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Le farniente, le poisson grillé et les activités nautiques ne se refusent pas. Cependant, on peut aussi explorer Brac, ses maquis odorants et ses villages de pierre blanche. En commençant par Bol: l'église des dominicains possède une belle Apothéose de saint Dominique du peintre croate Tripo Kokolja, 1713. A Skrip, le musée du palais Radojkovic présente de belles pièces antiques, mais documente aussi la vie rurale traditionnelle. A flanc de rocher, l'ancien ermitage de Blaca est un site exceptionnel. Istrie ou dalmatie de la. Fondé par des ermites franciscains au XVIe siècle, il devint un centre important de culture glagolitique (au IXe siècle, l'alphabet glagolitique a été mis au point par les saints Cyrille et Méthode pour écrire le vieux slave); les bâtiments datent des XVIIIe et XIXe siècles. Quant au village de Milna, il possède un joli petit port. Au programme - Randonnée à Vidova gora. Les 778 mètres de Vidova gora en font le sommet de l'Adriatique. De Bol, le dénivelé est d'un peu plus de 700 mètres. Pour des randonneurs, pas de difficulté.
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Entre sa superbe côte adriatique, ses cités antiques et ses parcs naturels, la Croatie offre beaucoup de belles surprises à ces visiteurs. De l' Istrie à la Slavonie, de Zagreb à Dubrovnik, vous découvrirez une culture, des traditions et une gastronomie qui vous laisseront d'incroyables souvenirs. Avec son littoral spectaculaire de près de 6000 kilomètres et ses 1200 îles, la Croatie vous convie, en premier lieu, à profiter des plaisirs de la mer. Quelle que soit votre envie: sable fin, galets, crique, vous trouverez forcément la plage de vos rêves! Istrie ou dalmatie e. Découvrez, par exemple, la plage du paradis sur l'île de Rab, celle de Zlati sur l'île de Brač ou celle de Stiniva sur l'île de Vis. Sous le soleil de la Méditerranée, vous pourrez pratiquer de nombreuses activités ou bien vous prélasser tranquillement. Avec plus de 60 marinas, une eau cristalline et un climat doux, la Croatie est aussi un lieu privilégié pour pratiquer la voile, quasiment tout au long de l'année. Sur la côte, plusieurs villes sont incontournables.
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Petite église Renaissance, le Saint-Sauveur émeut. Collection de styles, le couvent-forteresse des dominicains raconte une longue histoire. A ces édifices majeurs, on ajoute naturellement le musée maritime, l'Umjetnicka Galerija et les plaisirs de la table ou du café turc. Le bonheur de flâner dans les voies de ce vieil urbanisme régulier se complète par celui des petites plages de la côte. En option - Une balade dans la ville avec une locale. Transfert au port et traversée pour Bol, sur l'île de Brac, en hydroglisseur. De Trieste à la Dalmatie, une Italie engloutie. Transfert privé et installation pour trois nuits à quelques minutes de la plage. Le blanc du bâtiment moderne se détache sur le bleu de la mer, à quelques pas. Derrière les portes, l'atmosphère est feutrée et chaleureuse. Dans les chambres aussi, les lignes épurées répondent bien aux tons sobres et aux matériaux naturels - certaines s'ouvrent sur un balcon face à la mer. Sur le toit, une piscine et un bain à remous invitent à la relaxation. Le personnel souriant et le service attentionné finissent de convaincre de l'hospitalité des lieux.
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3ème meilleure destination de plage d'Europe de 2017 est entourée par la mer cristalline et de vieux pins créant une ombre naturelle. Cette plage fascinante de 500 mètres de long peut accueillir plus de 10 000 personnes et est parfaite pour les groupes d'amis et les familles avec enfants. 2. Sakarun, Dugi Otok Sakarun ou comme certains l'appellent – Saharun plage est située sur la côte nord-ouest de l'île Dugi Otok. La plage est bien connue pour son paysage vivant et 850 mètres de sable blanc et de plage de galets, entourée de pins offrant une ombre parfaite pendant les mois chauds de l'été. Istrie ou dalmatie feige. L'eau de la baie peu profonde et limpide fait de la plage la plus photographiée de Croatie un endroit idéal pour les familles avec enfants. La plage elle-même a de petits cailloux lisses et de sable d'un côté, avec de plus gros cailloux de l'autre, mais le fond de la mer est complètement sablonneux. Il y a deux installations sur la plage, offrant de la nourriture et des boissons, mais le reste de cette côte vierge est préservée par l'homme.
En option - L'Istrie gourmande, en privé. Au programme - Le cap Kamenjak en kayak. Non loin de Pula, le parc paysager du cap Kamenjak protège la pointe méridionale de la péninsule. Chênes verts, pins d'Alep, genévriers, orchidées, pour ne citer qu'eux, sont caractéristiques d'une flore dont le bel état fait plaisir - plusieurs zones classées Natura 2000. Dans l'eau, des herbiers de posidonie abritent une faune diversifiée. L'été, le phoque moine fait son apparition sur certaines plages. Où aller en Croatie au départ de Trieste : Dalmatie ou Istrie? - IDEOZ Voyages. Avec un guide instructeur anglophone, on embarque pour une virée le long des falaises, des criques, des grottes. Vous ne passez pas tout ce temps à pagayer, bien sûr, il y a des stops, des plongées avec tuba et des baignades. Restitution de la voiture à l'aéroport de Pula et vol retour.
Il en faut très peu pour relever le goût de ce plat. D'autres idées de recettes simples et festives pour cette fin d'année?
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Ensuite filtrez au chinois, rectifiez l'assaisonnement et gardez au chaud. A la poêle, faites revenir les suprêmes de volaille en les faisant bien dorés. Suprême de volaille à la crème reme au micro ondes. Faites saisir quelques instants les queues de langoustines. Détaillez ensuite en petits tournedos la volaille et en petits tronçons les langoustines. Dressez aussitôt et ajoutez la crème de langoustines après l'avoir assaisonné, échauffez et émulsionnez. Vous pouvez accompagner ce plat de racine de persil, d'une purée de topinambour ou de champignons sauvages. Quantité pour 4 personnes Temps de préparation 20 mn Cuisson 60 mn
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La recette simple, rapide, de saison, qui ravit tout le monde? Le blanc de volaille à la crème, à faire avec des blancs de poulet ou des aiguillettes de dinde. Je suis un peu comme mon chat Topaze, j'adore le poulet, la dinde, ou quelque volatile que ce soit. Et dans les volatiles, c'est le suprême, le blanc que je préfère. Recette Suprêmes de volaille aux champignons-sauce crème. Il faut juste qu'il ne soit pas sec. Et pour cela, il faut qu'il dore bien, puis qu'il finisse sa cuisson à basse température. Tu as, à ces conditions, une viande bien dorée et goûteuse car caramélisée, et un coeur moelleux qui n'a pas rendu tout son jus. C'est une des premières recettes que j'ai vraiment maitrisée quand j'étais jeune. Ce n'est pas très compliqué, il faut juste cuire correctement les suprêmes de volaille et ne pas trop doser la sauce en cognac ou en fond de veau « industriel » pour qu'elle garde la saveur des sucs du blanc qui a caramélisé. Quand tu arrives à tout cela, c'est une recette délicieuse, en tout cas que j'adore. Je la sers toujours avec du chou.
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Travaillez énergiquement; ajoutez les parures de truffes hachées très finement, un filet de jus de truffes, sel et poivre. Vérifiez la résistance de la mousseline en façonnant une quenelle et en la faisant pocher quelques minutes à l'eau bouillante salée. Si la quenelle se désagrège, vous pouvez ajouter 1 ou 2 jaunes d'œufs à la mousseline, et la mettre au réfrigérateur le temps qu'elle prenne corps. Suprême de volaille à la crème reme infaillible. Déposez une masse de mousseline sur chacun des suprêmes; fermez-les et enveloppez-les dans la crépine. 3. Cuisson des suprêmes: Faites revenir les suprêmes dans le beurre, « déglacez » au vin blanc (a) et mouillez avec le bouillon (que vous pouvez préparer avec les carcasses des poulets); maintenez à toute petite ébullition pour ne pas faire éclater les suprêmes; laissez pocher 20 minutes. 4 Dressage du plat: Égouttez les suprêmes et mettez-les sur un plat de service tenu au chaud; faites réduire la sauce de cuisson aux 3/4, ajoutez le reste de crème; faites chauffer à nouveau jusqu'à bonne consistance.