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Décorez d'un filet d'huile d'olive. La recette du velouté de patate douce au lait de coco au Thermomix® Les ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de patates douces environ (soit 2 patates douces de taille moyenne) 1 oignon 1/2 gousse d'ail 250 g de lait de coco 200 g d'eau gingembre en poudre sel, poivre Les étapes de préparation: Dans le bol du Thermomix®, mettez un oignon pelé et coupé en 2, 1/2 gousse d'ail et les patates douces épluchées et coupées en morceaux. Mixez 10 secondes/vitesse 5 en aidant avec la spatule. Ajoutez le lait de coco et les 200 g d'eau. Robot puree et soupe francais. Salez, poivrez, ajoutez une pincée de gingembre et réglez 25 minutes/100°C/vitesse 2. Vérifiez la cuisson de la patate douce hachée et prolongez si elle n'est pas fondante. Mixez 30 secondes/vitesse 10. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement et/ou ajoutez un peu d'eau avant de remixer quelques secondes si vous trouvez le velouté trop épais. Parsemez de coriandre fraîche ciselée (ou coriandre coupée surgelée) avant de servir bien chaud.

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Comment préparer la tranche de citrouille? Étapes de préparation 1 Pelez la tranche de citrouille, épépinez-la et coupez-la en gros dés. Placez-la dans une grande casserole et couvrez d'eau bouillante. … 2 Egouttez et placez les morceaux dans un saladier, salez, poivrez et mixez plus ou moins selon la consistance souhaitée. 3 Incorporez la crème et servez parsemé de persil ciselé. Comment cuire la citrouille au congélateur? Faire cuire les moitiés de citrouille (papier aluminium vers le haut) dans le four chaud pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Râcler la chair de la citrouille et la mouliner avec un mixeur ou un robot culinaire. Conserver au congélateur dans des sacs congélation. Comment congeler la citrouille en congélation? RECETTE SOUPE DE PURÉE DE CAROTTES À LA PÂTE DE CURRY - PLATS VÉGÉTARIENS. Si ce sont des morceaux de citrouille qu'on doit congeler, le sac à congélation est le contenant le plus approprié. Si c'est de la citrouille préparée en recette qui est à congeler, le contenant qui convient le mieux est un récipient de congélation (barquette, bocal, pot ou autre).

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Share Pin Tweet Send Soupe de purée de carottes à la pâte de curry - recette détaillée. conseillé 25 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Les recettes utilisent des récipients gradués d'un volume de: 1 verre (st. ) - 240 ml. 3/4 tasse (st. ) - 180 ml. 1/2 tasse (st. ) - 120 ml. 1/3 tasse (st. ) - 80 ml. 1/4 tasse (st. ) - 60 ml. 1 cuillère à soupe (c. à soupe L. ) - 15 ml. 1 cuillère à café (c. à thé) - 5 ml. Ingrédients pour la recette: 700 grammes. jeunes carottes 1 cuillère à soupe. l. huile d'olive 2 cuillères à soupe. (30g) de beurre 1 oignon moyen, haché 6 cuillères à soupe. bouillon de poulet prêt à l'emploi 1 cuillère à soupe. pâte de curry ou 1, 5 c. poudre de curry 0, 25 - 0, 5 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu De gros sel 1 cuillère à soupe. Nos meilleures recettes de soupes et veloutés au Thermomix® : Femme Actuelle Le MAG. Crème fraîche 6 plumes d'ail frais, coupées en morceaux de 3 cm. Cuisiner une recette: Chauffer une poêle de taille moyenne à feu moyen-élevé. Ajouter l'huile d'olive, le beurre, les oignons et les carottes et cuire 5 minutes.

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Répartissez dans des assiettes creuses, bols ou verrines, parsemez de dés de saumon fumé et d'amandes hachées grillées, puis servez avec les tranches de pain dorées. La recette de la soupe Tom Kha Kaï au Thermomix® Les ingrédients pour 4 personnes: 1 gousse d'ail 1 échalote 4 cm de gingembre frais 3 tiges de citronnelles 3 cuillères à soupe de nuoc mam 800 g de lait de coco 600 g de bouillon de poulet (ou 600 g d'eau + 1 cube de bouillon de poulet) 3 blancs de poulets 1 belle poignée de champignons shiitake ou de champignons de Paris 1 cuillère à café de purée de piment 1 citron vert quelques brins de coriandre fraîche Les étapes de préparation: Placez la gousse d'ail épluchée dans le bol du Thermomix® et hachez 3 secondes/vitesse 8. Ajoutez l'échalote et hachez 4 secondes/vitesse 5. Écrasez la citronnelle au pilon pour en libérer les arômes. Ajoutez le gingembre épluché en coupé en rondelles de 2 à 3 mm, la citronnelle, le nuoc mam, le lait de coco et le bouillon de poulet. Sans Alcohol Purée De Citrouille? – AnswersAdvice. Lancez la cuisson 15 minutes/100°C/sens inverse/vitesse mijotage et enchaînez immédiatement sur l'étape suivante.

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La soupe aux épinards vert vif peut avoir un goût complètement différent. Une telle soupe à la purée est préparée dans divers pays du monde. Les recettes vont de copieuses avec des pâtes et des pommes de terre, du poisson et de la viande, aux soupes de légumes légères avec trois à quatre ingrédients. Soupe de purée d'épinards: comment cuisiner? Les feuilles d'épinard peuvent être grandes et petites, plates ou légèrement dentelées, vert vif lorsque le légume est jeune et plus foncé, vert émeraude lorsque les épinards vieillissent. Le goût frais et légèrement amer des épinards s'accentue également avec le temps. Robot puree et soupe populaire pour ce. Les petites jeunes feuilles d'épinards tendres sont plus appropriées dans une salade, et les plus grandes feuilles conviennent dans une soupe en purée. Choisissez un légume avec un parfum frais agréable, des feuilles brillantes, des tiges et des veines claires, et évitez les plantes présentant des signes de flétrissement, avec des taches jaunes ou brun foncé et une humidité élevée.

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(À la casserole, c'est 10 minutes à compter de l'ébullition - au Thermomix®, c'est 500 g d'eau, les œufs dans le panier cuisson et 14 minutes/Varoma/vitesse 1) Posez un bol sur le couvercle du Thermomix®, tarez la balance et pesez 100 g d'huile d'olive. Mettez les œufs durs préalablement épongés dans le bol du Thermomix® et hachez 3 secondes/vitesse 4. Réservez. À l'aide d'un bon couteau, coupez le jambon en petits carrés de 0, 5 cm de côté. Pour gagner du temps, vous pouvez aussi mettre le jambon dans le bol et presser 2 ou 3 fois brièvement la fonction turbo. Mettez maintenant les gousses d'ail, les tomates et une cuillère à café rase de sel dans le bol. Mixez 30 secondes/vitesse 5. Robot puree et soupe un. Ajoutez la mie de pain et le vinaigre, puis mixez 30 secondes/vitesse 5, et 2 minutes/vitesse 10. Lancez le Thermomix® à vitesse 5 et versez l'huile peu à peu sur le couvercle, sans ôter le gobelet, jusqu'à ce que tout soit incorporé. Versez la soupe dans un saladier et réservez au frais. Au moment de servir, répartissez à la surface les œufs durs et le jambon émincés.

Répartir la purée dans des bols à soupe, garnir de crème à la menthe et servir. Soupe d'épinards au gingembre et citron vert La soupe légère et lumineuse aux motifs orientaux est composée d'épinards et de gingembre. Prendre: – 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; – 1 tête d'oignon; – 10 cm de racine de gingembre frais; – 1, 5 tasses de bouillon de légumes; – 1, 5 tasses d'eau; – 3 tubercules de pomme de terre moyens; – 1 tasse de lait de coco; – 2 tasses d'épinards frais hachés – 1 grosse gousse d'ail – 1 citron vert – une pincée de flocons de piment – ​​sel et poivre noir fraîchement moulu Bien que la soupe contienne généralement des pommes de terre à faible teneur en amidon, qui ne bouillent pas bien, pour les soupes en purée, une exception doit être faite et les tubercules féculents doivent être pris. Épluchez et coupez l'oignon en petits cubes, épluchez et râpez la racine de gingembre, épluchez la pomme de terre et coupez-la en cubes. Dans une casserole à fond épais, chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, ajouter le gingembre.