Recette Liqueur Litchi – Chou Rouge Cuit Pour Personne Pressée | Un &Quot;Flo&Quot; De Bonnes Choses

Fri, 28 Jun 2024 11:27:27 +0000
Parmentier De Saumon Poireaux

Le litchi est un petit fruit d'hiver exotique. Dans des recettes au litchi, ce dernier révèle une chair juteuse et sucrée très appréciable dans les clafoutis, flans ou tartes aux fruits. Outre les desserts faciles, il sait se présenter dans les cocktails et sublime une coupe de champagne. Découvrez les recettes à base de litchis frais ou en boîtes de conserve sur cette page. Anti-fatigue, antioxydant et booster de digestion, le petit fruit originaire de Chine, à la chair nacrée et au parfum exotique, a plus d'un tour dans sa coque. Recette liqueur litchi de la. Au supermarché enfermé dans sa boîte de conserve, le litchi frais vient colorer de sa robe rosée les étales du marché durant la saison estivale (juin à août) et hivernale (novembre à janvier). Sorti de sa coquille piquante, il insuffle son parfum atypique à nos recettes de desserts faciles et diablement gourmands, Comment utiliser des litchis? Ananas, mangue et framboise sont les fruits qui se marient bien avec le litchi. Réalisez donc un flan ou clafoutis aux litchis et framboises, une tarte à l'ananas et aux litchis ou encore une charlotte aux fruits exotiques.

Recette Liqueur Litchi Recette

Il faudra environ un mois pour terminer. Cette recette fait environ 16 onces ou un peu plus d' une pinte de liqueur. Il serait préférable de commencer avec ce petit lot jusqu'à ce que vous perfectionniez la recette à votre goût. Prenez des notes sur tous les ajustements que vous faites et, une fois que vous l'avez où vous le souhaitez, n'hésitez pas à faire un plus grand lot. Mélanger 375 ml de vodka, 2 tasses de litchi (coupé en deux) et 1 zeste de citron vert dans un bocal en verre d'au moins 16 onces. Scellez le pot et donnez-lui une bonne secousse. Conserver dans un endroit frais et sombre pendant quatre semaines, en le secouant tous les deux jours. Recette liqueur litchi litchi sinensis. Donnez-lui un test de goût après deux semaines, puis encore après trois pour voir comment la saveur progresse. Cela peut prendre plus de quatre semaines pour obtenir votre saveur idéale. Une fois la liqueur aromatisée à votre goût, égouttez les fruits de la vodka à l'aide d'une gaze. Assurez-vous de presser tout le liquide du litchi. Souchez à nouveau pour s'assurer que tous les fruits sont enlevés.

Recette Liqueur Litchi Litchi Sinensis

Bulles de douceur acidulées Je ne suis pas une grande amatrice de champagne (je n'aime que les grands champagnes et si possible rosé, une poule de luxe quoi…) et pour les fêtes j'aime proposer un cocktail festif pour changer un peu. Recette liqueur litchi recette. L'an dernier je vous avais proposé le mojito royal passion, cette année c'est encore un cocktail pétillant exotique que je vous propose. J'adore l'association de la framboise et du litchis, que je sublime parfois avec un peu d'eau de rose comme dans le célèbre dessert de Pierre Hermé l'Ispahan, ou encore, dans une beaucoup plus modeste mesure, comme dans les boules de Noël à la mousse de litchis, coulis de framboise et meringue à la rose que je vous ai également proposées l'an dernier pour les fêtes. Ingrédients pour 12 personnes: 1 bouteille de liqueur de litchi type Soho 1 bouteille de vin blanc pétillant: crémant, clairette, proseco, etc… 2 litres de jus ou nectar de framboises 2 citrons verts Glaçons (facultatif) 2 càs d'eau de rose (facultatif) 1 barquette de framboises ou quelques litchis frais (facultatif) Presser le jus des citrons verts.

On peut même en intégrer une petite quantité dans un gâteau au fromage pour un résultat dépaysant.

C'est l'hiver et la saison du chou, des choux… On les consomme avec délice, et varier leur présentation peut rompre la monotonie hivernale…. Je vous propose ici un assaisonnement qui claque!!! Le chou, le chouchou de l'hiver Il est idéal pour cuisiner de bons plats, de bonnes soupes et même des tartes! …. C'est un régal en crudité! Le choisir bien lourd et bien pommé, avec des feuilles fermes. Si vous enlevez les grosses feuilles, il se gardera une semaine au réfrigérateur enveloppé dans un torchon. Chou vert frisé de Bretagne On enlève le trognon pour le cuisiner En crudité… Il faut râper le chou le plus finement possible, et l'arroser de jus de citron, afin de l'assouplir…. On utilise le chou rouge, bien connu, mais aussi le chou vert frisé, qui est à mon avis d'une saveur beaucoup plus délicate!

Chou Rouge Vitaliseur Cologne

J'ai vraiment eu faim en voyant le beau plat de chou rouge de Bolli 🙂 Evidemment je n'avais juste acheté que du chou et des lardons, le reste … oublié! J'avais aussi ma recette de famille, mais point de vin non plus sous la main … Alors comment faire quand on a presque rien, pas le temps de sucroît et envie de ce bon plat? On gruge 😉 Chou rouge cuit aux oignons et lardons 1 petit chou rouge 1 bel oignon 2 pommes 100 g de lardons, fumés si possible Sel et poivre Détaillez le chou rouge en lamelles – les plus fines possibles. Lavez-le et faites le cuire à la vapeur pendant 20 minutes. (20 minutes dans mon cuit-vapeur électrique, sans doute moins en cocotte-minutes) Dans un wok ou une cocotte, faites revenir les lardons et ajoutez les oignons, faites caramélisez ces derniers doucement via la matière grasse des lardons, puis ajoutez les quartiers de pommes pelés et continuez la cuisson 5 minutes. Ajoutez le chou cuit et faites revenir un petit quart d'heure. Servez. J'ai accompagné ce chou rouge de foies de volailles bien poêlés, déglacés au vinaigre balsamique et fleur de sel; un repas de roi!

Chou Rouge Vitaliseur De Marion

L'arroser avec du jus de citron pour l'assouplir et bien élanger. Préparer une vinaigrette selon les proportions habituelles: 3 parts d'huile pour une part de vinaigre, saler, poivrer. Hacher très finement les échalotes. (Elles doivent apporter leur saveur à la salade sans qu'on en trouve des morceaux…) Les ajouter à la vinaigrette, remuer et laisser poser… Couper la pomme en petits cubes, hacher les noix de grenoble grossièrement. Sur le chou vert rapé, mettre les cubes de pommes, les raisins secs bruns, ajouter la vinaigrette à l'échalote. Saupoudrer de ciboulette ciselée, et décorer avec des olives noires. Ajouter les noix au dernier moment. (J'ai pris cette habitude car ma fille ne les aime pas! ) Faire de meme avec le chou rouge, en mettant des raisins blonds, plus sucrés…. La vidéo: Je vous souhaite bon appétit!

Chou Rouge Vitaliseur D'eau

Cet hiver, pas d'excuse pour se passer de chou!! Zoom sur le Pak Choi, mon chou préféré low FODMAP Le Pak Choï, que l'on trouve aussi sous le nom de Bok Choï et parfois Shanghaï (il y a des variantes, notamment dans la taille), est un chou chinois qui a la merveilleuse propriété d'être à la fois pauvre en FODMAPs et en histamine. Il possède à la fois de longues tiges charnues et des feuilles tendres. Cuit comme il faut il peut donc être à la fois fondant et croquant… Je mets cuit comme il faut parce que ça peut donner aussi du klug, si tu vois ce que je veux dire… Je le préfère largement, sans comparaison possible, cuit au Vitaliseur (de Marion Kaplan, un cuit-vapeur qui garde les vitamines et enrichit les saveurs c'est incroyable… et non ce n'est pas de l'affiliation). Quelques minutes suffisent. Je l'assaisonne simplement avec de l'huile de cameline, riche en Oméga 3 et avec un goût « herbeux » très sympa, versée froide juste avant de servir (sinon les Oméga 3 sont détruits), des graines de sésame et des algues en paillettes (pas besoin de sel du coup).

Chou Rouge Vitaliseur Reviews

Avant de servir, parsemer de framboises fraîches.

4 Enlevez le cœur du chou. Enlever la partie dure de la tige en coupant la base de chaque quart ou moitié de chou. 5 Coupez le chou en petits morceaux. Dans le cas où vous souhaitez couper le chou en petits morceaux avant de le faire cuire, vous pouvez diviser chaque quart en tranches, ensuite il ne vous reste plus qu'à séparer les lamelles manuellement. 6 Lavez le chou. Mettez votre chou dans une passoire, puis rincez-le à l'eau courante froide. Placez sous la passoire plusieurs serviettes propres en papier et faites égoutter quelques instants avant de continuer. Publicité Faites bouillir de l'eau dans une marmite. Dans l'intervalle, placez un panier à vapeur dans la marmite en prenant soin de laisser le fond du panier hors de l'eau. Mettez le chou dans le panier à vapeur. Disposez le chou préparé dans le panier à vapeur suivant une couche régulière. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Versez du sel et du poivre sur les feuilles de chou pour en relever le gout pendant la cuisson. Utilisez environ une cuillère à café (5 ml) de sel et 1/2 cuillère à café de poivre (2, 5 ml) et assaisonnez selon votre gout.