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FERME AQUACOLE ARTISANALE AU PAYS BASQUE Par Michel et Peio Goicoechea La pisciculture: un savoir-faire basque Entre deux flancs abrupts des montagnes basques se trouvent la ferme aquacole des Goicoechea. Dans ces bassins évoluent des truites de tous ages. Outre le poisson, il s'agit bien de la manière de l'élever qui confère à ce site tout sa magnificence. Un savoir-faire reconnu: nombreux sont les grands restaurants qui souhaitent se fournir à Banka. Les meilleurs parcs et jardins du Pays basque pour une balade en famille. Pourtant, cette truite-la est rare et plutôt que sacrifier la qualité au profit de la quantité, Michel et Peio ont fait le choix de produire peu mais bien, en donnant la priorité aux visiteurs de l'exploitation. Leur élevage est consideré comme semi-sauvage: les truites évoluent dans l'eau de source naturelle et sont nourries, a leur rythme, d'aliments naturels. Une histoire et le respect de la nature Comme souvent dans les étapes que je vous propose au travers de la route gourmande, l'histoire a ici une place de choix. Vous découvrirez donc, dans un musée construit en 2010, l'importance de la truiticulture au Pays Basque et son enracinement ancestral.
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Le Parc de Caradoc 64100 Bayonne Le parc d'Arnaga Ces sublimes jardins imaginés par Edmond Rostand, l'auteur de Cyrano de Bergerac ont plus de 105 ans. Ces jardins à la française entourent la villa de l'artiste avec parterres fleuris, pergolas et pièces d'eau, installés dans une impressionnante symétrie et entourés de buis taillés, à travers des allées d'hortensias et un parc boisé. Petits et grands seront émerveillés par cet écrin de verdure occupé par les paons, canards, poules et dindons qui s'y baladent. Route du Docteur-Camino 64250 Cambo-Les-Bains Le parc écologique Izadia Situé à l'embouchure du fleuve Adour à Anglet le parc Izadia a été conçu dans un souci de protection et de réhabilitation écologique du site. Cet espace naturel de 14 hectares présente aux visiteurs l'équilibre et les relations entre les écosystèmes, la faune et la flore spécifiques. Ferme à visiter pays basque wine. De nombreuses sorties nature et ateliers en famille sont organisés toute l'année dans la maison. A l'heure actuelle et suite au grand feu de forêt de cet été … Le parc est bien évidemment dans un mauvais état sans préciser que les locaux qui accueillait le public ont brûlé, mais nous n'avons pas de doute que la ville d'Anglet fera le maximum pour lui rendre sa beauté d'antan.
En savoir plus: La Rhune Nos recommandations: Attention, La Rhune n'est pas une randonnée facile, il est dangereux d'y aller sans équipement adapté, chaussez-vous correctement, protégez-vous du soleil, partez de bonne heure. Respectez également la faune et la flore qui vous entoure: là-haut on ne laisse pas de déchet et on ne s'approche pas des animaux. De Bidart à Hendaye en passant par Saint-Jean-de-Luz et Ciboure, le sentier du littoral offre des panoramas grandioses. Les Pyrénées d'un coté, plages, grèves et falaises côté Atlantique. Avertissement! Ferme à visiter pays basque montreal. Le sentier du Littoral entre Socoa et Abbadia est fermé du 1er juin au 31 août 2021. En effet, l'érosion de la falaise engendre un fort risque d'effondrement. Les services du Département en lien avec les collectivités locales étudient actuellement un nouveau tracé plus haut et moins dangereux. La balade continue côté espagnol de Hondarribia à San Sebastian, une belle étape dans la rade de Pasaia avant la découverte de la baie de Donostia.