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Puis, peu à peu nous avons aménagé ces troncs, puis nous avons créé nos propres aménagements pour venir accueillir les abeilles. Le métier d'apiculteur est né. Une très grande variété de miels Il faut savoir qu'il existe de très nombreux types de miels différents. On parle de miel de sapin, de romarin, de robinier, de châtaigner… De même, différentes appellations sont présentes à travers le monde. En France on distingue le miel d'Alsace, le miel de Corse, le miel de sapin des Vosges et le miel de Provence. Des miels les plus doux et clairs aux miels les plis corsés et ambrés, le goût peut énormément varier. Composition du miel Pour savoir si le miel est plutôt bon ou plutôt mauvais pour le cholestérol, nous devons nous intéresser à sa composition. On constate que le miel est en grande partie constitué de sucres à hauteur de 75% en moyenne. Des abeilles et des hommes - Miel & Miels. On retrouve principalement des fructoses et des glucoses, puis une petite quantité de maltoses, mais aussi des saccharoses. Le reste est essentiellement composé d'eau (18%), d'acides animés (2 à 3%), de pollen (1%), et de vitamines B. Ces éléments font que le miel est notamment riche en antioxydants.
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Les premiers pas de l'homme dans l'apiculture Après les Egyptiens, ce sont les Romains qui vont reprendre le flambeau. Leurs ruches de l'époque se contentaient d'une technique très sommaire. L'on utilisait des troncs d'arbre auparavant évidés, mais les premiers paniers en paille ou en écorce de bois vont vite faire leur apparition. Il serait faux de croire que l'histoire des origines du miel s'arrête aux limites du Bassin méditerranéen. Les z hommes miel d. Les preuves de son développement sont également tangibles dans la civilisation aztèque où l'on assiste à des scènes de petit déjeuner où le miel est à l'honneur pour sucrer les boissons de cacao. A l'autre bout du monde, sur le continent asiatique, l'on se surprend à constater que les Chinois étaient rompus à l'art de l'apiculture depuis le XVIème siècle, et que selon toute vraisemblance, le premier pain d'épices que le monde a connu est authentiquement chinois.
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