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Sat, 29 Jun 2024 02:13:52 +0000
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Le Havana Club 3 ans, « añejo 3 años » pour les puristes, est un rhum de mélasse de couleur paille titrant 40% vol., et qui, comme son nom l'indique, a vieilli 3 ans. La discrétion de sa robe, sa fraîcheur aromatique et la clarté de sa saveur en font, en plus d'une dégustation réjouissante, le produit idéal pour la confection du mojito et du daïquiri. Rhum Havana Club añejo 3 años (70 cl). Fiche descriptive du Havana Club 3 ans Voici les principales caractéristiques qui concourent à la construction de la typicité de ce rhum cubain. Origine Cuba. Ingrédient de base Mélasse. Il s'agit donc d'un rhum industriel. Méthode de distillation En colonne. Degré 40% vol. Vieillissement 3 années (à Cuba). Méthode de vieillissement En fûts de chêne blanc. Distinctions et récompenses Médaille de bronze, International Spirits Challenge 2017. La note de l'œnologue La vue L'œil saisit immédiatement ce qui fait la spécificité de ce rhum, à savoir sa robe couleur paille, obtenue grâce au vieillissement en fût de chêne.

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Ils parlent du Havana Club 3 Havana Club est une entreprise qui a fait couler beaucoup d'encre et encore aujourd'hui, elle est au centre d'une polémique. Cela reste une marque qui est distribuée un peu partout et en grande quantité: Le premier lieu où aller pour découvrir ce rhum est d'aller sur le site de la marque Havana Club; Deuxième rhum que je trouve avoir une page Wikipedia; Plusieurs sites le proposent à la vente. Je retiendrais le site de Rhum Attitude qui au moins en fait une description. Conclusion Le Havana Club restera pour moi une figure iconique de mon entrée dans le monde du rhum. Mais j'apprends à mieux connaitre les rhums aujourd'hui. Et même si ce n'est pas un rhum foncièrement mauvais, il y a tout de même bien meilleur. Je préfère me consacrer à des rhums qui je pense m'apporteront bien plus de plaisir. Et vous, avez-vous eu l'occasion de le goûter? Qu'en avez-vous pensé? Dites-le-moi en commentaire. N'oubliez pas, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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L'ingrédient de base La canne à sucre a été tout spécialement cultivée pour l'élaboration de ce rhum paille: au moment de sa récolte, elle est broyée et pressée pour libérer le « guarapo », équivalent cubain de notre vesou, lequel est ensuite chauffé jusqu'à obtention d'une mélasse qui est la véritable matière première utilisée. La distillation La mélasse, avant d'être distillée, fermente durant 24 heures. Il est additionné d'une eau de source locale et de levures qui permettent sa fermentation. La distillation du liquide obtenu peut alors commencer: il est ainsi chauffé puis condensé dans des colonnes à distiller, opération au cours de laquelle il se transforme en ce qui est appelée localement l'« aguardiente ». Ce distillat doit désormais vieillir et être purifié. Il faudra en tout et pour tout 36 mois (passés dans des fûts de chêne) pour élever le Havana Club 3 ans et en faire un rhum paille. Au terme de la seconde année, un filtrage a lieu: l'eau-de-vie se voit éclaircie de toutes les impuretés qu'elle est susceptible de contenir par un passage, rapide, au charbon de bois.

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20, 90 € Bouteille En stock 4, 39 € Échantillon 5 cl Havana Club blanc 3 ans 40°: Description et avis clients Description Avis Noté 5 sur 5 basé sur 1 notation client (1) Sec et léger, Havana Club 3 ans est le rhum parfait pour les mojitos. Havana Club 3 ans a été vieilli dans des fûts de chêne blanc. Les Maestros Roneros, c'est-à-dire les maîtres de chais cubains, font l'assemblage de différents fûts afin de garder une qualité constante. Il est finalement filtré pour redevenir un rhum blanc tout en conservant le corps et les arômes acquis pendant le vieillissement, et mis en bouteille. Rendez-vous sur notre blog en cliquant sur le mot en orange pour connaitre l'histoire et la recette du mojito! La note de dégustation de Nico En bref: léger – fruité – acidulé – sec Le nez nous emmène tout de suite en territoire connu: un rhum fruité, très peu boisé, avec suffisamment d'alcool pour apparaître dans un cocktail festif. Bien qu'étant à ranger du côté des rhums légers, on ne peut pas se tromper sur sa nature et le confondre avec n'importe quel alcool blanc, il s'agit bel et bien d'un rhum.

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