Huile Vierge De Noix 25 Cl - Huilerie Beaujolaise - Meilleur Du Chef: Concept Mag - Constructeur Français De Food Truck Toute Activité
Coffret la petite fruitée Prix 20, 00 € Coffret la petite équilibréee Prix 25, 00 € Coffret les 3 petites huiles de noix Prix 35, 00 € Coffret la petite Noix/Noisettes Prix 40, 00 € Coffret la grande noix Prix 44, 00 € Coffret les 3 grandes huiles de noix Prix 60, 00 € Médaille d'argent 2022 Huile de noix Médium BIO 25cL Prix 12, 00 € Médaille d'argent 2022 Huile de noix Médium BIO 50cL Prix 23, 00 € Nouveauté Noix BIO en sac de jute 1kg Prix 8, 00 € Nouveauté Noix BIO en sac de jute 4kg Prix 28, 50 € Nouveauté Noix BIO en sac de jute 12kg Prix 80, 00 € Huile de noix Fruitée 25cL Prix 10, 00 €
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Fabrication/élaboration: Les noix débarassées de leur coque sont pressées en première pression à froid (T<60°C). L'huile est filtrée plusieurs fois sur papier buvard. Stockage à l'abri de la lumière et de la chaleur. Bienfaits nutritionnels: L'huile vierge de noix biologique est surtout recherchée pour son goût exceptionnel. Elle rehausse toutes les saveurs. Il ne faut cependant pas oublier que cette huile apporte un acide gras peu répandu et essentiel (non synthétisé par l'homme); l'acide alpha-linolénique. La carence en cet acide gras se manifeste par des dérèglements de la fonction visuelle et des fonctions cérébrales, surtout au moment de la croissance. L'huile vierge de noix contient aussi de la vitamine E. (Antioxydant naturel). Les + produit:. Produit issu de l'agriculture biologique. Huile riche en bienfaits nutritionnels Analyse nutritionnelle Caractéristiques: Ingrédients: 100% d'huile vierge de noix biologique de première pression à froid. Origine: Moldavie ( transformation en France).
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Ou plus précisément, les noix, car il en existe plusieurs essences qui n'ont plus aucun secret pour cette famille. 4 variétés de noix du Périgord sont concernées par l'Appellation d'Origine Protégée (AOP): la Grandjean, la Corne, la Marbot, et la Franquette. Afin de garantir la qualité d'une production artisanale, la famille Carretier réalise toutes les étapes de production depuis l'ouverture des noix jusqu'au conditionnement final, sans intermédiaire. Une qualité reconnue et récompensée Devenus au fil des années de véritables experts, connus et reconnus depuis l'ouverture des noix (leur première activité) jusqu'à leur transformation finale, l'enseigne Noix-Délice et la famille Carretier sont devenus des incontournables dans la région. La qualité de leur produit a été récompensée par le Prix départemental Stars & Métier en 2009. Le fabricant La société familiale CARRETIER & Fils a été créée en 1990. Le nom commercial étant « Noix Délice » et elle est spécialisée dans les produits à base de noix du Périgord.
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HUILE DE NOIX Après décorticage, la noix est broyée et pressée dans une presse à vis d'un ancien moulin du Périgord pour obtenir une huile vierge tout simplement décantée et filtrée. L'huile vierge de noix est obtenue par une première pression à chaud et développe des arômes de noix très puissants. Référence 6-074 En stock 960 Produits Date de disponibilité: 2020-03-20 Fiche technique Origine fabrication Française Conditionnement 10 bouteilles par carton Références spécifiques
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Elle s'accommodera cependant parfaitement avec des plats chauds ou des polées qu'elle parfumera agréablement. Conservation de l'huile de noix artisanale: l'abri de l'air et de la lumire tant que votre bouteille reste fermée. Au réfrigérateur aprs son ouverture. Sortie suffisamment l'avance, elle retrouvera toutes ses saveurs et toutes ses qualités gustatives comme au premier jour.
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L'huile de noix, vous connaissez? Ses apports nutritionnels sont très intéressants: riche en omegas 6 et omegas 3, en vitamine E, l'huile de noix prévient les troubles neurologiques et cardio-vasculaires. Côté cuisine, elle se caractérise par une saveur prononcée, qui relèvera vos poissons, vos écrasés de pommes de terre, vos salades périgourdines, et s'associera aussi avec beaucoup de fromages! Sur Pourdebon, nous avons sélectionné les meilleures huiles de noix vierges, en bio ou en raisonné! Retrouvez aussi nos autres huiles comme l' huile d'olive, ou l'huile de colza... Tous nos producteurs et mouliniers vous livrent directement à domicile pour vous garantir une fraîcheur optimale à vos produits! Médaille d'Or du CGA Bio Sans Gluten AOP Médaille d'Or du CGA Bio Médaille d'Or du CGA AOC Bio Médaille d'Or du CGA Médaille d'Argent du CGA Bio AOP Médaille d'Or du CGA
Historiquement implantée à Gourdon, la maison Cartier dispose également d'un point de vente à Sarlat, et distribue les produits sur des marchés locaux. UNE HISTOIRE DE PASSION Quand on y vit et qu'on aime le Périgord, on s'intéresse forcément à son histoire et à son terroir. La famille CARRETIER a fait plus que de s'y intéresser. Ils en sont imprégnés et ils portent haut le savoir-faire artisanal ancestral du travail de la noix. Artisane de la tradition, mais aussi du goût et du plaisir, cette maison a été primée en 2009 pour la qualité de son travail. Son succès repose sur la passion, le respect de la matière première et l'amour du travail bien fait. Originellement, la maison Carretier & Fils avait pour activité l'élevage de plus de quinze variétés de noix, ainsi que leur « cassage », afin de revendre des fruits sans coquille principalement à des professionnels. Fort de sa grande connaissance des noix, la maison Carretier & Fils a élargi ses activités fin 1991, en transformant, entre autres, ses noix en véritables confiseries.
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