Tarte Rustique Aux Pommes Du Limousin Le — Salle À Manger Louis Xiv

Sat, 22 Jun 2024 17:41:09 +0000
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La tarte rustique aux pommes du Limousin est une tarte constituée d'un fonds de pâte brisée et d'une garniture à base de pommes, sucre de canne et poudre d'amandes. Facile à réaliser, non moulée, rustique et au goût authentique, elle est parfaite lors des collations. Niveau de difficulté: facile Temps de préparation: 15 min Temps de repos: 2 h Temps de cuisson: 45 min Temps total: 1 h + 2 h (repos) Ingrédients: 250 g de farine 125 g de beurre mou 50 g de sucre de canne 100 ml d'eau Garniture: 5 pommes (du Limousin) 50 g de sucre de canne 25 g de poudre d'amandes Préparation: Dans un bol, ajouter la farine, le beurre mou et le sucre de canne. Mélanger jusqu'à former une boule puis ajouter l'eau. Travailler la pâte et mettre 2 h au réfrigérateur. Sortir la pâte du réfrigérateur et étaler avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 3 mm. Déposer le disque de pâte sur une plaque de cuisson munie de papier sulfurisé. Saupoudrer le fonds de tarte de sucre de canne puis de poudre d'amandes.

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Tarte rustique pommes. Ma recette de tarte rustique aux pommes du Limousin. Hello tout le monde! (English version at the end) Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette: une tarte rustique aux pommes! La version aux fraises a eu beaucoup de succès sur instagram, je vous propose donc cette version aux pommes que vous pouvez décliner avec vos fruits préférés, et cela quelque soit la. Découvrez notre recette de tarte rustique aux pommes caramélisées au calvados! N'hésitez pas à doubler les quantités de pâte. Divisez le pâton en deux, étalez-les et placez l'une d'entre elles bien à plat au congélateur après l'avoir filmée. Kamu bisa memiliki Tarte rustique pommes menggunakan 9 bahan dan 8 Langkah. Begini caranya mencapai it. Tarte rustique pommes It's untuk 💮250 g de farine. Mempersiapkan untuk 💮100 g de beurre. Anda membutuhkan untuk 💮1 pincée de fleur de sel. Anda membutuhkan untuk 💮4 cuil à soupe de sucre. Anda membutuhkan untuk 💮50 ml d'eau froide. Anda membutuhkan untuk 💮50 g de beurre fondu.

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Elles sont croquantes et sucrées, aussi bonnes crues que cuites. Tarte fine et rustique aux pommes et myrtilles Dites-moi si vous souhaitez plus de recettes de ce style ou si au contraire vous préférez que je continue ma ligne éditoriale habituelle à savoir du "beau, bon et facile ". Prenez soin de vous et surtout restez chez vous.

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Envie de douceur en ces temps de plus en plus frisquet. J'avais vu cette recette dans l'émission "petits plats en équilibre" et j'ai eu envie de la tenter. Ingrédients (pour 6 personnes): 5 pommes du Limousin AOP 50 g de sucre blond de canne 30 g de poudre d'amandes Pâte brisée: 250 g de farine 125 g de beurre doux 50 g de sucre blond de canne 1 cuil à café de cannelle en poudre 1 dl d'eau La recette Réunissez les ingrédients de la pâte dans un saladier, excepté l'eau, pour faire une boule puis ajoutez l'eau. Travaillez la pâte et réservez deux heures au réfrigérateur. Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la à 3 mm d'épaisseur. Glissez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrez d'une partie de sucre de canne le fond de tarte et recouvrir avec la poudre d'amande. Préchauffer le four à 170° Lavez les pommes, coupez-les en 4. Epluchez-les et évidez-les au couteau. Détaillez chaque quartier en 4 et disposez-les en rosace côté bombé, à 3 cm du rebord, puis rabattez les bords de la pâte vers l'intérieur.

Etaler la pâte sur du papier sulfurisé placé préalablement sur une plaque allant au four. Etaler la purée d'amandes sur le fond Placer les lamelles de pommes en éventail au milieu et rabattre les bords. Enfourner pour 40 minutes. Attendre le refroidissement de la tarte pour la faire glisser du papier sulfurisé. Servir en décorant avec des zestes de clémentine et des éclats de noisette On me demande souvent si j'ai suivi une formation « cuisine » ou « pâtisserie » pour créer mon blog ou par la suite. Je réponds que je n'ai suivi aucune formation spécifique en cuisine au sens académique du terme. En revanche en bientôt 9 ans de blog j'ai eu l'occasion de me former autrement. Et notamment d'assister à des workshops réservés aux blogueurs et des ateliers animés par des chefs (dont Philippe Conticini, Christophe Felder, etc. ) au cours desquels j'ai pu apprendre quelques trucs et techniques de Chefs. Notamment lors du Salon des Blogs culinaires ou des événements des marques qui invitent blogueurs et chefs pour nous présenter leurs nouveautés produits.

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