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Sat, 15 Jun 2024 12:12:52 +0000
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Après mille jours de confinement à écumer le catalogue Netflix, vos week-ends se résument à regarder la télé en mangeant des chips ou du popcorn maison? Les chefs de viennent à votre rescousse avec leurs recettes et conseils pour une soirée ciné gourmande et saine! Au programme? Rouleaux de printemps et sauces maison offrant une véritable explosion de saveurs et de couleurs! Faciles, rapides et personnalisables à l'envi, ces petits wraps colorés se déclinent dans plusieurs versions (traditionnelles, végétariennes, végétaliennes, sans mioc mam, etc. ) pour s'adapter à chaque goût. Le seul ingrédient qui ne change pas, c'est la feuille de riz qu'il suffit de tremper dans de l'eau avant de garnir à souhait. Toutefois, elle n'est pas l'ingrédient clé qui rend les nems et les rouleaux de printemps tellement bons. Le secret pour leur saveur exquise réside avant tout dans la sauce. Voilà pourquoi, on y prêtera une attention toute particulière aujourd'hui. Alors, voici quelques bonnes idées de sauce pour vos rouleaux de printemps à préparer sans tarder!

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La suite après cette publicité Meilleures recettes de rouleaux de printemps des Gourmets Des idées de recettes de rouleaux de printemps pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Rouleaux de printemps à la fraise et au poulet Une recette sucrée salée pour une entrée ou un apéritif printanier frais et léger. N'ayez pas peur de tester les rouleaux de printemps maison. Cela paraît plus difficile que ça ne l'est. Je vous ai fait une petite vidéo pour vous montrer le processus. Rouleaux de printemps vietnamiens Je vous propose aujourd'hui de découvrir une recette, en vidéo, de rouleaux de printemps vietnamiens. Vous pouvez les garnir avec tout ce que vous souhaitez. Pour ma part, j'ai utilisé les légumes que j'avais et des crevettes car j'adore ça! Rouleaux d'hiver Découvrez sur mon blog culinaire: la recette des rouleaux d'hiver Pour savourer la fraicheur des rouleaux de printemps avec des légumes de saison en occurrence l'hiver. Rouleaux de printemps goi cuon Aujourd'hui j'aimerais vous présenter une recette que vous m'avez tant demandé: la recette facile des rouleaux de printemps!

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Rouleaux de printemps façon banh mi Récemment j'ai retrouvé un énorme paquet de feuille de riz qui datait de mon époque obsessionnelle pour les rouleaux de printemps. J'ai eu envie de m'y remettre, en modifiant ma recette initiale pour faire des rouleaux de printemps façon banh mi: soit des protéines avec du tofu, des pickles de légumes et beaucoup de coriandre. Dernières recettes de rouleaux de printemps par les Gourmets Nouveautés: des recettes de rouleaux de printemps qui changent! Rouleaux de printemps végétariens Les rouleaux de printemps sont un en-cas originaire du Viêt-Nam où ils sont appelés bi cuốn. Ils sont constitués de galettes de riz farcis généralement avec des vermicelles de riz et des petits légumes puis une garniture qui peut varier selon la recette (poulet, crevette, bœuf, tofu…). Les combinaisons sont infinies et c'est le plat idéal pour vider son frigo! Je vous propose ici une recette de rouleaux végétariens à base de vermicelles de riz, de roquette, de carottes, de concombre, de champignons shiitaké et de poivrons.

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Le plus important est de choisir des aliments frais et de saison. N'oubliez pas non plus d'alterner entre garnitures croquantes et tendres, sinon votre rouleau pourrait perdre de sa consistance et ne pas être facile à manger. La sauce d'accompagnement du rouleau de printemps Le rouleau de printemps est encore plus délicieux avec une bonne sauce d'accompagnement. Il existe deux sauces idéales pour accompagner le rouleau de printemps: la célèbre sauce nuoc mâm et la sauce hoi sin. La première est une sauce aigre-douce composée de nuoc mâm (obtenu en faisant mariner poissons et fruits de mer, sel et sucre), d'eau, de sucre et de jus de citron. La seconde est une délicieuse sauce à base de fèves de soja fermentées, d'ail, de vinaigre, de piment et de sucre. Sinon, vous pouvez aussi utiliser de la sauce soja tout simplement! Enfin, voici notre dernier conseil: si vous souhaitez donner encore plus de goût à votre rouleau de printemps, passez les ingrédients dans la vinaigrette avant de les disposer sur la galette de riz.

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