Tajine Pomme De Terre Carotte: Maison À Vendre Flers En Escrebieux 2

Thu, 04 Jul 2024 14:33:03 +0000
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Voici comment se prépare rapidement la recette: Tajine aux pommes de terre et carottes, qui fait partie de: " Tajines marocains". Vous trouverez comment faire et les ingrédients à mettre et le temps de préparation et de cuisson. Ingrédients • 500 g de gigot d'agneau • 500 g de pommes de terre • 4 carottes • Olives vertes • 2 tomates • 1 oignon • 2 gousses d'ail • Huile d'olive • Cumin • Paprika • Quelques feuilles de persil • Sel • Poivre • Gingembre Dans une cocotte-minute mettre la viande et l'oignon coupés en petits morceaux. Ajouter les tomates pelées, épépinées et coupées en petits dés. Tajine de poulet aux pommes de terre et carottes - Cuisine Marocaine. Faire revenir quelques minutes, ajouter l'huile d'olive, le sel, le poivre, le gingembre et l'ail haché. Recouvrir d'eau et faire cuire pendant 30 minutes à couvert. Pendant ce temps éplucher les pommes de terre et les carottes, les couper en gros morceaux. Additionner les légumes et mettre le cumin, le paprika et les feuilles de persil hachées. Faire cuire l'ensemble à couvert pendant une quinzaine de minutes.

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Lorsque la viande est mi-cuite, ouvrez le tajine et disposez vos légumes (les petits pois en dernier). Salez encore une fois, poivrez encore si besoin et ajoutez le persil haché. Couvrez le tajine et laissez mijoter 30 minutes environ. Alors, ça vous tente?

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