Le Chaussée Aux Moines Fête Ses 50 Ans - My Parisian Kitchen: Onze 2017 Saison 1, Épisode 1 - Série Jeunesse - Télérama.Fr

Filet Mignon farci au Chaussée aux Moines Group 15 Created with Sketch. 4 personnes Group 14 50 min noun_Alarm_2338276 2 1 filet mignon de 800g environ grandes tranches de jambon cru 150g de Chaussée aux Moines Baies roses cuillères à soupe d'huile d'olive botte de petits oignons frais sel, poivre Préparation Etape 1 Préchauffez le four à 220°C (th. 7). Etape 2 Rincez et coupez les oignons frais en quartiers avec une partie de la tige verte. Etape 3 Tranchez le Chaussée aux Moines après avoir enlevé la croûte. Etape 4 Ouvrez le filet mignon en 2 dans le sens de l'épaisseur sans détacher les 2 parties. Etape 5 Etendez le jambon cru à l'intérieur, puis les tranches de Chaussée aux Moines. Refermez la viande et ficelez-la comme un rôti. Massez-le avec un peu d'huile d'olive. Recette avec fromage chaussée aux moines chartreux et moniales. Etape 6 Déposez-le ensuite dans un plat allant au four, entourez des oignons et parsemez de baies roses concassées. Arrosez d'un petit verre d'eau. Etape 7 Enfournez pour 15 minutes. Réduisez le four à 180°C (th. 6) et poursuivez la cuisson 25 minutes.

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Répartir la préparation dans un plat à gratin unique ou dans 4 plats individuels. Recouvrir avec des tranches de Chausée aux moines sans la croûte. Cuire à 180°C pendant 30 à 35 minutes, le fromage doit être coloré. Servir avec une salade verte.

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Une recette trouvée sur le site "chaussée aux Moines", très simple et gouteuse Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 10 mn 40 mn 5 mn 55 mn 1 Préchauffez le four à 220° (th7). épluchez et coupez les oignons en 4. Tranchez le chaussée aux moines après avoir enlever la croute. Ouvrez le filet mignon en 2 dans le sens de l'épaisseur sans détacher les 2 parties. 2 Étendez le jambon cru à l'intérieur, puis les tranches de chaussée aux moines. Refermez la viande et ficelez la comme un rôti. Massez le avec l'huile d'olive. 3 Déposez le ensuite dans un plat à four, entourez le des oignons et parsemez de baies roses concassées. Arrosez d'un petit verre d'eau. Recette avec fromage chaussée aux moines de. Pour finir Enfournez pour 15 min. Réduisez le four à 180° (th6) et poursuivez la cuisson 25 min. Laissez reposer la viande 5 min dans le four éteint avant de le découpez pour servie.

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