Les Trophées Du Bar Des Sports De Château-Renault - Patrimoine Centre-Val De Loire — Cours Arabe Lyon
18 Avr 2022 25 Fév 2022 Avis aux bartenders: depuis le 21 février, et jusqu'au 6 avril, les Trophées du Bar organisent 14 masterclasses en régions afin de présenter la nouvelle édition du concours. Les qualifications débuteront ensuite, à partir du 11 avril à Rennes. Via: DistilNews 54
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En troisième position, Dimitri Baup, en poste au Sofitel Bellecour de Lyon, a quant à lui mis à l'honneur la calligraphie ainsi que « le savoir-faire, avec ses notions de transmission et de partage », avec le Chodo, un cocktail notamment composé de gin et de liqueur. Elie Favreau Les autres candidats ont, également, joué la carte de l'originalité lors de leurs prestations.
Yoann Vantorhoudt La Bretagne (avec Le cœur à sarrasin, un cocktail comprenant notamment du sirop de kouign amann présenté par Robin Le Texier, du bar La Fabrique à Saint-Malo) et l'île de Jura, en Ecosse (One for Alex, un hommage au chauffeur du bus local, avec du whisky en référence à la distillerie locale et une bière vieillie en fûts, proposé par Yoann Vantorhoudt, manager du Black forest society à Lyon) ont aussi été mis à l'honneur. Les arts du cocktail (6 o'clock Martini, de Fabien Teisgen, du Code bar à Strasbourg), de la mode (La petite robe noire, de Delphine Pothin, du Blue Whales à Nice, avec une « surpiqure » de liqueur St-Germain pour « l'élégance à la française ») et des savoir-faire des geishas japonais (Hanamashi, de Laura La Joie, à l'école Ipanema de Nice) ont également été représentés. A Athènes, un établissement renommé Ces créations ont notamment été soumises au palais de Vasilis Kyritsis, fondateur de The Clumsies, ouvert il y a deux ans à Athènes (Grèce) et déjà classé comme neuvième bar au monde en 2016.
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Depuis 2003, le fondateur du concours, Fernando Castellon, sillonne les routes de France pour détecter les multiples talents du bar tricolore. En raison de la crise sanitaire, la seule compétition nationale indépendante a reporté sa finale à Paris du 11 mai au 30 novembre, au Bastille Design Center. Le 12 octobre se déroulera la dernière qualification: celle des barmen parisiens, qui présenteront leur cocktail au comptoir du bar au style british Cambridge Public House. Les trophées du bar le. Pour cette 17 e édition, les pros du shaker ont été sélectionnés sur une création d'après 3 thèmes au choix, inspirés des tendances mixologie internationale. Le premier: revisiter un classique twisté ou réinventé à l'aide de techniques modernes telles que cuisson sous vide, clarification, fat wash … « Nous n'attendons pas de l'innovation mais nous souhaitons que les participants nous présentent un cocktail et une technique maîtrisés » Fernando Castellon Le second thème: développer une recette écoresponsable dans un esprit anti-gaspillage.
Et le dernier, 100% dans l'actualité: créer un cocktail Low ABV sur une base de moins de 15 degrés. Pour cette session 2020, 2 grandes nouveautés: le retour dans le Nord, avec une qualification à Lille; et l'organisation de masterclasses dans les 8 villes en présélection pour présenter la compétition et tous les partenaires spiritueux. « Nous avons aujourd'hui des partenaires de référence dans toutes les catégories de spiritueux », précise l'organisateur. Les 8 candidats sélectionnés pour la finale seront notés par un jury de choix international: Mauro Mahjoub, consultant pour Campari; Julien Escot, propriétaire du bar Aperture; et une nouvelle recrue, Iain McPherson, de Panda & Sons à Édimbourg, créateur d'une technique cocktail « switching » consistant à remplacer l'eau congelée d'un alcool par un autre liquide. Les trophées du bar. Un concours incontournable! Article issu du dossier "Les concours de la rentrée" à paraître dans le magazine BARMAG n°148 d'octobre 2020. Pour vous abonner, cliquez-ici!
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Après délibérations, Wendy Sengomona de La Boca FoodCourt à Bordeaux a été désigné grand gagnant des Trophées du Bar, édition 2019. Marie Cabaret du Kouto à Paris monte sur la deuxième marche du podium. Rémy Durand du bar Sauvage à Lyon termine troisième.
Publiée le 14 juin 2018 Recherche Nouvelles de la recherche Professionnel du patrimoine Indre-et-Loire (37) Curieux Époque contemporaine Dans le cadre d'un partenariat entre le Pays Loire Touraine, regroupant 55 communes du nord-est de l'Indre-et-Loire, et le service Patrimoine et Inventaire de la Région Centre-Val de Loire, un inventaire général du patrimoine culturel a été réalisé sur les 9 communes de la vallée de la Brenne (37): Auzouer-en-Touraine, Chançay, Château-Renault, Le Boulay, Neuillé-le-Lierre, Neuville-sur-Brenne, Reugny, Vernou-sur-Brenne et Villedômer. Ensemble de deux objets publicitaires servant de garnitures de cheminée (cassolettes à pot-pourri), bar des Sports de Château-Renault (Indre-et-Loire) © Région Centre-Val de Loire, Inventaire général, Thierry Cantalupo La commune de Château-Renault conserve en mairie un nombre important d'objets mobiliers de qualité. Ces objets sont liés à l'histoire du lieu (l'hôtel de ville est installé dans le château depuis 1962), à sa fonction actuelle (bustes de Marianne, objets de la fanfare municipale…), à une politique d'acquisition d'œuvres et à des dons et legs reçus par la Ville.
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