure architecturale de la pièce et sa destination, il faut considérer les deux approches pour obtenir un confort acoustique optimal. En effet, du traitement adapté de ces modes de propagation du bruit dépendra la performance acoustique globale de la pièce. L'isolation phonique L' isolation phonique a pour but de réduire la transmission des bruits d'un local à un autre. Pour être efficace, elle doit être traitée de manière globale en prenant en compte le contexte architectural du local à isoler (jonction entre les parois, matériaux de structure); des produits et systèmes isolants aux propriétés acoustiques adaptées pour atteindre l'objectif visé; une mise en œuvre soignée, indispensable à l'obtention de la performance attendue des solutions acoustiques mises en oeuvre.