La Voile En Ligne E, Le Rooibos, Le « Buisson Rouge » D’afrique Du Sud

Sun, 14 Jul 2024 22:28:30 +0000
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Le rooibos rouge bio à sa place à faire dans l'univers du thé. L'histoire de la boisson chaude nationale d'Afrique du Sud Le rooibos sud-africains c'est quoi? C'est un cousin du thé vert et noir, il provient d'une autre plante que la célèbre camellia sinensis qui produit le thé. Cette plante est un buisson qui pousse dans les montagnes de Cederberg, situées au nord du Cap. C'est la boisson nationale de ce pays. Il existe deux types de rooibos bio, le rouge et le rooibos vert. Ils ont des goûts bien distincts. Le rooibos rouge une fois infusé, donne une couleur orangée et délivre un goût délicat. Beaucoup d'amateurs ajoutent du lait, du sucre ou encore du miel. Les bienfaits du rooibos sont aussi nombreux que ceux du thé. Il est intéressant de consommer une boisson qui détient des vertus médicinales, c'est encore mieux quand c'est une boisson bio. Déjà il peut être consommé par tous, car il n'a aucune présence de théine. Alors les femmes enceintes et les enfants peuvent aussi le boire. Le rooibos ne fait pas de jaloux… C'est un puissant antioxydant, il aidera votre corps à: Éliminer les mauvaises toxines Favorise l'endormissement Lutte contre les troubles du sommeil Une aide naturelle pour votre santé, alors pourquoi pas?

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Cette plante est récoltée une fois par an, entre janvier et mars. Un plant de rooibos a une durée de vie d'environ huit à dix ans. Thé Rouge Rooibos plantation dans les montagnes du Cederberg d'Afrique du Sud Une plante bénéfique utilisée par les indigènes depuis des siècles Les populations indigènes Khoï-Khoï d'Afrique du Sud se servent de cette infusion de rooibos à des fins médicinales. Il y a plusieurs siècles, ces habitants des régions de moyenne montagne du Cederberg d'Afrique du Sud, à 200 km au nord du Cap, ont été les premiers à ramasser le rooibos. Ils se sont rendu compte que l'infusion avait une saveur naturellement miellée et douce. Les feuilles et tiges étaient cueillies, concassées, et enfin fermentées et séchées par le soleil. Dans les années 1930 le rooibos a débuté une phase de plantation à grande échelle sur des terres arides au sol pauvre et acide. La production actuelle se cantonne à l'Afrique du Sud. D'autres pays et continents se sont essayé à la planter sans succès.

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Rooibos: le thé rouge Afrique du sud Voyage dans le désert du Cederberg: l'origine de ce thé rouge endémique d'Afrique du Sud Un goût délicat, une saveur douce et sucrée… Pas de doute, on parle bien du rooibos d'Afrique du Sud! Mot dérivé de l'afrikaans qui signifie "buisson rouge", le rooibos fait partie intégrante du patrimoine local sud-africain et rayonne aujourd'hui à l'international. Véritable héritage culturel des populations d' Afrique du Sud, le rooibos occupe une place importante dans la vie des Sud-Africains. Dégustée depuis plus de trois siècles, la tisane rooibos est propulsée au rang de boisson nationale du pays. C'est à la fois un produit de consommation utilisé à des fins médicinales et gustatives, mais aussi un moyen de subsistance de la population locale. Avant d'être un thé rouge, le rooibos est un en réalité un arbuste vert... Le Rooibos, appelé à tort « thé rouge », n'est pas du thé mais une infusion issue d'une plante endémique d'Afrique du Sud, vers le Cap, dans l'arrière-pays.

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Les sudafricains lui prêtent d'ailleurs un certain nombre de bienfaits et l'utilisent pour se soigner. Riche en antioxydants, elle protège le corps des attaques dues au stress oxydatif et aux radicaux libres. Qu'appelle t'on the rouge? Comme le rooibos n'est pas issu du théier ou Camellia sinensis, il ne devrait théoriquement pas porter le nom de thé. Cependant, on le trouve très souvent sous l'appellation the rouge en raison de sa couleur caractéristique. Il provient en fait d'une variété de genêt qui pousse uniquement sur les montagnes de Cederberg en Afrique du Sud. Les origines du thé rooibos ou "roï-boss" Le thé rooibos trouve ses origines en Afrique du Sud dans les montagnes de la région du Cap. Les indigènes l'ont baptisé « roï-boss », ce qui signifie buisson rougeâtre. Ce buisson fleuri n'a jamais pu être implanté dans une autre région ou un autre pays. Malgré de nombreuses tentatives, il ne semble pas pouvoir se développer ailleurs que dans son environnement d'origine à l'image de l'arganier au Maroc.

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*Issu de l'agriculture biologique. Thé noir, bergamote et bleuet Thé Earl grey Bio*. Un classique à avoir tout le temps dans la cuisine. Le Earl grey est originaire d'Angleterre, c'est un mélange de thés noirs aromatisés à la bergamote. Ingrédients: Mélange de thés noirs* (Chine), thé noir Assam* (Inde), thé noir Darjeeling* (Inde), écorce de bergamote*, pétales de bleuet *, arôme naturel. *Issu de l'agriculture biologique. Thés, menthes, citronnelle et souci Thé vert, cannelle, orange, badiane... Thé de Noel Bio*. Un mélange parfait de thés verts et blancs accompagnés d'épices de Noel. On retrouvera des notes de cannelle, d'orange ou encore de badiane. Ingrédients: thé vert Sencha* (Chine), thé vert Chun Mee* (Chine), cannelle *, écorces d'orange *, arôme nature de bourbon-vanille, arôme naturel d'amande, thé blanc Mao Feng* (Chine), anis étoilé *, huile de mandarine*, morceaux de mandarine*, fèves de tonka *, bleuet pétales *. *Issu de l'agriculture biologique. Nouveau Thé noir, pomme, cannelle et hibiscus Thé pomme cannelle Bio*.

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Il entre dans la composition de superbes tisanes sans caféine à consommer tout au long de la journée.

Il est plus crémeux, plus gourmand, plus généreux qu'un thé, d'autant plus s'il est mélangé avec des fruits et autres plantes. Les petites feuilles du buisson sont fermentées et séchées avant de pouvoir être utilisées en infusion. Ces étapes leurs donnent une belle couleur rougeâtre, et diminuent encore un peu plus la taille des feuilles au point de devenir comme de petites aiguilles toutes fines. Cette petitesse s'accompagne d'un léger souci, le filtre d'infusion. Généralement les filtres à thé sont équipés de « gros » trous. Les petites feuilles de rooibos peuvent passer à travers. Il convient donc de choisir un infuseur à thé prévu pour le rooibos et donc, équipé d'un maillage très fin, très dense. Pour quoi l'appelle t on thé rouge? A cause de ces bienfaits. Le rooibos se rapproche énormément des bienfaits du thé, pour ne pas dire identiques. Pourtant, il ne faut pas confondre les deux, l'un ne contient pas de théine. Le temps d'infusion n'est pas le même non plus. Quand il faut compter moins de 3 minutes pour la plupart des thés, il faut compter un peu plus de 5 minutes pour les rooibos mélangés.