Recette Soupe Vermicelle Tomate
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Recette Soupe Vermicelle Tomates Cerises
30 min Facile Soupe tomate vermicelles au Thermomix 1 commentaire En entrée ou au souper, cette recette de soupe facile aux tomates et aux vermicelles ravira les petits comme les grands! D'une couleur ravigotante, avec de petites pâtes qui se promènent, elle réchauffera les coeurs! 2 gousses d'ail 150 g d'oignons 30 g d'huile d'olive 500 g de tomates 250 g de pulpe de tomates 1 c. à café de sel 1 c. à café d'origan 1 c. à café de sucre en poudre 1 c. à café de cumin 30 g de mie de pain 500 g d'eau 1 cube de bouillon de volaille 20 g de crème fraîche épaisse 10 feuilles de coriandre fraîche 1 brin de persil frais 1. Dans le bol du Thermomix, introduisez les gousses d'ail et les oignons. Mixez 5 secondes, vitesse 5. A l'aide de la spatule, raclez les parois du bol. Gestes techniques Tailler un oignon 2. Versez l'huile d'olive dans le Thermomix et rissolez 4 min 30 sec, 120°C, vitesse 1. 3. Ajoutez les tomates coupées en deux, la pulpe de tomates, le sel, l'origan, le sucre en poudre et le cumin.
Recette Soupe Vermicelle Tomate
Bien mélanger pour qu'il bondisse. A feu doux, ajouter la cuillère à soupe de farine. Bien mélanger pour que tous les oignons soient enrobés de farine. Ajouter l'eau doucement, la purée de tomate, le bouillon cube, le sel et le poivre. Bien mélanger et augmenter le feu pour porter la soupe à ébullition. Cela aura pour effet d'épaissir le potage. Laisser cuire à feux doux pendant encore 25 à 30 minutes. Avant la fin de la cuisson, c'est à dire entre 5 et 10 minutes, vous ajoutez les vermicelles. Lorsque les vermicelles ont gonflé et sont tendres comme vous les aimez, servez aussitôt. Vous pouvez ajouter un peu de ciboulette, ou des croutons de pain nature ou à l'ail. Et si vous êtes en été, un peu de menthe finement ciselées pour donner encore plus de saveur à ce potage. Si vous n'êtes pas herbes, un filet de crème fraîche dans l'assiette. Rien de mieux pour un repas gourmand. Beaucoup de petites touches qui feront de votre soupe de tomate vermicelle, une nouvelle version! Cette recette peut vous intéresser: Potage express légumes vermicelle Soupe Lentilles vermicelles Bouillon Pékin Express À découvrir sur le web côté vie pratique: la famille info
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