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Sun, 14 Jul 2024 12:19:29 +0000
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Description Public concerné Formation initiale Formation continue Formation par apprentissage Contrat de professionalisation Domaine: Sciences, Technologies, Santé Mention: Nutrition et Sciences des aliments Les cadres formés possèdent des connaissances diversifiées et complémentaires dans le domaine de la nutrition, des sciences des aliments et du management de l'agroalimentaire. RNCP10668 - MASTER - Master Sciences, Technologies & Santé Mention Ingénierie Chimique et Agroalimentaire Spécialité Management de la Qualité et de la Sécurité des Aliments dans les Industries Agroalimentaires (MQSA IAA) - France Compétences. La formation s'articule autour du projet permettant l'acquisition d'une compétence et le passage aux savoir-faire nécessaires à la démarche qualité, de l'ingénierie de production, de conception, de développement de nouveaux produits ou de nouveaux procédés. Les diplômés mettent en œuvre, lors de leur démarche projet, une stratégie de travail collaboratif permettant d'appréhender le travail en équipe indispensable au processus d'amélioration des entreprises. Rythmes alternance: M1: lundi/mardi en formation, jeudi au vendredi en entreprise, M2: lundi au jeudi en entreprise et vendredi/samedi en matin en formation).

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Responsable de la production Mettre en oeuvre une unité de production (M) Améliorer les pratiques de fabrication pour une optimisation des rendements (M), Organiser la transformation industrielle des produits alimentaires (M) Veiller au bon déroulement de l'ensemble du cycle de fabrication dans le respect des coûts, des délais et de la qualité (U) Veiller à la planification de la gestion des flux de production en tenant compte des approvisionnements, de l'enchaînement des séries de fabrication, de la gestion des stocks (M). Master Gestion et Contrôle de Qualité en Agroalimentaire | CIGMA.org. Optimiser les installations industrielles ou proposer des optimisations, afin de répondre aux conditions d'hygiène, de qualité et de sécurité requises, dans le respect des normes concernant les spécificités des produits transformés (périssables, fragiles…) et la sécurité des salariés (M). Appliquer les exigences de productivité et de rendement déterminées par la direction (M). Suivre les indicateurs de vente et mettre en oeuvre ou préconiser des actions d'optimisation de la production (M).

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