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Mon, 01 Jul 2024 19:55:17 +0000
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Brantard: ouvrier qui porte la brante dans le pays de Vaud (Brante: hotte ou baquet en bois qui sert à transporter à dos d'homme le raisin) Braisier: marchand de braise. Brandevinier: personne qui, dans les campagnes, allait avec un alambic ambulant distiller le vin, le marc (à ne pas confondre avec le bouilleur de cru qui n'est pas une profession mais un statut d'un propriétaire récoltant habilité à produire ses propres eaux-de-vie). Brassier ou Bracier ou journalier ou manouvrier ou homme de peine ou laboureur pour autrui, personne qui louait ses bras et attendait du travail salarié (chez le laboureur) l'essentiel de sa subsistance. Ancien metier du bois pinchet. Brasseur: celui qui fabrique de la bière. Bregier: berger. Breleur: personne qui assemble des bois pour en faire des radeaux. Brenier - Bernier: officier chargé de lever le droit de brenage Brésilleur, du terme de teinturier brésiller: teindre avec un bain de bois rouge de brésil (brésil du Japon ou Sapan, brésil de Lamon, brésil de Sainte-Marthe). Breussier - Breusseresse: ouvrier(e) qui travaillait le chanvre Bricolin: domestique de campagne, homme à tout faire Brigand: soldat à pied.

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Bateleor: Batelier. Bateor: Batteur de blé. Batteur d'or: fabricant de feuilles d'or très fines. Bateur: celui qui bat Bateur d'archal: fabriquant d'archal Bateur d'escuelle: potier d'étain Bateur en grange: ouvrier qui bat le grain sur l'aire de la grange bateur (se) d'or: ouvrier qui bat l'or ou qui fait passer le trait d'or sur le moulin pour le rendre plat Bâtier: ouvrier qui fait et vend les harnais, les brides, sonnettes, grelots pour les mulets Baudelier: voir Brioleur Baudraier: fabriquant de courroies Baulande: danseuse. Bayle: chef berger en Provence Bedel: bedeau, crieur public Berchier: berger. Le Sabotier, ancien métier et ses vieux outils. Bergeronnette: bergère Bergerot: petit berger Beste: nourrisseur de bestiaux Bibliothécaire: Personne travaillant dans une bibliothèque. Bimbelottier: marchand qui vend des brimbelettes (babioles, jeux d'enfants) Bisouart: colporteur de ville Blancher - Blanchier: tanneur. Blancheresse: blanchisseuse. Blaonnier: peintre en armoiries Blatier - Blattier - Blattimeur: celui qui vend ou s'occupe de grains (blé, orge, avoine) aux différents stade de la récolte.

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Les métiers de la forêt Le bûcheron Le métier était saisonnier et itinérant, les coupes d'arbres débutaient en octobre et se terminaient en avril. Le bûcheron était rémunéré à la tâche. Son travail dépendait en outre du tirage au sort pour la répartition des coupes qui n'était souvent pas équitable. Abatteur: Bûcheron expéditif L'élagueur L'élagueur parcourait la forêt pour couper les branches des arbres superflus. L'arbre devait en effet croître droit et le plus haut possible. Le schlitteur Sclhitteurs dans les Vosges en 1903 Les schlitteurs travaillent dans les forêts résineuses vosgiennes et alsaciennes où les pentes sont rudes. En allemand, le mot schlitteur signifie traineau. Ancien metier du bois streaming. L'usage de ce moyen de transport nécessitait l'aménagement de chemins spéciaux, pavés de troncs de bois. Le travail du schlitteur était dangereux et épuisant. Il fallait savoir diriger, contrôler l'allure et la charge de bois. Il retenait le poids du traineau en s'accrochant avec ses pieds sur chaque traverse.

Lorsqu'il reste au même endroit, il utilise la même terre, qu'il retire avec soin, pour ses charbonnières successives. 2- La carbonisation du bois A – La mise à feu Le charbonnier verse dans la cheminée une grande quantité de charbon de bois enflammé. Il utilise une "gamate" fixée à un bâton. Il nourrit ensuite le brasier de "rataillons" pour l'entretenir, jusqu'à ce qu'il atteigne le sommet de la meule (après 24 à 48 h d'embrasement pour une petite charbonnière). B – La cuisson Il faut alors étouffer le feu: la cheminée est fermée par un couvercle, puis recouverte de branchages et de terre. Le charbonnier pratique alors une série de trous, les "évents", sur toute la circonférence de la meule, à son sommet et à sa base, pour faciliter un bon tirage. ANCIEN METIER DU BOIS - Solution Mots Fléchés et Croisés. Il surveille attentivement la couleur de la fumée: si elle est bleue, la carbonisation est bonne; si elle reste blanche, il lui faut rafraîchir les évents. La cuisson doit s'effectuer très lentement, progressivement et régulièrement. Le feu est redescendu au pied de la meule qui a perdu un cinquième de sa hauteur: la cuisson est terminée.

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