Domaine Lorieux &Amp; Fils - St Nicolas Chevrette 2019 | Vignapart: Pressoirs Et Moulins À Fruits - Produits Oenologiques | Magasin En Ligne | Alcofermbrew.Com
Appellations Bourgueil, Saint-Nicolas-de-Bourgueil Visiter le Domaine Lorieux et Fils Le Domaine Lorieux et Fils vous accueille pour une dégustation gratuite de ses vins. Un domaine labellisé par la région Val De loire qui récompense la qualité de son accueil. Même si le domaine propose un accueil libre lors des heures d'ouverture prévues, il est toujours préférable de prendre rendez-vous. Domaine lorieux bourgueil du. Pour organiser votre visite dégustation de vins au domaine, consultez les horaires. Bonne visite de cave au Domaine Lorieux et Fils! Caves Touristiques Label régional du Val de Loire qui récompense la qualité de l'accueil au domaine. Organiser une dégustation Réservation préférable A proximité du Domaine Lorieux et Fils Domaine Lorieux et Fils, 26 Route du vignoble, 37140 Bourgueil Téléphone +33 (0)2 47 97 85 86
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Qui sommes nous? Dans les années 60, mes parents Monique et Maurice Lorieux commencent à exploiter de la vigne. Au fil des années, la surface augmente pour arriver aujourd'hui à 13 hectares. Le Domaine de la Villatte ainsi créé se répartit en 7, 5 hectares sur l'appellation Saint Nicolas de Bourgueil et 5, 5 hectares sur l'appellation Bourgueil. C'est en 1985, que je m'installe en tant que viticulteur et je reprends l'exploitation en 2000. En 2008, mon épouse Véronique me rejoint et nous créons l'EARL Didier Lorieux. Nous nous orientons de plus en plus vers une culture raisonnée: depuis 2012 plus aucuns insecticides utilisés, diminution importante des pesticides et plus qu'un tiers de la surface de désherbée. Le Domaine. Tout ceci nous a conduits à obtenir pour la récolte 2019 l'accréditation « HVE3 »: haute valeur environnementale niveau 3. Didier Lorieux
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Bonjour, B eaucoup d'entre vous connaissent déjà nos différentes cuvées, mais ils souhaiteraient en savoir plus sur notre métier, sur notre travail de la vigne et du vin. La meilleure façon de nous connaître est bien sûr de venir nous rencontrer sur notre domaine. Mais nous savons aussi que pour beaucoup d'entre vous, ceci est difficilement possible. C'est pourquoi nous avons choisi de faire ce site Internet. Loin de remplacer une rencontre, le but de celui-ci est de vous faire découvrir notre région, notre vignoble, notre domaine et nos vins. Bien sûr, il est hors de question de rentrer dans des détails trop techniques. Mais nous espérons que les quelques éléments clés contenus dans les pages suivantes vous aideront dans le plaisir de la dégustation et la conaissance de notre production. Ce site ayant été fait par nos soins, nous attendons avec plaisir vos remarques, critiques ou suggestions pour le faire évoluer. Pour obtenir les tarifs, n'hésitez pas à nous contacter ici. Domaine LORIEUX et Fils - Saint Nicolas de Bourgueil. Nous nous ferons un plaisir de vous informer.
L' équipement professionnel et diversifié pour les chais. De l'électricité en passant par le stockage, les trappes, les joints, les flexibles, … Catalogue PDF complet en fichier lourd sur simple
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Le pressoir peut ainsi rester stable sur la table, le sol… Les modèles en bois doivent être séchés après chaque utilisation. En effet, les liquides des fruits peuvent rester incrustés à l'intérieur du bois. À cet effet, il est nécessaire de nettoyer plusieurs minutes avant de presser d'autres fruits. Par contre, les modèles en inox peuvent être nettoyés rapidement.
Pressoir (vinification): le pressoir permet par le pressurage, l'extraction par pression du jus des grappes. C'est à ce stade que se fait toute la différence entre l'élaboration d'un vin blanc et d'un vin rouge (voir plus bas). La fonction du pressurage est d'extraire le moût de la vendange blanche ou le vin de la vendange rouge en maîtrisant la séparation du jus ou du vin des éléments indésirables à la vinification. En agissant trop brutalement sur les rafles, les pellicules, les pépins, il est à craindre que des substances indésirables aux goûts végétaux, astringents se libèrent avec les conséquences que l'on sait. Le pressurage consiste donc à extraire un maximum de jus de qualité, dans un minimum de temps, avec le minimum de pression et avec le minimum de rebêchages (marc déjà pressuré en vue d'un second pressurage). Pressoir-jus-vin-cidre.fr - Tout sur le pressage des jus, du vin et du cidre. Pour un vin rouge: le pressurage intervient après la phase de macération et/ou de fermentation. Pour un vin blanc: le pressurage intervient avant la fermentation. Les raisins doivent être pressés très vite.