Maison A Vendre Soucelles 49140 | Tourte Au Abricot

Fri, 05 Jul 2024 15:42:29 +0000
Calendrier Février 2016

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Une recette de tarte aux abricots délicieuse grâce à sa pâte fine. Crédit photo: daniel mettoudi/cedus. Préparation 1 Faire fondre le beurre. Préchauffer le four (thermostat 6/180°c). 2 Dérouler la pâte sur un tapis en silicone ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. La beurrer au pinceau puis la poudrer de sucre roux. 3 Ranger les oreillons d'abricots très serrés en commençant par le bord extérieur de la pâte, côté bombé contre le fond de tarte. Le jus ne coulera pas et la pâte restera plus roustillante. Saupoudrer de sucre en poudre. Recette de Tarte fine aux abricots : meilleure recette. Pour finir Enfourner pour 30 mn environ. Les abricots doivent être légèrement caramélisés.

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6g Lipides: 24. 1g Gras sat. : 4. 7g Protéines: 11g Fibres: 6. 4g Sucre: 41. 1g ProPoints: 15 SmartPoints: 22 Végétarien Photos Accord vin: Que boire avec? Loupiac Bordeaux, Blanc Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc Vous allez aimer A lire également

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Un gâteau doux et fondant, l'association abricots et oranges confites fait merveille. Ingrédients 250 g de ricotta 3 oeufs 1 cuillère à soupe bombée de farine 50 g de sucre en poudre + 1 cuillère à soupe pour finaliser 2 cuillères à soupe d' orange confite détaillée en petits morceaux 4/5 abricots détaillés en 8 1 cuillère à soupe de marsala sucre glace (faculatif) Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 20 mn 35 mn 55 mn 1 Préchauffer le four à 180°c (thermostat 6). 2 Casser 2 oeufs en séparant les blancs des jaunes. Dans un plat creux, écraser la ricotta à la fourchette, ajouter les deux jaunes et l'oeuf entier, bien mélanger. 3 Ajouter la farine en la tamisant, le sucre, l'orange confite et le marsala. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation à la ricotta. 4 Verser la pâte dans un moule à manqué préalablement garni d'une feuille de papier sulfurisé. Tarte aux abricots, les recettes faciles. Ajouter les lamelles d'abricot sur le dessus et parsemer de sucre en poudre.

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Préparation et cuisson du sauté d'agneau aux abricots Épluchez et émincez les oignons et l'ail. Lavez, séchez, effeuillez et ciselez le persil. Coupez la viande en tous petits dés ainsi que les abricots. Faites chauffer l'huile dans une cocotte, ajoutez la viande, les oignons et l'ail émincés. Faites-les dorer. Ajoutez ensuite le persil haché, le thym, le laurier, les abricots et les 4 épices. Salez, poivrez, versez le bouillon de légumes, mélangez bien, baissez le feu au minimum, couvrez et laissez cuire une heure en remuant de temps en temps et en remettant un peu de bouillon en cours de cuisson si nécessaire. En revanche, découvrez en fin de cuisson s'il reste trop de liquide. Assemblage et cuisson de la tourte à l'agneau et aux abricots Faites préchauffer le four à 210°C. Tourte au abricots et amandes. Badigeonnez d'huile un moule à tarte à revêtement anti-adhésif et déposez la première pâte feuilletée dans ce moule en laissant l'excédent de pâte déborder d'un centimètre. Éliminez la branche de thym ainsi que le laurier et prélevez la préparation à l'agneau avec une écumoire, étalez -la sur le fond de pâte.

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Ingrédients 150 g de beurre ramolli 150 g de sucre 1 pincée de sel 1 œuf + 1 blanc 1 jaune d'œuf 1 pointe de cannelle en poudre 1 pointe de clou de girofle en poudre zeste de citron râpé 150 g de noisettes moulues 210 g de farine (1×150 g et 1×60 g) confiture d'abricots Préparation Travailler le beurre en pommade. Ajouter le sucre et le sel, puis l'œuf + 1 blanc, les épices et le zeste de citron, mélanger jusqu'à l'éclaircissement de la masse. Ajouter les noisettes et 150 g de farine préalablement mélangés, rassembler en une pâte. Etaler 2⁄3 de la pâte sur le fond du moule recouvert de papier sulfurisé ou beurré et fariné. Mélanger 60 g de farine au reste de pâte. Abaisser la pâte à env. 1 cm d'épaisseur sur un peu de farine. Découper des bandes de 1 sur 1 cm. Humidifier le pourtour de la pâte avec du jaune d'œuf. Disposer les bandes le long du pourtour. Placer le moule 20-30 min au réfrigérateur. Recette - Tourte abricot & crème d'amande | 750g. Répartir un peu de confiture sur la pâte, pas trop Abaisser le reste de pâte à 3-4 mm d'épaisseur.

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1 On divise les Abricots en deux que l'on dénoyaute. 2 On les fait pocher dans l'eau et le sucre, avec la liqueur. 3 Une fois la compote cuite, on la verse dans un plat, on la couvre de pâte, on badigeonne le dessus d'oeuf battu et de sucre en poudre. 4 On enfourne pour 20 minutes à four modéré. On sert la crème à part.

Préchauffer le four à 180°. - Etaler et froncer la pâte dans un moule à manqué de 20-22 cm. Piquer le fond à la fourchette. - Couper la pâte d'amande en petits dés, et la passer 2 min au micro-onde. (en la réchauffant, cela sera plus simple à mélanger) - Délayer la pâte d'amande progressivement avec le lait, et la battre longuement. Ajouter le petit suisse et bien mélanger jusqu'à obtenir une texture bien lisse. Verser l'appareil à l'amande sur le fond de tarte. - Laver les abricots, les dénoyauter et les couper en deux. Tarte au abricot crème pâtissière. Disposer les demi-abricots sur toute la surface de la tarte. - Rabattre la pâte sur le dessus jusqu'à recouvrir la totalité de la tarte. Au besoin, couper le surplus de pâte, l'étaler et la disposer par dessus. Répartir des amandes effilées sur le dessus. - Enfourner, et lancer la cuisson pour 40 min. A mi-cuisson, délayer du sucre glace dans un fond de lait, et en napper le dessus au pinceau. Le mélange lait-sucre donnera un joli aspect doré à la tarte.