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Des notes de groseille et de framboise se livrent dans une matière déliée, simple et juteuse, très enjouée. C'est un rouge gouleyant à apprécier avec des salaisons, dès l'apéritif, ou sur des viandes rouges. Domaine des Marnes Blanches - Côtes du Jura - Trousseau - Rouge - 2018 Parfumé et léger, le Trousseau 2018 présente une robe claire, des notes de fruits rouges rappelant le pinot noir. En bouche, on apprécie sa fraîcheur, son éclat et sa trame fine. À boire sur la jeunesse avec une saucisse de Morteau, un saucisson en brioche ou un pâté en croûte. Domaine des Marnes Blanches - Côtes du Jura - Savagnin Les Molates - Blanc - 2018 Voilà un blanc affûté! Le Savagnin Les Molates 2018 déploie un jus de grande finesse, aux accents de poire juteuse, de fruits exotiques et d'agrumes. Franc et citronné, bien ciselé, ce blanc enchante par sa salinité, son caractère épicé et enjoué. Issu d'un terroir calcaire, il vibre d'une belle énergie et saura satisfaire tous les adeptes de poissons crus, de cuisine épicée et de fromages affinés.

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C'est le cas du Trousseau rouge 2019 du Domaine des Marnes Blanches. Sa robe pâle est le signal d'une infusion légère, de notes de fraises au sucre, un brin charmeur. La bouche nous rassure par sa finesse et son caractère jovial et digeste. Voilà un rouge jurassien bio et bien né, qui serait parfait à l'apéritif, des plats canailles, des plats de bistrot, terrines, etc... Découvrir la cuvée Domaine des Marnes Blanches - Côtes du Jura - Savagnin En Quatre Vis - Blanc - 2018 Le Côtes du Jura Savagnin En Quatre Vis 2018 est issu de vieilles vignes sur une parcelle à 300 m d'altitude sur un socle de marnes blanches, située sur la commune de Cesancey. Il se distingue par ses arômes d'agrumes, de fruits jaunes mêlés à des notes intenses de fruits secs grillés, une belle complexité. Franche et tonique sur un fruit pur et étincelant, la trame du vin a une belle consistance, graissée par un élevage long, 100% ouillé pour lui donner de l'amplitude. Portée par une belle acidité, cette cuvée offre une belle matière toujours rafraîchissante servie par une belle allonge épicée.

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Découvrez les vins du Jura avec ce Savagnin Aux Bois de Pauline et Géraud Fromont, du Domaine des Marnes Blanches. Pauline et Géraud Fromont, tous deux œnologues de formation, se sont installés en 2006 à Saint-Agnès, dans le Sud-Revermont. Ils ont mené à bien la conversion du domaine des Marnes Blanches en agriculture biologique et intégré l'association du Nez dans le Vert qui regroupe les vignerons bio du Jura. Le vignoble est divisé en trois îlots: Cesancey, Vincelles et Sainte-Agnès. Pauline et Géraud ont d'abord acquis les parcelles de Cesancey, caractérisées par un terroir de marnes blanches desquelles le domaine tient son nom. Les vignobles de Sainte-Agnès et de Vincelles par la présence de calcaires à fossiles nommés « gryphées », de lointains cousins de l'huître que l'on retrouve en grande quantité dans le sol mêlant marnes rouges et graviers calcaires du Trias. Les vignes ont un âge moyen de 40 ans avec quelques centenaires et des cépages anciens tels que le Melon-Queue-Rouge et le Savagnin Muscaté.

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Cette cuvée est très rafraichissante et vive en bouche. Voir le produit Macvin du Jura - Blanc - Domaine des Marnes Blanches Domaine des Marnes Blanches 19, 50 € Ce vin de liqueur est puissant avec une robe vieil or. Au nez, on retrouve des notes de marc, de torréfaction, de raisins secs et de fruits confits. La bouche est ronde, grasse et persistante. Un bel équilibre qui garde tout de même une jolie fraicheur. Voir le produit

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Domaine Domaine des Marnes Blanches - Jura Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien A la conquête des vins italiens Les indispensables Situé à Sainte-Agnès dans le Jura, le domaine des Marnes Blanches est la propriété d'un couple de jeunes oenologues, Pauline et Géraud Frémont. Tous deux ont repris en 2006 une exploitation de 10 hectares plantés en savagnin et chardonnay pour les blancs, trousseau, pinot noir et poulsard pour les rouges. Ils possèdent également quelques très vieilles vignes centenaires. L'ensemble du vignoble est certifié en agriculture bio, les rangs enherbés et les sols travaillés. Au chai, les vinifications sont menées avec le minimum d'intervention, les propriétaires étant convaincus que le vin doit se faire par lui-même". Les pressurages sont délicats, les vinifications parcellaires, et l'utilisation du souffre "homéopathique". Un très beau domaine qui exprime toute la complexité et la diversité de ses terroirs, à suivre. Domaine des Marnes Blanches Domaine des Marnes Blanches Tous les vins du domaine Côtes du Jura Vin Jaune Marnes Blanches (Domaine des) - Côtes du Jura (Blanc) Savagnin Le vin jaune du domaine, élevé durant sept ans en fûts de chêne, et bien sûr non ouillé, donc oxydatif.