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«Comment est né ''les Genoux dans le Gif''? Comme son nom l'indique, les ''Genoux dans le Gif'', c'était d'abord des gif. On était en 2013, c'était la grande époque de Tumblr et les débuts du phénomène du gif. On trouvait des Tumblr sur tous les sujets, sur chaque activité. Avec ma compagne, on pratiquait déjà le trail depuis quelques années. On se faisait souvent la réflexion que ça se prenait vachement au sérieux le trail. Je ne sais pas exactement à quoi ça tient. La fascination pour les longues distances, leur côté impressionnant peut-être. Bref, on a eu envie d'apporter une touche d'autodérision dans ce milieu qui nous tient à coeur. Il n'y avait que ''des bosses et des bulles'' qui faisait de l'humour sur le trail dans ses planches de bande dessinée. On s'est inspiré de son travail et on a créé un Tumblr avec des gif sur du trail. Nous avons lancé en parallèle une page facebook, à l'origine uniquement pour partager nos post sur Tumblr. Et puis ''des bosses et des bulles'' a commencé à partager certaines de nos créations.

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À l'occasion de la Maxi-Race d'Annecy 2019, Distances+ a rencontré Robin Schmitt, l'un des deux traileurs railleurs qui animent de leur esprit vif la populaire page Facebook humoristique Les Genoux dans le GIF. Il est aussi co-rédacteur en chef de la piquante revue annuelle Point de Côté dont le deuxième numéro – excellent en passant – vient de sortir. Provocateur invétéré, Robin, qui bosse dans la comm', fait équipe avec son amoureuse, Marion Leyendecker, une prof de math. En marge de leurs activités professionnelles respectives, le couple prend, depuis bientôt six ans, un malin plaisir à s'inspirer de l'actualité de la course en sentier pour gifler publiquement par publications interposées ces coureurs qui se prennent un peu trop au sérieux et se moquer rigoureusement des athlètes vénérés par la communauté. Tout y passe pourvu que cela fasse rire. Jaune ou à pleines dents. C'est sarcastique, mais rarement méchant. Parfois cassant, mais plus souvent qu'autrement hilarant. Dans ce café situé à trois pas de chez lui et à deux du lac d'Annecy, où nous nous étions donné rendez-vous, Robin Schmitt est arrivé avec un grand sourire qu'il n'a pas lâché de la conversation.

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"Cette démocratisation a créé un sentiment de dégoût chez les personnes qui se considéraient comme des insiders ", a-t-elle expliqué à Vice. Aujourd'hui, tout le monde l'utilise, même les personnes les plus âgées; aux yeux des plus jeunes, ceux que l'on aime associer à la génération Z, plus question de l'utiliser; c'est justement en refusant le GIF que l'on se distingue du reste du monde. Autre raison derrière la ringardisation du GIF: sa facilité d'accès. Avant les années 2010, ils étaient une denrée rare, chassée sur le net et enregistrés sur le téléphone ou l'ordinateur, prêts à être dégainé au détour d'une conversation pour prendre son interlocuteur par surprise. Mais aujourd'hui, il est partout. En 2016, Twitter avait lancé son propre outil de recherche de GIFs, ainsi que WhatsApp et iMessage. En 2017, c'était au tour de Facebook d'introduire son propre bouton "GIF" dans la section "commentaires" sous les publications. Plus question de parler de rareté de ce côté-là. Il semblerait aussi qu'il ait été détrôné par de nouveaux formats, notamment les memes.

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Ugo Ferrari: le Duc de Savoie autoproclamé. Il est ultra-traileur, organisateur du Trail Nivolet Revard, speaker sur les événements de trail et podcasteur (Traileur dévergondé). Thomas Lorblanchet: le premier Français champion du monde de trail de l'histoire. Il est quadruple vainqueur des Templiers, mais aussi le seul Européen à avoir remporté l'emblématique Leadville 100 aux États-Unis. Il est aujourd'hui ostéopathe, kinésithérapeute, coach et team manager de l'équipe élite Asics. Nicolas Martin: le pilier du trail français. Ancien champion de France, ancien vice-champion du monde et champion du monde en titre avec l'équipe de France, il compte plus d'une centaine de courses à son actif. Il est également coach de trail. Florence Morisseau: la prof. Elle est kinésithérapeute et forme les kinés, les ostéos, les podos et les coachs à la prévention et au traitement des blessures en course à pied. Elle a suivi de nombreux athlètes de haut niveau durant sa carrière. C'est l'un des visages de La Clinique Du Coureur en France.

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Le Podcast à écouter

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10 min Temps de préparation Facile niveau de difficulté Ingrédients 475 g de fleurettes de chou-fleur 150 g de chocolat pâtissier 1 sachet de sucre vanillé Préparation Étape 1 Préchauffez le four le four à 180°C. Mélangez la farine, la levure, la cacao en poudre, les sucres. Étape 2 À l'aide d'un robot, mixez le chou-fleur puis ajoutez le chocolat pâtissier. Quand le tout est réduit en semoule, ajoutez le lait. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange lisse, sans gros morceaux. Étape 3 Ajoutez ce mélange à base de chou-fleur au premier mélange. GATEAU DE CHOU-FLEUR - Sucré-Sablé. Versez dans le moule beurré et enfournez pour 30 minutes. Astuces Glacez le gâteau une fois refroidi en faisant fondre à feu doux 100 g de beurre, 100 g de chocolat au lait, 100 g de sucre glace, un peu de lait. Le chou-fleur remplace ici les œufs et le beurre. Vous pouvez remplacer la farine par de la fécule de maïs ou farine de riz par exemple et le lait par une boisson végétale (amande ou coco).

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Cuisson: Laissez cuire le gâteau pendant environ 45 mn à 180°. Le gâteau doit être bien doré. Démoulez le gâteau et servez-le chaud ou refroidi. Accompagnez le gâteau de chou-fleur d'un coulis de tomate bien relevé avec des herbes de provence. C'est un vrai délice! Bonne journée et bon we! Partagez cette recette!

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Étape 8 Battre les oeufs et les incorporer à la préparation tiède. Retirer les bouquets de choux-fleur de l'eau et les égoutter soigneusement avant de les incorporer à la sauce. Étape 10 Ajouter le fromage préalablement râpé. Placer cette préparation dans un moule beurré. Niveler sa surface à l'aide d'une cuillère et la mettre à cuire au four pendant 40 minutes. Étape 13 Démouler le gâteau de chou-fleur. Gâteau au chou-fleur et parmesan - Recette par Aux Délices de Géraldine. Le disposer sur un plat de service et servir aussitôt. Note de l'auteur: « Ce plat peut également être présenté en légume d'accompagnement. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Gâteau de chou-fleur

Les mettre dans une casserole, couvrir d'eau et ajouter 1 càc de sel. Cuire 15 min dans cette eau salée frémissante, puis égoutter et laisser les bouquets dans la passoire pour qu'ils sèchent bien. Tailler dans l'oignon 4 belles tranches d'environ 1/2 cm d'épaisseur. Hacher grossièrement le restant de l'oignon, et faire revenir à feu moyen dans l'huile d'olive pendant 10 min (en remuant régulièrement). En fin de cuisson, laisser refroidir. Préchauffer le four à 190°C. Gateau chou fleur sucre.com. Mettre la préparation d'oignon haché refroidie dans un cul-de-poule, et y ajouter les oeufs et le basilic ciselé. Bien mélanger au fouet, puis incorporer progressivement la farine, la levure, le curcuma, ainsi que le parmesan. Saler et poivrer à sa convenance. Bien mélanger le tout au fouet, puis ajouter délicatement les bouquets de chou-fleur pré-cuits pour ne pas que ces derniers s'écrasent. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposer un cercle de 24 cm de diamètre (réglable pour un démoulage plus facile).