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Encépagement [ modifier | modifier le code] Les vins sont issus principalement de la clairette B, complété par l' aligoté B ainsi que par un peu de muscat blanc à petits grains B. Méthodes culturales [ modifier | modifier le code] Terroir et vins [ modifier | modifier le code] C'est un vin élégant à la belle robe d'or pâle et dont la mousse reste fine et légère. Sa bouche beurrée est agrémentée de notes de pomme et de fruits verts d'une grande richesse aromatique avec une jolie pointe de fraîcheur en finale. Structure des exploitations [ modifier | modifier le code] Type de vins et gastronomie [ modifier | modifier le code] AOC Crémant de Die en apéritif Commercialisation [ modifier | modifier le code] Les principaux producteurs de l'appellation [ modifier | modifier le code] Vinification [ modifier | modifier le code] La prise de mousse [ modifier | modifier le code] Elle se fait par la méthode traditionnelle dite de seconde fermentation en bouteille. Crémant de die icône bio http. Notes et références [ modifier | modifier le code] Bibliographie [ modifier | modifier le code] Étienne Sauvan, Évolution économique du haut Diois, Revue de Géographie alpine, n o 9, 1921.

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JAILLANCE N° 16 à 16e... ICÔNE Cette image est caché pour les invités. Veuillez vous connecter ou vous enregistrer pour la consulter. Contact en Message Privé pour échange Amicalement, Domi L'administrateur à désactivé l'accès en écriture pour le public. Cet utilisateur a été remercié pour son message par: tas Celles-ci ne figuraient pas dans notre répertoire. Merci Dominique Cette image est caché pour les invités. Veuillez vous connecter ou vous enregistrer pour la consulter. Cette image est caché pour les invités. Veuillez vous connecter ou vous enregistrer pour la consulter. Conclusion: producteur de crémant et de capsules Pas tout à fait René, ils ont un nombre conséquents de cuvées qui peut correspondre à l'émission de 6 plaques avec un renouvellement annuel ou autre que je ne connais pas. les cuvée icônes sont millésimées. Crémant de Bordeaux - Icône Noir. D'où les différentes couleurs qui correspondent à des changements sur l'habillage. il y a des brut, Rosé, Bio, bordeaux, etc... Je ne sais pas s'il y a une cuvée icône en val de Loire.

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Index du forum ‹ Les rubriques ‹ Les bulles Jaillance - Crémant et Clairette de Die Je n'ai trouvé ni de sujet, ni de messages à propos de la cave de Die (Jaillance maintenant si je ne mélange pas tout) et des mousseux de Die: clairette de Die, en doux ou brut, et crémant. Donc j'ouvre ce sujet pour mieux comprendre la gamme et avoir vos avis si vous connaissez les produits de la cave de Die. Je vais faire un second message dans ce sujet, pour essayer de liste la gamme dans le bon ordre.

Les premiers vins commercialisés furent ceux de la récolte 1991 après l'agrément d'une dégustation obligatoire. Étymologie [ modifier | modifier le code] Situation géographique [ modifier | modifier le code] Ce terroir viticole est située au sud-est de la France dans les Alpes du Sud, il se trouve au pied du massif du Vercors et au bord de la rivière de la Drôme. Le vignoble se trouve à environ une heure (60 km) au sud-est de Valence, préfecture du département. Il se situe sur les coteaux des deux côtés de la Drôme entre 200 et 700 mètres d'altitude. Crémant de die icône bio et produits. Il a la même délimitation parcellaire que la Clairette de Die. Orographie [ modifier | modifier le code] La vallée de la Drôme est dominée par la montagne de Glandasse à 2 041 mètres, barrière rocheuse massive et raide composant l'extrémité méridionale du Vercors. Géologie [ modifier | modifier le code] Climatologie [ modifier | modifier le code] Le Diois se situe à la frontière des Alpes et de la Provence, ce qui lui donne une grande diversité biologique.

CHRISTOPHE vinosophe Messages: 4598 Inscrit le: Ven 19 Oct 2007 23:38 Localisation: BOURG en Gironde par dkvn » Dim 11 Déc 2011 19:34 ok, merci! AOP Crémant de Die 12° 75cl sans sulfite ajouté | Champagnes, vins effervescents | Biocoop. ok pour l'appellation clairette de Die version "douce" (non brut) à base plutôt de muscat (et plus ou moins de cépage clairette selon la montée en gamme). mais j'ai du mal a faire la différence entre clairette brut et crémant, tous deux en méthode traditionnelle (type champagne). et pour les fetes, il faut choisir aussi par Didier » Dim 11 Déc 2011 23:56 dkvn a écrit: clairette brut et crémant, Normalement ce devrait être une question de pression; une bouteille de crémant étant normalement deux fois moins mise en pression qu'une méthode traditionnelle ("type champagne"). Didier "Si tu veux connaître quelqu'un n'écoute pas ce qu'il te dit mais regarde ce qu'il fait" Dalai Lama Didier Messages: 5393 Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 15:10 par dkvn » Mer 14 Déc 2011 22:28 Dites, est-ce qu'on peut considérer qu'une clairette de die brut (ou crémant peut etre) peut remplacer du champagne en s'en sortant plutôt très bien?

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