Jambon À L Os Pour 20 Personnes Prix — Vetement Gardein Handball De La

Mon, 15 Jul 2024 15:29:42 +0000
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Agrandir l'image Jambon cuit à l'os en tranche. Emballage sous vide par 2 ou 4 tranches en fonction du poids. Conservation 8 jours sous vide, 3 jours après ouverture. Composition: Jambon de porc avec couenne*, sel de Guérande, saumure* (épices*, aromates*) *produit issu de l'agriculture biologique. Plus de détails En stock. 145 pièces disponibles en différents poids. Envoyer à un ami Le mot du Boucher Notre jambon cuit à l'os est préparé sans sels nitrités (sans nitrite de sodium ou potassium), cela parait trivial mais notre choix il y a presque 10 ans a été le début d'une quête du Goût. Jambon à l os pour 20 personnes prix skimmer miroir. Notre jambon à l'os provient d'un jambon entier cuit en un seul morceau et n'est donc pas une recomposition de plusieurs pièces. Il cuit avec son os pendant 19 heures environ à feu très doux, dans un savoureux bouillon de légumes et épices Bio bien entendu. C'est cette cuisson à basse température qui va permettre à ses arômes de se développer et de donner à sa chair maigre un moelleux inégalable. Le cahier des charges de l'Agriculture Biologique autorise l'introduction de nitrites dans les charcuteries, mais nous avons fait le pari de réaliser un produit plus sain et davantage en accord avec notre conception des aliments naturels.

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Accueil / Buffet / Jambon à l'os présenté 99, 00 € SUR COMMANDE AU MOINS 8 JOURS AVANT LA DATE SOUHAITEE Viande origine: Epégard (France) Consultez nous pour plus d'informations et de déclinaison: Jambon 'os cuit entier Jambon à l'os cuisiné Jambon à l'os nature Jambon à l'os présenté UGS: ND Catégorie: Buffet Informations complémentaires Nombre de personnes: 40 personnes, 20 personnes, 30 personnes, 40 personnes (avec sauces) Produits similaires

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Ce choix avait pour but de proposer un jambon aux saveurs véritables et authentiques. Lorsque nous avons décidé de produire ce jambon cuit sans produits chimiques, nous appréhendions un peu la réaction de nos clients face à un produit éloigné de l'habituel rose pétard, le notre étant grisé avec un léger rose. Eh bien nous nous sommes inquiétés pour rien! Notre "jambon cuit gris" a connu immédiatement un franc succès, simplement parce que son goût est vrai! Il à fallu répondre, certes, à quelques questions mais nos clients l'ont adopté rapidement, il satisfait dorénavant toute la famille avec bonheur! Nous vous recommandons de le déguster dans les heures qui suivent l'ouverture car l'oxydation du produit peut modifier son bon goût. Achat Jambon de Bayonne entier à l'os (6,6 à 6,8 kg). Il est alors idéal dans un sandwich avec du beurre ou accompagné d'une bonne purée maison, il s'épanouira dans une quiche et rendra fières des endives au four, ou plus simplement intégrez le dans la composition d'un magnifique plateau de charcuterie. Petite note complémentaire mais qui a son importance à nos yeux, nous n'ajoutons aucun sucre dans la saumure ni la préparation de notre jambon.

Origine de notre viande Il faut que vous sachiez que notre viande de porc provient directement de notre élevage. J'ai choisi pour vous, en tant qu'éleveur, la race de porc Duroc qui n'a plus de secret pour la qualité de sa viande. De plus ils sont nourris avec des céréales de l'exploitation dont je maitrise la production. Jambon à l'os demi-sel 9kg environ. Conseil de préparation Vous recevez votre jambon en sachet sous vide spécialement étudié pour que vous puissiez le réchauffer dans votre four entre 90 100 degré pendant deux heures environ. Ce sachet sous vide évitera la déshydratation de votre jambon. Enfin une fois chaud, ouvrez le sachet, vous n'avez plus qu' le découper en tranche. Ingrédients: Jambon de porc Origine: De la ferme louvrie Conservation: 8 jours 3 Allergne: / Conditionnement: Sous vide Prix au kg: 14, 90 18, 90 € le kg Le jambon de nos anctres Trs estimé sous l'Empire romain, ce produit a aussi été énormément consommé l'époque du Moyen-ge, grce un mode de transport qui se faisait l'aide d'une fourche.

Short Noir Garçon Puma Team... 25, 00 € - 48% Maillot de Gardien Vert... 40, 00 € - 63% 14, 99 € Maillot de sport Rouge... 14, 95 € - 33% Maillot de sport Bleu Homme... 30, 00 € Maillot de sport Noir Homme... Maillot de sport Bleu clair... Maillot de sport Marine... 16, 00 € - 19% 35, 95 € - 44% 19, 99 € 1 2 3 4 Suivant 

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