Didier Blaise Château De La Gaude Le

Sun, 12 May 2024 17:53:10 +0000
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L'atelier David Manien a réalisé le mobilier des 2 restaurants de cet établissement de prestige à Aix-en-Provence: des mobiliers sur mesure réinventés pour ce lieu d'exception. Un lieu d'art, de vigne et de gastronomie Située au nord-est d'Aix-en-Provence, la vallée des Pinchinats était le lieu de villégiature privilégié des Aixois qui venaient chercher la fraîcheur en été. Cette vallée est ainsi connue pour abriter de vastes demeures bourgeoises, dont le château de la Gaude, belle bastide en pierre blanche, blottie au milieu des vignes. Après avoir servi de décor au film « Le château de ma mère », réalisé par Yves Robert en 1990, cette Bastide provençale du 18ème a longtemps été laissée à l'abandon, avant d'être rénovée par son nouveau propriétaire, Didier Blaise et l'architecte aixois, Olivier Frémont. L'idée était d'apporter un souffle nouveau et contemporain à cette élégante demeure, tout en conservant la mémoire du château. Rénovation, création sur-mesure du mobilier et des éléments de la scénographie: Olivier Fremont s'est entouré d'artisans aux savoir-faire précieux pour réinventer ce lieu.

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Vue depuis le jardin à la française © GP C'est un lieu d'exception, dans Aix, à sa porte, dans le quartier des Pinchinats, qui désignait jadis les ateliers de peignage au Moyen-Age et qu'habita la bourgeoisie aixoise, un mas exemplaire, une bastide, un château, un décor de théâtre et de film qui inspira Yves Robert qui y imagina le château du notaire dans l'adaptation des mémoires de Marcel Pagnol, « Le Château de ma Mère ». Ce beau domaine vigneron de 25 ha de terrain dont 17 ha de « vignes en ville », a été remis à jour par le businessman gourmet Didier Blaise, qui lui a fait subir un joli brin de toilette. Une chambre © GP On aime le goût sobre et contemporain des chambres, la fonctionnalité des salles d'eau, les vues sur la campagne environnante et les beaux jardins à la française, dès que l'on ouvre les hautes fenêtres de cette demeure aristocratique du XVIIIe dont les parterres d'eau sont dressées en canal, où l'art contemporain est invité à donner un brin de gaieté au mur, comme au parc, ainsi avec ce grand requin en aluminium que l'on découvre d'une allée.

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Visite de chantier Matthieu y est toutes les semaines et s'investit à fond dans les travaux pharaoniques engagés. On garde les éléments historiques mais le mobilier sera contemporain. Arrivés par le futur caveau, nous découvrons la source taillée dans la roche et l'entrée du souterrain. On passe du chai à la chapelle située entre les deux orangeries avant d'entrer dans le château. Le couloir traversant perce sur la perspective des jardins. Dans la future salle de restaurant, les plans sont affichés dans une alcôve et Matthieu nous explique comment va s'organiser le domaine. Dans la poussière de plâtre, les planches côtoient les boiseries d'époque. La cuisine d'envoi est pour l'instant un gouffre ouvert dont on a fait tomber le plafond. En montant l'escalier, on imagine la vie de cette maison de campagne habitée jadis par une famille bourgeoise qui y venait le week-end. Chaque chambre des étages gardera sa cheminée de marbre. L'achat du château de ma mère Le Château de la Gaude au nord d'Aix en Provence, est un domaine viticole dont la bâtisse du 17 ème n'a pas été habitée depuis des décennies.

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Le Château de La Gaude situé au cœur d'Aix-en-Provence, est un domaine viticole de 13 ha de la ville de Cézanne. Les parcelles sont nichées à 250 et 400 mètres de hauteur et profitent du climat privilégié des Pinchinats, un quartier rural où le mistral offre une fraîcheur sur l'ensemble du domaine. Le terroir est composé de marnes sableuses, de grès et des compositions d'argiles. L'encépagement est constitué de Grenache, Syrah, Cinsault, Cabernets Sauvignon, Rolle, Sémillon, Grenache blanc et Clairette. Depuis plus de vingt-ans, le vignoble est certifié en « agriculture biologique ». Le château est également un hôtel 5 étoiles. Avec ses 14 chambres et suites, les visiteurs seront plongés dans un cadre moderne et grandiose. Et pourquoi ne pas se revigorer au spa de l'hôtel? L'instant bien-être ne s'arrête pas là: il se poursuit également au hammam, sauna, piscine extérieure et à la salle de sport. Enfin, vous pourrez déguster mets & vins suggérés par le chef Matthieu Dupuis Baumal et son équipe au restaurant gastronomique de la demeure.

Mathieu BLAISE est né le 16 avril 1986. Mathieu BLAISE est président de l'entreprise Chateau de la Gaude qui a été créée en 2016. Le chiffre d'affaires de la société en 2020 s'élève à 2 830 557 €. Mathieu BLAISE est également mandataire de 14 autres sociétés. 15 Mandats 53 Bilans simples 5 Établissements secondaires Mandats de Mathieu BLAISE APE 5510Z / Hôtels et hébergement similaire CA 2020 2 830 557 € Effectif 49 Résultat -2 732 601 € Dirigeants 1 Mathieu BLAISE est Directeur général délégué de la société HEVEA située 60 RUE DE LA TRAMONTANE 13090 AIX EN PROVENCE au capital: 2 175 000 €. Mathieu BLAISE évolue dans le secteur: Activités des sociétés holding (Code APE 6420Z). L'effectif de cette société est de 50 et le nombre de Dirigeant est de 1. APE 6420Z / Activités des sociétés holding CA 2018 2 567 873 € Effectif 50 Résultat -2 974 777 € Mathieu BLAISE est Gérant de la société ROADZILA située 60 RUE DE LA TRAMONTANE 13090 AIX EN PROVENCE au capital: 101 €. Mathieu BLAISE évolue dans le secteur: Portails internet (Code APE 6312Z).