Cuma : Calculez Votre Débit De Chantier Réel — Potage Au Curry Rapide : Découvrez Les Recettes De Cuisine De Femme Actuelle Le Mag

Wed, 03 Jul 2024 17:19:48 +0000
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Publié le 13 avril 2022 Mis à jour le 6 mai 2022 à 14:25 Enquête Rayons X sur le coût d'un chantier d'andainage. (Crédit: Adobe Stock) Le prix du carburant s'avère un facteur déterminant du coût d'un chantier d'andainage, en considérant la fourchette de prix qui prévaut sur le terrain en 2022. Le débit de chantier et la surface travaillée annuellement jouent également un rôle. Le coût d'un chantier d'andainage dépend de plusieurs facteurs: l'andaineur lui-même, le tracteur, le carburant et la main-d'œuvre. Nous allons ici les intégrer avec différentes hypothèses de travail afin d'en mesurer l'impact. Que se passe-t-il si le parcellaire restreint le débit de chantier, ou si la surface travaillée a nettement diminué? Et bien sûr, actualité oblige, quelle est la répercussion d'une forte hausse du prix du carburant? Avec un GNR à 2€/l Nous partons d'un andaineur double acheté 17. 541€, le chiffre issu de notre enquête de terrain. Il va être testé sur trois niveaux d'activité: 240, 290 et 340 ha/an.

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On obtient le même résultat en déplaçant la moissonneuse entre deux bassins de production, l'un à dominante céréales et l'autre maïs. La formule de l'intercuma se prête notamment à ce type de fonctionnement. Nous gardons notre moissonneuse de 400ch à six secoueurs, mais dotée d'une coupe à céréales de 7, 50m et en plus d'un cueilleur à maïs huit rangs. L'ensemble est acquis pour 300. 000€ et va tourner 230 heures batteur par an, sur environ 650ha. La répartition entre céréales et maïs n'est alors pas de 180 plus 50 heures mais serait sans doute plus équilibrée. Quoi qu'il en soit, il faut bien amortir nos deux équipements. En première approximation, nous restons sur les mêmes bases horaires de frais d'entretien ou de consommation de carburant et sur un même débit de chantier moyen (2, 8ha/h). On pourrait effectivement affiner les calculs et introduire des différences entre céréales et maïs. Le coût de détention de la moissonneuse avec sa coupe et son cueilleur, sur huit ans et hors carburant, s'élève alors à 131€/h.

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On utilise habituellement ce genre d'équipement pour faciliter le travail des trésoriers de cuma, grâce au relevé automatique des heures ou des hectares d'activité, ou autres unités de mesure, pour facturer les adhérents concernés. Mais l'analyse des données s'avère très instructive, la preuve en chiffres! Ce boîtier connecté détaille l'activité du matériel. Un débit de chantier surestimé Les responsables de la cuma tablaient sur un débit de chantier dans la parcelle de 2 à 3, 5ha/h, soit une moyenne de 2, 75ha/h. Après mesure, le débit de chantier réel est en fait 1, 7ha/h. Ils s'étaient dit qu'en intégrant les temps de déplacement, ils pourraient compter sur un débit global de 2ha/h. Et ils ont bâti leur prix de facturation sur cette base. Un total de 150€/h pour le tracteur, le carburant, la main d'œuvre et le semoir – un débit de 2ha/h tout compris, je facture donc 75€/ha. En fait, il manque 61, 40€ à l'addition car le compteur connecté est formel. En intégrant les déplacements, le débit de chantier moyen n'atteint que 1, 1ha/h.

Ils appartiennent à des cuma ou, pour 25 d'entre eux, avaient été mis à disposition par le fabricant. L'ensemble a concerné 49 matériels différents. Le but était de chiffrer les débits de chantier réels, en tenant compte du temps passé sur la route. A lire: Tous les articles sur les Rayons X Seules les activités correspondant à de vrais travaux étaient prises en compte, mais certaines parcelles ont pu être traitées en plusieurs fois. Cela explique qu'on parle de surface du chantier et non de surface de la parcelle elle-même. Déchaumer et semer Pour en rester aux travaux étudiés dans les pages précédentes, le déchaumage avec un outil à disques de 5 m et le semis avec un combiné de 4 m, voici ce que les compteurs ont permis de dégager. Les tendances n'ont rien de nouveau: chacun sait qu'on perd moins de temps dans une parcelle grande et rectangulaire que dans une parcelle petite et biscornue! Mais ici la différence est chiffrée. Ce sont autant d'éléments utiles pour mieux organiser les travaux, et dans une cuma, pour mieux arbitrer les ordres de passage entre adhérents.

4 Ingrédients 4 portion/s potage dubarry 500 g chou-fleur 1/2 poireau 500 g d'eau 1 cube de bouillon volaille dégraissé 25 g farine 20 g beurre 1 jaune d'oeufs 50 g crème fraîche à discrétion Sel poivre à discrétion muscade 8 La recette est créée pour TM 31 5 La préparation de la recette Eplucher et laver le demi poireau et le chou-fleur. Emincer le poireau et détailler le chou fleur en petits bouquets. Vous pouvez réserver quelques sommités pour la décoration finale. Mettre le beurre et le poireau dans le bol et faire suer 4 min/100°/Vit 1 en ôtant le gobelet. Ajouter la farine et poursuivre la cuisson 3 min/100°/Vit 2. Ajouter l'eau et le bouillon cube et programmer 5 min/100°/Vit mijotage. A la sonnerie, ajouter le chou-fleur et poursuivre la cuisson 15 min/100°/Vit mijotage. A la sonnerie, ajouter la crème fraîche, le jaune d'oeuf et la noix de muscade râpée. Terminer la cuisson 5 min/100°/Vit 3. Potage du barry au thermomix restaurant. 5 en ôtant le gobelet. En fin de cuisson, mixer 50 secondes/Vit 10 en maintenant le gobelet avec un torchon pour éviter les événtuelles projections bouillantes.

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Par Sabine La crème du Barry est un classique parmi les veloutés de la gastronomie Française... Il porte le nom de la comtesse Du Barry, courtisane et maîtresse de Louis XV car à l'époque, chaque nouveau plat porte le nom de la favorite du roi! Ingrédients 4 personnes Matériel Préparation 1 Éplucher et ébouillanter le chou-fleur. Le rafraîchir sous l'eau froide, puis l'égoutter soigneusement. 2 Le mettre dans une casserole avec 40 g de beurre fondu. Crème façon Du Barry - Elleisab,le blog d'une momoflinguée. Étuver 20 min. 3 Ajouter la pomme de terre épluchée et coupée en quartiers, le lait, le bouillon, saler et poivrer à convenance. 4 Laisser cuire doucement pendant 20 min. Conseils Servir bien chaud avec des petits croûtons. Commentaires

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30 min Facile Velouté Dubarry au Thermomix 0 commentaire Le velouté Dubarry au Thermomix est un plat issu du grand répertoire classique de la cuisine française. Cette soupe veloutée à base de chou-fleur est délicieusement crémée et a vraiment une saveur élégante. Idéal en entrée d'un beau diner, ou pourquoi pas en verrine, pour un buffet chic. 500 g d'eau 1 chou-fleur moyen 1 blanc de poireau 100 g de crème entière liquide 40 g de beurre 2 c. à soupe de farine 2 jaunes d'œufs sel, poivre ciboulette, pour décorer 1. Lavez le chou-fleur et le poireau. Coupez le blanc de poireau en fines rondelles et détaillez les sommités du chou-fleur. Gestes techniques Comment dégermer l'ail? Potage du barry au thermomix.vorwerk. 2. Mettez le beurre dans le bol avec le poireau. Faites user le tout 4 min, 100 °C, vitesse 1, sans le gobelet doseur sur le couvercle. Ajoutez la farine et faites cuire comme un roux, 3 min, 100 °C, vitesse 2, toujours sans le gobelet doseur. Réaliser un roux Comment cuire des légumes verts? 3. Ajoutez l'eau et le bouillon cube.