Bonde Aseptique Artisanale

Sun, 02 Jun 2024 19:29:56 +0000
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Description Tourie en excellente condition de 5 gallons (18. 9L précisément) propre et lavée, avec un bouchon et bonde aseptique, qui sert à l'évacuation du gaz carbonique (fermentation) sans qu'il y ait d'oxydation par l'oxygène. Pour fermentation de bière, vin, cidre ou kombucha. Bouteilles refermables EZ cap / flip cap aussi disponibles. Environnement sans fumée et sans animaux. Bonde aseptique artisanale de. Je vous invite à consulter mes autres annonces.

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prescriptions denrées alimentaires) Mise en fûts en polyester L'utilisation de fûts en polyester est recommandée. Entretien et lavage faciles Laver les fûts avant chaque utilisation = impératif S'efforcer de remplir les fûts aux trois quarts et si possible en une fois. Dans le cas où cela n'est pas possible, ne jamais compléter le fût au-delà du 3 e jour tout en tenant le couvercle bien fermé et bondé. Surtout une telle opération doit être rapide. Produits oenologiques - La Jocondienne - Cave, apiculture, conserve. Après le troisième jour, il faut impérativement ne plus ouvrir le fût pour éviter une oxydation de la matière première au moment où la production de C0 2 diminue La matière première contient suffisamment d'oxygène pour permettre une complète fermentation Acidification, adjonction de levures, d'enzymes Acidification des moûts pour éviter les risques de développement de bactéries nuisibles et pour réduire le pH à 3. 2 (idéal pour une fermentation optimale).

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